闵华
- 作品数：70 被引量：175H指数：8
- 供职机构：江西省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学哲学宗教更多>>
- 一种从番石榴中同时提取蛋白质和果胶的方法
- 本发明提供了一种从番石榴中同时提取蛋白质和果胶的方法，该方法先将番石榴果进行干燥粉粹，然后将粉粹后的番石榴果干粉在碱性条件下进行水浴，对番石榴果干粉中的蛋白质和果胶进行预处理，从而有利于后期蛋白质和果胶分离，再根据番石榴...
- 熊慧薇付晓记戴书浩闵华幸胜平
- 文献传递
- 冷榨制油技术研究进展被引量：25
- 2009年
- 介绍了冷榨制油技术的工作原理及工艺特点,综述了国内外相关的应用研究进展,并展望了冷榨制油技术的应用发展趋势。
- 刘光宪冯健雄闵华王强熊慧薇祝水兰雷颂
- 关键词：冷榨
- 花生壳中黄酮类化合物的抗氧化活性被引量：2
- 2015年
- 采用不同方法测定花生壳中黄酮类物质的抗氧化活性,并与常用的合成抗氧化剂的抗氧化性能进行对比。结果表明,天然抗氧化剂黄酮类化合物的抗氧化活性高于合成抗氧化剂TBHQ,且超声波辅助提取法提取花生壳中黄酮类化合物的抗氧化活性明显高于索氏萃取法提取花生壳中黄酮类化合物的抗氧化活性。可见,超声波辅助法提取花生壳中黄酮类化合物是一种简单、可行的方法。
- 周巾英朱雪晶潘润天祝水兰刘光宪闵华冯健雄
- 关键词：花生壳黄酮类化合物抗氧化性
- 一种花生浸种液及采用其的整荚浸种方法
- 本发明公开了一种花生浸种液及采用其的整荚浸种方法。该花生浸种液，包括如下质量份数的原料：海藻酸5‑10份、植物生长调节剂2‑5份、铵盐5‑10份、钾盐5‑10份、钼酸钠和/或钼酸钾1‑2份、草木灰10‑50份、生根粉0....
- 闵华幸胜平付晓记熊慧薇冯健雄朱雪晶
- 文献传递
- 纯牛奶中添加膳食纤维对牛奶流变性质的影响被引量：3
- 2008年
- 以黄豆渣为原料制备试验用膳食纤维原溶液,按照质量分数为50%,40%,30%,20%和10%的添加量分别添加到4种市购纯牛奶(A,B,C,D)溶液中,并混合均匀。使用Brookfield DVⅢ+流变仪测定原牛奶和各比例混合溶液的流变性质。测定程序分别为剪切敏感性试验、触变环试验和时间敏感性试验。试验结果表明膳食纤维原溶液可以显著提高牛奶的粘稠度,且D样和膳食纤维溶液混合液的颗粒悬浮体系最稳定,D样曲线平滑,粘度变化始终与膳食纤维的添加量成正比。4个样品混合液的稳定性依次为D,C,B,A。
- 熊慧薇刘成梅冯健雄闵华幸胜平欧阳玲花祝水兰
- 关键词：食品添加剂增稠剂膳食纤维纯牛奶流变性质
- 低温对花生萌芽的影响及其调控技术研究现状被引量：11
- 2013年
- 春花生萌芽期常遭遇低温危害,影响其正常发芽、出苗,对花生生产造成不利影响。鉴于此,概述了近年来低温对花生萌芽期形态、生理代谢的影响及其调控技术的研究现状,并对未来的研究方向进行了展望。
- 付晓记闵华唐爱清朱雪晶幸胜平何家林冯健雄
- 关键词：花生萌芽抗氧化酶
- 一种花生仁种的气调密闭贮藏方法
- 本发明公开了一种花生仁种的气调密闭贮藏方法，包括如下步骤：(1)选取无病虫害的花生果晾晒至所述花生果内花生仁种含水量为3-7％，然后剥壳获得所述花生仁种，备用；(2)取所述步骤(1)获得的花生仁种装入避光贮藏袋中，抽真空...
- 冯健雄付晓记闵华何家林
- 文献传递
- 一种仓储装置
- 本实用新型涉及仓储技术领域，具体涉及一种仓储装置，包括：柔性仓体(1)，顶部具有第一开口(11)；连接件(2)，设置在所述第一开口(11)处，用于密封所述第一开口(11)；环形支撑件(3)，滑动安装在所述柔性仓体(1)内...
- 付晓记熊慧薇幸胜平闵华朱雪晶何家林周巾英欧阳玲花祝水兰冯健雄
- 文献传递
- 超声波辅助提取花生壳中黄酮的工艺研究被引量：5
- 2014年
- 采用超声波辅助法对花生壳中黄酮进行提取,研究了料液比、提取功率、提取温度及提取时间对花生壳中黄酮提取率的影响.通过单因素实验和正交试验确定了花生壳黄酮的优化提取工艺:料液比为1∶30,提取功率为100 W,35℃下浸提40 min,在此工艺下提取的花生壳中黄酮的质量分数为3.458%.
- 周巾英潘润天朱雪晶祝水兰刘光宪闵华冯健雄
- 关键词：超声波提取花生壳黄酮
- CO_2充气储藏对葵花籽营养品质的影响被引量：1
- 2016年
- 为了保持葵花籽储藏中营养品质,采用CO_2充气包装,研究CO_2浓度分别为10%,50%,100%及自然空气对照组在储藏8个月的过程中葵花籽水分含量、蛋白质、脂肪、碘值变化的影响。结果表明,充气组储藏条件下,葵花籽水分含量变化为25%左右,有利于葵花籽储藏;纯CO_2组蛋白质总含量变化为0.9%,而10%CO_2、50%CO_2为16%左右;充气组葵花籽仁含油量变化基本维持在6.91%~7.38%;碘值变化维持在117.11~141.91g/100g。因此,采用纯CO_2储藏葵花籽的营养品质在整个储藏期几乎不变。
- 祝水兰冯健雄刘光宪闵华周巾英
- 关键词：葵花籽营养品质CO_2浓度
