张慧
- 作品数：19 被引量：184H指数：5
- 供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省分析测试基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>
- 结球甘蓝中菊酯类农残检测前处理条件优化被引量：3
- 2015年
- 以NY/T761—2008为检验依据,通过选择乙腈作提取剂,弗罗里硅土柱作层析柱,石油醚—乙酸乙酯(9∶1)的混合溶液作淋洗液,正己烷作定容试剂来实现菊酯类农药残留前处理条件的优化.结果表明,采用优化的前处理条件所得3种菊酯类农药标准曲线线性关系良好,相关系数在0.998 3~0.999 2之间,三唑酮、联苯菊酯和三氟氯氰菊酯的回收率分别为78.5%和86.7%和85.0%,符合国标要求.
- 李胜杰张慧
- 关键词：菊酯类农药残留前处理
- 芳香化合物在碘或碘化铵催化作用下的单溴代反应被引量：3
- 2012年
- 研究了芳香化合物在碘或碘化铵催化作用下的单溴代选择性反应,该反应是经过有机高价碘中间体进行的.通过该反应,富电子芳香化合物在碘或碘化铵催化作用下很容易与溴化钾、间氯过氧苯甲酸、对甲苯磺酸和少量苯的混合物发生反应,常温下短时间内得到产率良好并具有区域选择性的单溴代芳香化合物.考察了反应条件的影响,提出了可能的反应机理,为简单快速合成单溴代芳香化合物提供了新方法.
- 朱敏李立张慧刘彩琴
- 关键词：催化氧化反应芳香化合物
- 膜技术在水处理中的应用与发展被引量：52
- 2002年
- 膜技术方法很多 ,应用面也很广。本文对反渗透、电渗析、超过滤、纳滤和微孔过滤等膜技术在国内水处理方面的应用概况作一综合介绍。
- 张慧朱淑飞鲁学仁
- 关键词：膜技术水处理反渗透电渗析
- 高效液相色谱法分析鱼制品中的生物胺被引量：6
- 2010年
- 以丹磺酰氯为衍生试剂，建立了反相高效液相色谱法同时测定腐胺、尸胺、酪胺、组胺和精胺5种生物胺的方法．色谱条件为：C18（4．6mmI．D．×150mm，5μm）色谱柱分离，柱温25℃，甲醇和0．1％乙酸溶液为流动相，梯度洗脱，流速0．8mL／min，DAD检测器，检测波长254nm。5种生物胺得到了较好的分离，浓度在0．8μg／mL到80μg／mL时线性相关性良好（r〉0．999），检测限为0．8μg／mL。检测方法平均回收率为84％～103％．相对标准偏差小于5％。鱼肉在储存过程中生物胺含量呈现逐渐增加的趋势，以腐胺、尸胺、组胺和酪胺为主。
- 蔡成岗谢铭张慧杨卫芳朱耿杰蒋可志
- 关键词：反相高效液相色谱法生物胺鱼制品
- 高效液相色谱法同时测定香肠中6种生物胺被引量：13
- 2009年
- 采用丹磺酰氯为衍生试剂,建立反相高效液相色谱法同时测定香肠中腐胺、尸胺、酪胺、组胺、亚精胺和精胺6种生物胺的方法。色谱条件:C18色谱柱分离,以甲醇和0.1%乙酸溶液为流动相梯度洗脱,流速0.8mL/min,二极管阵列检测器,检测波长254nm。以1,7-二氨基庚烷为内标,在设定的试验条件下,6种生物胺实现了良好的分离,并呈良好的线性相关性(r>0.999)。方法的检测限:腐胺、亚精胺、尸胺和酪胺均为0.8μg/mL,组胺和精胺均为4μg/mL。本检测方法具有良好的重现性和回收率。对发酵香肠样品中的生物胺含量进行了分析,其中部分香肠中含有一定量的生物胺,最高可达1.09mg/g。
- 张慧蔡成岗朱耿杰蒋可志
- 关键词：高效液相色谱法生物胺香肠
- 纳滤膜技术和微污染水处理被引量：57
- 2005年
- 饮用水水源的污染日益严重,对人类的健康带来了极大的危害,对净水技术提出了新的挑战。常规水处理工艺对微污染水的净化很难达到健康饮用水标准,纳滤膜分离技术能很好地实现对微污染原水的彻底处理,出水水质稳定安全,完全可达到健康饮用水标准。对纳滤膜分离技术,纳滤膜技术在微污染处理中的作用,纳滤技术处理微污染水的工艺、预处理、膜污染以及经济性进行了介绍和分析。
- 俞三传高从堦张慧
- 关键词：微污染水纳滤膜分离水处理
- 选用碱性溶液清洗膜微生物污染被引量：1
- 2004年
- 微生物的污堵成为膜技术应用时的主要故障,本文根据微生物荷电性随pH值的变化而变化从理论上说明了必须选用碱性清洗液的依据。
- 张慧
- 关键词：膜技术水处理系统胶体
- 真空微波干燥与真空冷冻干燥对鱼糜干制品质量的影响被引量：5
- 2012年
- 以常规热风干燥为空白对照,研究真空冷冻干燥与真空微波干燥技术对以鱼糜为原料的面条状干制品质量影响,以干制品的水分含量、色度、复水性能、吸水指数(WAI)、水溶解指数(WSI)为指标,研究了三种干燥技术对干制品质量的影响,并对三种干燥工艺效果进行比较。结果表明,真空冷冻干燥效果最佳,所得产品中水分含量、WAI、WSI、白度值分别可达4.03%、5.60、18.66%、91.82;而热风干燥产品为11.84%、2.35、27.65%、72.54;真空微波干燥产品为6.16%、5.52、15.01%、80.24。
- 阙婷婷张佳琪张慧郑家闻胡庆兰任西营胡亚芹
- 关键词：鱼糜制品真空冷冻干燥热风干燥真空微波干燥
- 甲鱼抗氧化肽的超滤分离研究被引量：5
- 2017年
- 以甲鱼为原料,利用中性蛋白酶制备甲鱼蛋白酶解肽,以膜通量为评价指标,分别研究操作压力、操作温度、料液浓度对超滤效果的影响。确定了较适宜的超滤条件为:操作压力30 psi,操作温度25℃,料液浓度15 g/L。采用分子质量为5 ku超滤膜分离甲鱼蛋白酶解肽能够显著提高其DPPH·清除率、还原力、总抗氧化活性,并且其抗氧化活性呈现一定的量效关系。结论:分子量<5 ku的甲鱼蛋白肽段具有较高的抗氧化活性。
- 朱静静王楠沈佳盈郑星霞金巧燕张慧
- 关键词：超滤还原力总抗氧化活性
- 食品中高级糖基化终产物的研究进展
- 综述了食品中高级糖基化终产物的概念、来源、危害和在部分食品中的检测方法。高级糖基化终产物为糖和蛋白质或脂肪反应生成，在食品中主要存在于高温加热烹制的食品，具有促进炎症、心血管疾病、糖尿病和加速衰老等有害作用，结构复杂。检...
- 蔡成岗张慧洪昱渂
- 关键词：高级糖基化终产物食品安全
