赵瑞生
- 作品数：41 被引量：133H指数：7
- 供职机构：山西省农业科学院更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目山西省回国留学人员科研经费资助项目山西省农业科学院科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 对1株肠膜明串珠菌生长曲线和世代时间的初步探讨被引量：1
- 2011年
- 用添加趋势线的分析方法,对肠膜明串珠菌LA-07在新鲜脱脂牛乳培养基和MRS肉汤培养基中的生长曲线进行了初步研究。结果表明,在2种培养基中,其生长均满足对数生长曲线规律,且世代时间分别为:G乳=114.7 min,GMRS=95.9 min。
- 王呈梁茂文赵瑞生薛艳蓉田歌
- 关键词：肠膜明串珠菌
- 牛胚胎分割及半胚移植研究被引量：1
- 1996年
- 对来自黑白花及西门塔尔超排母牛的７～８日龄胚胎，采用手持微玻璃针，在普通解剖镜下进行分割。通过非手术法将裸半胚移入发情后７天的受体牛黄体侧子宫角。在太原市郊奶牛场及太行山区农民户养牛中，共移植受体牛４５头，结果妊娠产犊２５头，移植成功率为５５．６％。
- 杨效民李军张喜中王福传赵瑞生
- 关键词：胚胎分割
- 中草药复合保鲜涂膜剂对鸡蛋的保鲜效果被引量：8
- 2013年
- 试验研究了蒲公英、白芨2种中草药浓缩液与壳聚糖复合对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响,在室温20～32℃,相对湿度65%～80%的夏季自然条件下贮藏35 d,对鸡蛋的失质量率、气室高度、蛋黄指数、浓蛋白含量、pH值进行了测定。结果显示,与对照组相比,蒲公英浓缩液+壳聚糖和白芨浓缩液+壳聚糖在蛋的失质量率、蛋黄指数、浓蛋白含量、pH值分别呈极显著和显著差异;合格蛋率在28 d前达100%,且每个鸡蛋的涂膜成本只有0.01元左右;在夏季高温条件下,能够使鸡蛋保鲜期延长14 d。
- 梁茂文王呈赵瑞生薛艳蓉田歌王富明
- 关键词：鸡蛋白芨涂膜保鲜
- 植物乳杆菌在畜禽生产中的应用研究被引量：10
- 2019年
- 植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是一种乳酸菌,广泛存在于自然界中,特别是在各种类型的发酵食品中。植物乳杆菌定植在人和动物肠道中,具有抑制病原菌、改善肠道环境、调节肠道菌群、提高机体免疫力等诸多优良益生功能,它广泛用于食品、医药和饲料添加剂中。文章主要介绍了植物乳杆菌的生物学特性、生理功能及其在畜禽生产中的应用,展望了今后的研究方向和发展前景。
- 薛艳蓉靳光张元庆王呈梁茂文赵瑞生刘波
- 关键词：植物乳杆菌畜禽生产生物学特性
- 奶牛干乳期管理不容忽视
- 1997年
- 泌乳牛在产犊前有一段停止泌乳的时间,称为干乳期.这段时间只有投入,没有产出,通常饲养管理比较粗放.特别是一些集体或个体牛场,容易忽视这段时间的科学饲养管理,从而影响下一个泌乳期的产奶量,造成许多不应有的损失。在干乳期,泌乳牛已进入怀孕后期,胎儿生长发育迅速,需要较多的营养;泌乳牛进入休养生息时期,急需弥补整个产奶期间的营养亏损。
- 赵瑞生布改英
- 关键词：干乳期泌乳牛奶牛胎儿生长发育管理比较休养生息
- 有机铬在养牛生产中的研究与应用被引量：1
- 2012年
- 铬在调节动物血糖平衡和免疫反应等方面发挥着重要作用,并且具有促进动物生长、繁殖以及抗应激和改善畜产品品质等功能。本文从铬的营养特点、生物学功能以及安全性评价等方面对有机铬在养牛生产中的合理应用进行了综述。
- 梁茂文王呈赵瑞生薛艳蓉田歌李建国
- 关键词：有机铬营养特点养牛生产
- 酒味果蔬复合搅拌型酸奶的研制被引量：3
- 2010年
- 将酵母菌发酵剂接入南瓜苹果混合果汁中发酵,通过单因素、正交试验,得出发酵果汁的最佳工艺为:m(南瓜汁):m(苹果汁)=1:3,酵母菌接种量8%,发酵天数3d,糖度8Brix;将鲜牛奶中添加稳定剂、糖,接种乳酸菌发酵,得最佳工艺为:稳定剂添加量0.25%,稳定剂添加比例为:m(变性淀粉):m(海藻酸钠):m(果胶)=2:1:0.5,均质温度70℃。在中速搅拌的条件下,将发酵果汁按10%的添加量加入酸奶中,得到一种新型的果蔬复合搅拌型酸奶。
- 梁茂文王呈刘会平张新源董进赵瑞生薛艳蓉
- 关键词：果蔬复合搅拌型酸奶
- 脱腥紫菜饮料的研制被引量：7
- 2000年
- 以紫菜为原料 ,浸提出有效成分后 ,分别用赖氏乳酸菌、植物乳酸菌、产朊假丝酵母和干酵母发酵脱腥 ,制成营养丰富、口感良好的紫菜饮料。试验结果表明 ,浸提液最佳pH值为 3。
- 梁茂文王呈靳永亮景莉赵瑞生
- 关键词：紫菜饮料乳酸菌生产工艺
- 多重PCR与细菌培养法检测牛乳中病原菌的对比研究被引量：1
- 2017年
- 为了验证所建立的多重PCR法检测奶牛乳腺炎的灵敏性,应用所建立的多重PCR法与传统细菌培养法对临床型乳腺炎(54份)和隐性乳腺炎(145份)共计199份乳样进行了无乳链球菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的检测,检测结果用SPSS 18.0软件进行统计分析。结果表明:对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的检测,多重PCR法的灵敏性显著高于细菌培养法(P<0.05),而对无乳链球菌的检测,两种方法的敏感性无显著差异(P>0.05)。说明所建立的多重PCR法灵敏性高于细菌培养法。
- 武守艳董春光韩文儒杨丽华陈剑波赵瑞生夏艳婷韩一超
- 关键词：乳房炎多重PCR细菌培养法金黄色葡萄球菌无乳链球菌
- 发酵型乳酒及乳饮料的开发研究进展
- 2011年
- 随着我国乳品工业的快速发展,发酵型乳酒及其饮料的开发研究不断深化,笔者对近年来我国发酵型乳酒的开发研究类型及营养保健功能进行了归纳总结;综述了影响其生产的发酵剂(开菲尔粒)和生产工艺等主要因素,并对其进一步开发进行了展望。
- 梁茂文王呈赵瑞生薛艳蓉李建国
- 关键词：营养保健功能发酵剂生产工艺
