蒋焕超
- 作品数：6 被引量：41H指数：3
- 供职机构：广西大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金广西壮族自治区科技攻关计划广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 盐度对凡纳滨对虾肌肉中游离氨基酸含量的影响被引量：20
- 2010年
- 通过逐渐升高盐度的方法,分别测定盐度为0、10、20、30和40时凡纳滨对虾肌肉中游离氨基酸（FAA）的含量,实验周期40 h。结果表明：在盐度0~40时,总游离氨基酸（TOFAA）、必需氨基酸（EAA）、非必需氨基酸（NEAA）和鲜味氨基酸（TAA）的含量都随盐度的增加而明显升高（P〈0.05）;特别是当盐度从20增加到30时,肌肉中TOFAA、EAA、NEAA和TAA含量的增高幅度最明显。在凡纳滨对虾肌肉FAA中,含量最高的是甘氨酸（Gly）,其次是脯氨酸（Pro）、精氨酸（Arg）和丙氨酸（Ala）。在盐度为0~40范围内,肌肉中主要的渗透压调节因子是甘氨酸（Gly）、脯氨酸（Pro）、精氨酸（Arg）、丙氨酸（Ala）和牛磺酸（Tau）;而天冬氨酸（Asp）、丝氨酸（Ser）、缬氨酸（Val）、甲硫氨酸（Met）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）和酪氨酸（Tyr）的含量在各盐度组未呈现显著变化（P〉0.05）。在淡水养殖凡纳滨对虾出售前的40 h,通过提高水体盐度来提高凡纳滨对虾肉质的鲜味是完全可行的。
- 黄凯蒋焕超吴宏玉裴福庭
- 关键词：凡纳滨对虾游离氨基酸
- 禁食状态下凡纳滨对虾游离氨基酸的降解代谢被引量：2
- 2011年
- 在禁食胁迫下,对在盐度为0(S0)和30(S30)水体中的凡纳滨对虾肌肉游离氨基酸(FAA)的浓度变化进行测定。结果表明,禁食15d后,两种盐度中的凡纳滨对虾肌肉游离氨基酸总量均有所升高,但其中游离的牛磺酸(Tau)、苏氨酸(Thr)、脯氨酸(Pro)、丙氨酸(Ala)、半胱氨酸(Cys)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)的浓度却有不同程度的降低,脯氨酸(Pro)在禁食15d后的浓度降为0,牛磺酸(Tau)、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、半胱氨酸(Cys)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)的降幅也比较显著(P<0.05);但甘氨酸(Gly)、天门冬氨酸(Asp)、酪氨酸(Tyr)、精氨酸(Arg)等主要游离氨基酸的浓度却显著升高,从而使游离氨基酸总浓度升高。实验表明,凡纳滨对虾肌肉里游离氨基酸浓度在禁食胁迫下降解代谢强度不一,饲料中添加脯氨酸(Pro)、精氨酸(Arg)和赖氨酸(Lys)等游离氨基酸后,可能会对凡纳滨对虾的生长起到促进作用。
- 蒋焕超黄凯杨淇龄吴宏玉钟灵香范观华
- 关键词：凡纳滨对虾禁食肌肉游离氨基酸
- L-肉碱对奥尼罗非鱼生长、脂肪含量及血浆相关生化指标的影响被引量：12
- 2010年
- 取奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×Oreochromis aureus)750尾,随机分为5组(每组150尾),分别饲喂添加0、50、100、150和200 mg/kg L-肉碱(L-carnitine)的饲料,以研究L-肉碱对奥尼罗非鱼生长、脂肪含量及血浆相关生化指标的影响,饲养周期为65 d。结果表明:饲料中肉碱添加量为150 mg/kg时,奥尼罗非鱼增重率和肥满度分别较对照组高19.91%和8.42%(P<0.05);饲料系数降低31.39%(P<0.05);肌肉脂肪含量降低14.39%(P>0.05);血浆中的胆固醇、甘油三酯含量分别降低9.82%(P>0.05)和65.43%(P<0.05);血浆中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性分别降低65.04%(P<0.05)和53.73%(P<0.05);血浆淀粉酶降低69.36%(P<0.05);血浆中尿素氮降低11.76%(P>0.05);白蛋白升高37.19%(P<0.05)。在本研究条件下,建议奥尼罗非鱼饲料中L-肉碱添加量为150 mg/kg。
- 黄凯陈涛战歌麻艳群于丹蒋焕超
- 关键词：奥尼罗非鱼L-肉碱脂肪含量血浆生化指标
- VE与硒的交互作用对吉富罗非鱼生长、生殖、抗氧化及免疫力的影响
- 本试验采用双因素设计，对吉富罗非鱼(Genetic Improvement of FarmedTilapia，GIFT，Oreochromis niloticus)鱼苗日粮分别添加0、30、60、90、120mg/kg维...
- 蒋焕超
- 关键词：吉富罗非鱼维生素E硒元素抗氧化性免疫力
- 饲料糖水平对斑点叉尾鮰生长和生理机能的影响被引量：2
- 2014年
- 为了研究饲料不同糖水平对斑点叉尾鮰幼鱼生长和生理机能的影响,配制投喂6个糖水平（0、8％、16％、24％、32％和40％）的等蛋白、等脂肪试验饲料,经过90 d试验期后发现：（1）随着饲料糖水平的升高,试验鱼的特定生长率、增重率、蛋白质效率呈现出先升高后下降的趋势,饵料系数则呈现出先下降后上升的趋势.（2）饲料糖水平对斑点叉尾鮰肌肉的粗蛋白、粗灰分、水分含量无影响,但对粗脂肪含量有影响,呈现一定的正相关性.（3）血浆葡萄糖浓度、胆固醇含量、甘油三酯含量、总胆汁酸含量等相关血液指标随饲料糖水平变化呈升高的趋势.（4）血浆谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性随摄入饲料糖水平升高而升高,而碱性磷酸酶含量随饲料糖水平的升高呈现先升高后降低的趋势.综合各项研究指标结果认为,在斑点叉尾鮰幼鱼饲料中添加16％～24％的糖含量较为合适.
- 蒋小珍张盛黄凯吴宏玉蒋焕超
- 关键词：斑点叉尾鮰饲料糖肌肉营养成分血液指标酶活力
- 饥饿对凡纳滨对虾能量代谢及脂肪酸组分的影响被引量：2
- 2011年
- 试验考察了喂食与禁食状态下,凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）的生长及其肌肉脂肪酸组成的变化。试验虾初始重为0.2627~0.2715g,水体盐度10,温度为27~30℃。喂食采用蛋白饲料（PD）和无蛋白饲料（FPD）,蛋白饲料主要以酪蛋白、明胶为蛋白源,蛋白质含量为43.8%。喂食试验为30d,禁食试验为15d。结果表明,经15d的禁食,凡纳滨对虾幼虾日增重率为-1.85%,成活率为53.33%。饥饿状态下,蛋白质和脂肪是凡纳滨对虾的主要能源物质,且以蛋白质为主。饲喂蛋白质饲料组,虾体肌肉脂质中C18∶2n-6、C18∶3n-3、C20∶4n-6和C22∶6n-3（DHA）的含量明显升高（P〈0.05）。禁食（ND）状态下,C18∶2n-6、C20∶5n-3和C22∶4n-6得到保留,而C18∶3n-3、C22∶6n-3的含量明显减少（P〈0.05）,特别是C22∶6n-3消耗后所剩无几。
- 黄凯吴宏玉蒋焕超杨淇龄钟灵香
- 关键词：凡纳滨对虾能量代谢脂肪酸
