吕福扣
- 作品数：27 被引量：50H指数：5
- 供职机构：上海理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 枇杷的真空冷冻干燥工艺研究被引量：2
- 2015年
- 为探索一种枇杷果的绿色加工工艺,研究了枇杷果的真空冷冻干燥工艺,并与热风干燥、真空干燥等工艺加工的枇杷干进行了比较。结果表明:最佳工艺为以9成熟的枇杷作为原料,去皮后切为5 mm薄片,采用真空冷冻干燥,一次干燥温度-15℃,压强<100 Pa,时间6 h,二次干燥温度40℃,压强<100 Pa,时间7 h效果最好,生产的枇杷干香气幽雅,口感细腻,色泽淡黄,质地疏松多孔,复水性高。
- 李维杰刘宝林吕福扣
- 关键词：枇杷真空冷冻干燥
- 纳米颗粒在低温保护剂中分散性研究被引量：2
- 2013年
- 纳米颗粒加入低温保护剂中改善低温保护剂结晶性是一个新兴的研究方向,但是由于低温保护剂中化学键的作用和小颗粒效应的影响,纳米颗粒的分散性能往往受到抑制。文中以吸光值为指标,研究了不同纳米颗粒在低温保护剂中的分散和沉降性能。结果发现:尽管不同的纳米粒子的分散效果不同,使用超声波分散纳米颗粒时,5分钟左右为最佳分散时间。纳米粒子受pH值、颗粒种类、低温保护剂中含水量的影响,分散效果不同。
- 李维杰周新丽刘宝林吕福扣
- 关键词：分散性低温保护剂
- 蒸馏水制备装置
- 本发明提供了一种蒸馏水制备装置，利用制冷系统的余热制备蒸馏水，包含自来水存放容器、蒸发单元、冷凝单元、第一蒸馏水存放容器，第二蒸馏水存放容器、废水容器和真空装置，由于制冷系统中的水冷凝组件位于蒸发单元中，用于加热其内的自...
- 李维杰刘宝林吕福扣周新丽杨雪萍
- 文献传递
- 电源插板
- 一种电源插板，包括外壳和内部电路，其特征在于：所述内部电路包括第一插孔和包括均为常开开关的第一电路开关和第二电路开关的无锁按钮开关。所述内部电路还包括电源电路、电流检测电路、继电器、三极管、第一电解电容及第一电阻。当使用...
- 李维杰吕福扣刘宝林杨光
- 文献传递
- 细胞低温保存载体
- 本实用新型揭示了一种细胞低温保存载体，所述载体包括细胞载板，在细胞载板尖端挖取一个凹槽，凹槽的底部厚度比周围载片薄。所述载体进一步包括延长杆、连接杆、手柄，所述细胞载板、延长杆、连接杆、手柄依次连接。本实用新型提出的低温...
- 李维杰周新丽王海松刘宝林吕福扣
- 文献传递
- 面团的玻璃化储存被引量：2
- 2011年
- 由于面团在冷冻储存过程中受到结晶与再结晶的影响,产生结构松弛和水份迁移,品质显著下降。实现面团的玻璃化储存是解决问题的最佳方案。通过加入合适添加剂,可提高面团玻璃化转变温度,实现一般冷冻储存温度(-18℃)下的面团玻璃化储存。分析了各种玻璃化转变温度测定方法和添加剂在提高面团玻璃化转变方面的应用。
- 吴酉芝刘宝林吕福扣李维杰
- 关键词：冷冻面团玻璃化转变温度添加剂
- 电动自行车充电器自动控制电路及插线板
- 本发明提供一种电动自行车充电器自动控制电路及插线板。所述控制电路包括：受控电源开关、连接插座、限流降压整流电源电路、电流检测电路、电子开关电路、定时电路、及开关控制电路。当使用者按下受控电源开关时，连接插座向接入的充电器...
- 李维杰吕福扣刘宝林
- 文献传递
- 纳米低温保护剂溶液反玻璃化和再结晶的实验研究
- 细胞在低温保存时,必须经历从室温到低温(通常是-196℃),再从低温回复到生理状态的降温和升温两个过程,可能两次遭受由于结冰而引起的一系列损伤的威胁。因此,避免细胞内外冰晶的形成和生长,是低温保存获得成功的最重要问题之一...
- 吕福扣
- 关键词：纳米微粒低温保护剂相变温度再结晶生长速率
- 蒸馏水制备装置
- 本发明提供了一种蒸馏水制备装置，利用制冷系统的余热制备蒸馏水，包含自来水存放容器、蒸发单元、冷凝单元、第一蒸馏水存放容器，第二蒸馏水存放容器、废水容器和真空装置，由于制冷系统中的水冷凝组件位于蒸发单元中，用于加热其内的自...
- 李维杰刘宝林吕福扣周新丽杨雪萍
- 文献传递
- 纳米低温保护剂提高卵母细胞玻璃化保存效果的机理初探被引量：3
- 2014年
- 纳米颗粒添加到低温保护剂中可能是未来低温保存的重要手段。采用添加了羟基磷灰石(HA)纳米颗粒的低温保护剂冷冻卵母细胞,使用低温显微镜观察了结晶、再结晶和融化时冰晶的形态和细胞的变化,同时记录各现象发生的温度。发现添加0.05%HA组在升温过程中再结晶不明显,且再结晶危险区较小,对细胞无损伤;而未添加HA组细胞在复温过程中受伤几率很高。结果表明纳米颗粒减少了复温过程中的再结晶可能是纳米低温保护剂提高细胞存活率的主要机理之一。
- 李维杰周新丽吕福扣刘宝林
- 关键词：重结晶
