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一种复合饲料添加剂: 本发明涉及一种芽孢杆菌抗菌肽与芽孢杆菌益生菌所组成的饲料添加剂及其在饲料中的应用方法，属于饲料添加剂的领域。所述复合饲料添加剂包括芽孢杆菌抗菌肽和芽孢杆菌益生菌，其中，每克复合饲料添加剂中芽孢杆菌抗菌肽含量为2～20mg...; 孙力军王雅玲邓旗徐德峰刘颖; 文献传递

纳豆菌抗菌肽对对虾中单核细胞增生李斯特菌的抑菌效应被引量：7: 2013年; 本文采用牛津杯法和液体二倍稀释法测得纳豆菌抗菌肽对单增李斯特菌有很好的抑菌、杀菌效果,其MIC和MBC分别为0.625、1.875mg/mL;通过细菌菌落计数测得终浓度为1MIC的抗菌肽即可抑制其生长,终浓度达到2MIC时,在27h内菌数降低了4个数量级;且在培养初始阶段以及在菌体低浓度时加入控制效果更明显;以对虾为培养基质,检测得低浓度的抗菌肽已有很强抑制效果,终浓度增加到2MIC时单增李斯特菌的生长即可受到抑制。纳豆菌抗菌肽对单增李斯特菌的抑制效果明显,可用作对虾基质中单增李斯特菌的控制,为水产品绿色控制剂的开发提供指导。; 蒲月华孙力军王雅玲邓旗郑伟明徐德峰刘唤明张永平励建荣; 关键词：单核细胞增生李斯特菌对虾

一种对虾下脚料的综合利用方法: 本发明属于水产品综合利用技术领域，具体公开了一种对虾下脚料的综合利用方法，即将自溶水解后的虾下脚料接种纳豆芽孢杆菌进行进一步的发酵，这样可将虾肉和虾壳充分分离，从而制备出纯度高的虾壳粉；同时，料液中前期自溶过程没有水解的...; 孙力军王雅玲冯涛邓旗洪鹏志徐德峰刘颖; 文献传递

基于培养推理能力的食品安全案例课程教学改革探索: 2024年; 1.引言食品安全案例课程是我校面向食品加工与安全领域专业学位于2021年开设的一门全新的教学改革课程,课程采用新型案例教学法,选取经典的食品安全案例,以新颖的授课方式及视角开展教学。本课程的教学设计基于案件推理能力的培养,使学生掌握食品安全事故的调查思路和方法,能够确认食品安全事件产生问题关键点及相应控制措施,掌握食品安全事件应急、管理机制,让学生通过参与式的学习,培养学生的分析思辨能力及食品安全事故应对处理能力,为食品加工与安全领域培养高层次应用复合型专门人才。; 邓旗蒲月华房志家孙力军赵云涛; 关键词：专业学位食品安全事故食品安全事件思辨能力案例教学法

一种具有锌吸附能力的寡养单胞菌及其胞外聚合物和应用: 本发明公开了一种具有锌吸附能力的寡养单胞菌及其胞外聚合物和应用，该寡养单胞菌（<I>Stenotrophomonas sepilia</I>）FCHC‑ZnA2于2024年04月10日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏...; 房志家陈银燕潘旭思赵晓燕周成梅邓旗孙力军

地胆头提取物在调节神经递质、改善焦虑行为方面的应用: 本发明属于植物提取物应用技术领域，公开了地胆头提取物在调节神经递质含量方面的应用，地胆头提取物可以提升动物肠道菌群代谢物中神经递质的含量，从而改善动物在热应激模型下的焦虑行为，其防治效果显著，地胆头提取物为植物提取物，其...; 孙力军王晨孙东方房志家邓旗; 文献传递

虾头酶解物在制备调节肠道菌群或缓解便秘药物中的应用: 本发明属于生物制药技术领域，具体涉及虾头酶解物在制备调节肠道菌群或缓解便秘药物中的应用。本发明经过动物实验证明，虾头酶解物中含有多种活性物质，可以降低致炎因子内毒素的浓度，降低机体促炎因子的表达，升高抑炎因子的表达，达到...; 孙力军胡琴孙东方王雅玲房志家邓旗; 文献传递

暹罗芽孢杆菌在抑制细菌和真菌中的应用: 本发明属于生物技术领域，公开了暹罗芽孢杆菌在抑制细菌和真菌中的应用，将购自红鱼样品高温处理后，成功分离出具有抑菌活性的芽孢杆菌，经鉴定为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)，抑菌实验结果显示，其发酵液对大...; 邓旗孙力军陈昊文花梅芳蒲月华房志家

纳豆芽孢杆菌NT-6酶解猪肉骨粉生产抗菌饲用肽的工艺优化被引量：2: 2020年; 【目的】为提高抗菌脂肽和活性小肽产量,以猪肉骨粉为主要基质,研究利用纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NT-6生产抗菌营养饲用肽,并优化固态发酵和二次酶解工艺条件。【方法】考察固态发酵中肉骨粉与麸皮配比、稻壳添加量、初始基质水分含量和发酵时间对大肠杆菌抑菌率的影响,考察二次酶解中料水比、pH、酶解温度和酶解时间对小肽转化率的影响,通过单因素试验和响应面设计优化固态发酵及二次酶解工艺条件。【结果】最佳发酵工艺为:肉骨粉与麸皮配比7.96∶2.04,稻壳添加量1.58 g,水分含量59.95%,发酵时间99.10 h,大肠杆菌抑菌率可达87.10%;最佳酶解工艺为:料水比1∶2.35,pH 8.60,温度40.48℃,酶解时间2.91 h,小肽转化率可达21.26%。【结论】优化和明确了NT-6发酵酶解肉骨粉生产抗菌饲用肽的最佳工艺参数,为复合型抗菌营养活性饲用肽的商业化应用提供数据。; 许志平侯小琴孙力军邓旗房志家廖建萌; 关键词：肉骨粉固态发酵响应面设计

一种芽孢杆菌抗菌脂肽特定同系物组分定向积累的方法: 本发明属于发酵技术领域，公开了一种芽孢杆菌抗菌脂肽特定同系物组分定向积累的方法，是纳豆菌NT-6菌株为出发菌株，以Landy为培养基，在28～32℃，160r/min条件下培养36～48h，所述特定组分是含有质核比为10...; 孙力军孙东方王雅玲邓旗徐德峰刘颖; 文献传递

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邓旗