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叶义杰

作品数：1 被引量：23H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇玉米
  • 1篇玉米胚
  • 1篇玉米胚芽
  • 1篇玉米胚芽油
  • 1篇胚芽油
  • 1篇微胶囊
  • 1篇微胶囊化
  • 1篇米胚芽
  • 1篇胶囊化

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇沈祥森
  • 1篇张秋琴
  • 1篇李洪军
  • 1篇叶义杰
  • 1篇杨婧
  • 1篇张敏

传媒

  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
玉米胚芽油的生产现状与发展前景被引量：23
2008年
玉米胚芽是玉米淀粉工业和酒精工业的副产品,由于玉米胚芽油中亚油酸含量高,长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。文章主要阐述了玉米胚芽油在国内外的开发现状以及生产中存在的问题,为进一步深入研究玉米胚芽油提供了依据。
张秋琴叶义杰张敏杨婧沈祥森李洪军
关键词：玉米胚芽油微胶囊化
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