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樊幸生

作品数：2 被引量：9H指数：1
供职机构：武汉理工大学经济学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇生产工艺
  • 1篇豆乳
  • 1篇饮料
  • 1篇软包装
  • 1篇杀菌
  • 1篇杀菌条件
  • 1篇腌制
  • 1篇稳定性
  • 1篇绿豆乳
  • 1篇绿豆饮料
  • 1篇辣椒

机构

  • 2篇湖北工学院
  • 2篇武汉理工大学

作者

  • 2篇樊幸生
  • 2篇樊黎生

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇西部粮油科技

年份

  • 2篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
绿豆乳生产工艺条件研究被引量：8
2001年
以绿豆为主要原料，添加脱脂乳粉，优质白砂糖，蜂蜜和桂花等辅料，经蒸煮糊化、均质和杀菌等工序 生产绿豆乳饮料。采用正交试验方法，研究了绿豆乳饮料的主要配方、绿豆乳稳定的工艺条件和杀菌条件。
樊黎生樊幸生
关键词：绿豆饮料稳定性杀菌条件生产工艺
辣椒腌制和软包装的研究被引量：1
2001年
对整辣椒腌制工艺和软包装试制进行了研究 ,在传统方法的基础上 ,研究和增加了保脆工艺 ,采用正交试验方法对产品的调味配方进行了优选 ,对不同杀菌条件下软包装产品的品质变化进行了研究。
樊黎生樊幸生
关键词：辣椒腌制软包装生产工艺
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共1页<1>
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