方晟
- 作品数：72 被引量：368H指数：12
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- 发文基金：中国博士后科学基金绍兴市科技计划项目浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>
- 一种利用鱿鱼鞘制备β-甲壳素的方法
- 一种利用鱿鱼鞘制备β-甲壳素的方法。本发明公开了一种超声波辅助利用鱿鱼鞘制备β-甲壳素的方法，其特征在于，取一定量的鱿鱼鞘干燥、粉碎、筛分，称取研磨筛分后的鱿鱼鞘粉末，在50～60℃下超声水浴反应15～40min，超声频...
- 毛建卫黄俊方晟刘士旺吴元锋平丽娟葛青许茂乾蒋增良
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- 一种具有降血糖作用的栀子黄组合物及其制备方法
- 一种具有降血糖作用的栀子黄组合物及其制备方法，属于涉及食品保健技术领域。该栀子黄组合物包括以下重量百分比的原料：抗性麦芽糊精40～70%，栀子黄粉末1～10%，铁皮石斛粉5～20%、松花粉10～30%，牛樟芝菌丝体或子实...
- 毛建卫沙如意李春英方晟毛旸昊龚金炎蔡成岗葛青刘士旺王珍珍张徐平丽娟
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- 黄酒米浆水制备农用酵素营养液发酵过程中营养成分的变化被引量：6
- 2018年
- 黄酒米浆水是黄酒酿造浸米工序中的副产物,属于高浓度有机废水,用之是宝,弃之严重污染环境。采用米浆水代替清水作为配料水,以叶菜类废弃物包括萝卜叶、白菜叶和莴笋叶为植物原料,混合红砂糖,自然发酵制备农用酵素营养液,研究其发酵过程中主要营养组分的变化规律。结果表明,利用黄酒米浆水制备的农用酵素营养液各营养组分在发酵过程中显著高于用清水制备的对照组(P<0.05)。不同植物材料制备的米浆水农用酵素营养液各营养组分变化趋势类似,总糖含量呈下降趋势,钾离子含量呈先升高后降低再升高变化,总氮、总磷、总酸和游离氨基酸含量整体均呈上升趋势;以萝卜叶农用酵素营养液为例,发酵90 d时,总糖含量下降76.68%,总氮、总磷、钾离子、总酸和游离氨基酸总量分别上升40.56%、53.58%、22.83%、33.08%和183.4%;17种游离氨基酸中丙氨酸含量最高,为3 677.4 mg·L^(-1),提高638.6%。不同植物材料制备的农用酵素营养液均含有较丰富的养分,但养分含量差异明显(P<0.05);其中萝卜叶农用酵素营养液发酵各时段总氮、总磷、总糖和总酸含量的平均值较高,分别为4.67mg·m L^(-1)、628.20 mg·L^(-1)、5.22%和13.30 g·L^(-1);萝卜叶农用酵素营养液发酵90 d时游离氨基酸总量最高,为14 157.3mg·L^(-1);莴笋叶农用酵素营养液发酵各时段钾离子含量平均值较高,达到95.22 mmol·L^(-1)。
- 方晟方晟郑凤丽王珍珍毛建卫毛建卫
- 微生物酵素研究进展被引量：149
- 2010年
- 微生物酵素是一种风靡日本和我国台湾的植物功能食品,目前大陆也有学者对这种产品进行了研究。本文对微生物酵素的功能、主要含有的酶和微生物以及生产工艺等进行了综述,并对微生物酵素的发展提出了展望。
- 毛建卫吴元锋方晟
- 关键词：微生物酵素酶活生产工艺
- 一种竹笋酵素食品的制备方法
- 一种竹笋酵素食品的制备方法，属于食品加工领域。该方法包括以下步骤：（1）原料预处理；（2）物料混合；（3）发酵；（4）发酵后处理。本发明以新鲜竹笋为原料，模拟酵素的自然生成条件，通过自然发酵、或微生物发酵、或自然发酵与微...
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- 植物酵素作物营养液及其利用黄酒浸米水的制备方法
- 本发明公开了植物酵素作物营养液及其利用黄酒浸米水的制备方法，制备方法包括采用以下重量份的原料，在低于50℃的条件下，接入高活性菌种进行发酵而成：黄酒生产中浸米工序的副产物浸米水6‑14份，作物残体3‑6份，糖1‑3份。本...
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- 一种大蒜皮酵素复合肥料及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种大蒜皮酵素复合肥料及其制备方法和作为绿植肥料的应用，所述肥料主要是以大蒜皮、豆粕和海藻为原料，添加果葡糖浆、酵母浸粉、啤酒酵母和食用尿素进行发酵所制得的复合液态肥，其中大蒜皮、豆粕和海藻的质量比为（4‑8...
- 毛建卫沙如意赵学群方晟戴静王珍珍黄俊
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- 生物质基平台化合物糠醛的研究进展被引量：10
- 2014年
- 综述了近年来利用可再生资源制备糠醛的方法及研究进展,重点介绍了以糠醛为原料生产呋喃生物燃料价值链,最后分析了目前利用生物质制备糠醛研究中存在的问题,对其今后的研究发展提出了建议。
- 欧阳洪生肖竹钱蒋成君方晟毛建卫
- 关键词：生物质糠醛加氢
- 含吡唑结构N-苯基取代马来酰亚胺α-松油烯环加成衍生物及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种含吡唑结构N‑苯基取代马来酰亚胺α‑松油烯环加成衍生物及其制备方法和应用，将1‑异丙基‑4‑甲基‑双环[2,2,2]‑5‑辛烯‑2,3‑二酸酐和苯胺分别溶解于丙酮溶剂中，在搅拌下将苯胺溶液滴加至含有1‑异...
- 王玮邓莉平方晟张益峰孙小红
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- 一种利用鱿鱼鞘制备β-甲壳素的方法
- 本发明公开了一种超声波辅助利用鱿鱼鞘制备β-甲壳素的方法，其特征在于，取一定量的鱿鱼鞘干燥、粉碎、筛分，称取研磨筛分后的鱿鱼鞘粉末，在50～60℃下超声水浴反应15～40min，超声频率为24～71KHz，NaOH浓度为...
- 毛建卫黄俊方晟刘士旺吴元锋平丽娟葛青许茂乾蒋增良
