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刘颖: 作品数：427 被引量：1,685H指数：21; 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

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聚酰胺柱和大孔树脂柱联柱法去除西洋参多糖提取物中蛋白质和色素的方法: 本发明公开了一种聚酰胺柱和大孔树脂柱联柱法去除西洋参多糖提取物中蛋白质和色素的方法，其工艺流程如下：人参粉碎→过筛→乙醇回流→沸水浴提取→提取液浓缩→醇沉→过夜→乙醇丙酮无水乙醚洗涤→干燥→称重→粗多糖干品→复溶→上样→...; 刘颖于晓红窦博鑫

表达EIAV Gag蛋白的DNA载体与重组痘苗病毒联合免疫效果的观察: 2004年; 将中国马传染性贫血病毒驴白细胞弱毒疫苗及其亲本株的gag基因通过同源重组插入到痘苗病毒天坛株的TK区,经蓝白斑筛选获得重组痘苗病毒rvv-DLVgag和rvv-LNgag.Westernblot检测可知重组痘苗病毒能够有效表达完整的EIAVGag蛋白.使用本实验室构建的表达EIAVDLV和LNGag蛋白的DNA载体单独或与表达相应蛋白的重组痘苗病毒联合免疫小鼠,结果表明各免疫组小鼠体内均产生了针对EIAV的特异性体液和细胞免疫应答.统计学分析显示,联合免疫组与单独免疫组相比,诱导的特异性结合抗体滴度无显著性变化,而淋巴细胞增殖应答和CTL水平则显著增强,CTL杀伤率最高可达31%,DLVGag蛋白与LNGag蛋白诱导的免疫应答强度无显著性差异.研究结果有助于阐明我国按照传统路线研制成功的EIAV弱毒疫苗的免疫机制,并为EIAV基因工程疫苗的开发研制奠定基础.; 代春铭张晓燕王书晖刘颖段丹丽沈荣显邵一鸣; 关键词：重组痘苗病毒联合免疫 CTL 马传染性贫血病毒

适用于疫苗株筛选的痘苗病毒载体的构建被引量：3: 2004年; 为构建适用于疫苗株筛选的痘苗病毒载体,利用标记瞬时稳定的原理,在痘苗病毒单选择标记载体psc65的基础上,构建成带有neo和LacZ双选择标记的痘苗病毒载体pVI75。为检验载体pVI75的有效性,将HIV-1合成基因syngpnef插入到载体pVI75上,构建成转移质粒pVI75-syngpnef,并与天坛株752-1痘苗病毒共转染CEF细胞。筛选得到的重组病毒经PCR和Dotblot检验表明,标记基因已被删除,而目的基因被整合到痘苗病毒基因组上。Westemblot检测结果表明,目的基因的表达正确。痘苗病毒载体pVI75的构建使得疫苗株筛选的工作量大为降低,时间大大缩短,为利用痘苗病毒载体构建重组病毒疫苗株的研究提供了参考。; 周小云刘颖饶力群王芙戴凯凡段丹丽邵一鸣; 关键词：痘苗病毒载体疫苗株共转染重组病毒标记基因

基于变异系数法分析四种改良剂对马铃薯面条品质的影响被引量：9: 2021年; 通过单因素实验研究不同改良剂对马铃薯面条质构特性、拉伸特性与蒸煮特性的影响,利用变异系数法分析得到不同改良剂作用下各个指标所占重要性大小,并经过各指标的标准化值与权重的相关计算,得到4种改良剂对马铃薯面条品质影响的大小。结果表明:不同指标对马铃薯面条品质影响大小依次为:断条率(0.048)>拉伸力(0.205)>弹性(0.086)>干物质损失率(0.065)>黏聚性(0.048)>拉伸距离(0.036)>干物质吸水率(0.031)>回复性(0.027)>硬度(0.020)。不同改良剂对面条品质影响大小依次为:黄原胶(1.5467)>谷朊粉(1.4304)>TG酶(1.3878)>食盐(0.9818)。通过电镜观察,30%马铃薯粉面条添加改良剂食盐1.5%、黄原胶0.6%、TG酶0.6 U/g、谷朊粉8%,在此条件下制得的马铃薯面条微观结构得明显改善。变异系数法不仅可用于马铃薯面条品质改良研究,也可成为食品领域产品开发研究中指标选择的较好方法。; 张云亮窦博鑫刘丽宅张煜张煜刘宁张娜律丹律丹; 关键词：改良剂变异系数法质构特性蒸煮特性

IFN－γ受体基因(B8R)缺失的天坛株重组痘苗病毒及用途: 本发明涉及IFN－γ受体基因(B8R)缺失的天坛株重组痘苗病毒减毒载体以及基于此载体构建的表达HIV－1各种抗原(单价及多价)的IFN－γ受体基因(B8R)缺失的天坛株重组痘苗病毒艾滋病疫苗，一种天坛株重组痘苗病毒rec...; 邵一鸣黄薇刘颖; 文献传递

浅谈敦煌石窟壁画的艺术魅力: 中国的文化长河蔓延几千年,人们在不断的探索当中发现了许许多多令人惊奇的历史文化,敦煌石窟壁画艺术就是我国历史遗迹中的瑰宝。在没有研究学习敦煌壁画艺术之前,中国历史给我的印象是古板的是封闭的,幸好这座记录了中国一千六百多年...; 刘颖; 关键词：艺术表现语言线条; 文献传递

一种从大豆乳清废水中回收蛋白的方法: 本发明提供了一种从大豆乳清废水中回收蛋白的方法，首先将大豆乳清废水进行预净化，将离心液导入离子交换柱进行脱盐，去除其中的Fe3+、Zn2+和Cu2+，经板...; 韩春然刘颖马永强张毅方; 文献传递

复合酶法改性淀粉制备低DE值麦芽糊精的方法及低DE值麦芽糊精在食品中的应用: 复合酶法改性淀粉制备低DE值麦芽糊精的方法及低DE值麦芽糊精在食品中的应用，属于麦芽糊精制备及应用技术领域。所述方法如下：配置淀粉浆液，搅拌，调节样液pH，加入分支酶，加入α‑淀粉酶，加入葡萄糖苷转移酶，沸水浴灭活酶，离...; 刘颖刘羽萌窦博鑫; 文献传递

复合菌液态发酵米糠制备ACE抑制肽的预处理被引量：3: 2013年; 探寻复合菌液态发酵米糠制备ACE抑制肽的原料预处理方法,以提高ACE抑制肽产率及产物ACE抑制活性。对米糠原料进行膨化预处理以及除淀粉预处理,以枯草芽孢杆菌1389与黑曲霉AS3.350按2∶1接种为发酵菌株,在接种量10.0%、发酵温度30℃、转速200 r/min发酵条件下,以发酵过程中的pH值、氨基酸态氮、还原糖含量、蛋白酶活性、肽转化率、ACE抑制活性为考察指标。结果表明:最佳原料预处理方法为膨化法,处理条件为米糠水分15.0%、挤压温度140℃、螺杆转速140 r/min。经膨化预处理后,复合菌液态发酵米糠制备ACE抑制肽,肽转化率可达38.86%;ACE抑制活性最高为64.48%,各项指标均好于除淀粉预处理。; 刘颖刘显儒窦博鑫韩春然张帅; 关键词：米糠 ACE抑制肽复合菌液态发酵预处理