谢晨阳
- 作品数：59 被引量：130H指数：7
- 供职机构：黑龙江省林副特产研究所更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省科技攻关计划黑龙江省森工总局青年基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 一种黑木耳多层筛选机
- 一种黑木耳多层筛选机。目前，木耳等级筛选工作多由人工或简易装置完成，人工筛选不仅对筛选工人的技术要求较高，且容易发生分类错误，简易筛选装置筛网层数少，木耳等级划分不清，往往需要人工二次筛选，浪费人力和时间。一种黑木耳多层...
- 么宏伟刘刚胡伟王岩张学义谢晨阳付婷婷楚玉南张鹤东赵凤臣吴洪军刘洋韩越韩书昌
- 文献传递
- 山珍食品压缩块加工产业化项目
- 张学义冯磊赵凤臣么宏伟谢晨阳
- 1、开发产品15种，将系列压缩块产品由原来的黑木耳、元蘑、香菇、银耳、黄花菜、猴头菇、薇菜和蕨菜等8个品种开发到15种，新研制开发了鹿角菜、柳花菜、榛蘑、平菇、铆钉菇、小黄蘑、榆黄蘑等7个品种。 2、产品经过筛选挑选→...
- 关键词：
- 关键词：山珍
- 香菇、猴头菇肉香型调味剂加工技术研究被引量：6
- 2007年
- 探索香菇、猴头菇肉香型调味剂加工方法、加工工艺及配方研制。香菇、猴头菇经过挑选、清洗、干燥、超微粉碎、配比勾兑、微波灭菌、封装研制而成肉香型调味剂,它具有即食性,方便携带和食用。
- 赵凤臣冯磊吴洪军么宏伟谢晨阳
- 关键词：香菇猴头菇
- 黑木耳蓝莓果果羹加工技术的研究被引量：2
- 2011年
- 以黑木耳、蓝莓果、红小豆为主要原料,经过优化工艺条件、正交试验,研制出黑木耳蓝莓果果羹。实验确定的最佳原料配方为:黑木耳粉2.0g,蓝莓果原汁10mL,琼脂1.8g,糖28g。
- 吴洪军冯磊么宏伟谢晨阳赵凤臣
- 关键词：黑木耳蓝莓果红小豆
- 龙葵果总生物碱的提取研究被引量：7
- 2013年
- 龙葵果总生物碱含量较多,具有清热解毒、利尿降压、祛痰止咳、抗肿瘤等等生物活性,而越来越受到人们的重视。对龙葵果总生物碱提取进行研究,主要的研究结果如下:分别采用回流提取法、微波提取法、超临界CO2流体萃取三种不同的方法从龙葵果中提取总生物碱。(1)在试验中对回流提取法中提取时间、提取温度、料液比三个因素进行了正交试验和分析,确定提取取的最佳工艺参数为提取温度80℃、料液比为1∶80、提取5h;(2)采用微波辅助技术提取工艺进行了优化,结果表明在微波温度30℃、乙醇浓度为60%、微波提取60min,的条件下进行提取,总生物碱提取率最高。(3)对CO2萃取法中萃取时间、萃取温度、萃取压力三个因素进行了正交试验和分析,确定CO2萃取的最佳工艺参数为萃取温度50℃、萃取压力30MPa、萃取时间100min;(4)比较几种方法的提取率,可知微波辅助提取最好,有更加广阔的应用前景。
- 么宏伟谢晨阳吴洪军冯磊赵凤臣张学义
- 关键词：龙葵果总生物碱微波辅助
- HACCP在食用菌、山野菜软罐头生产中的应用
- 2008年
- 采用了HACCP原理,根据生产工艺,对食用菌、山野菜软罐头生产过程中影响其产品质量的各工序进行了危害分析,确定了保证其产品质量的关键控制点,提出了预防措施,将生产和加工过程中危害因素降到最低限度,为保证食用菌、山野菜软罐头产品的安全提供了保证。
- 吴洪军冯磊么宏伟谢晨阳赵凤臣
- 关键词：HACCP食用菌
- 微波辅助法萃取香菇柄中多糖工艺的优选被引量：8
- 2006年
- 对香菇柄中多糖,采用单因素试验和正交试验,进行了微波辅助萃取其多糖的研究,得到了微波辅助萃取香菇菌柄中多糖的最佳工艺条件:m(水)/m(香菇菌柄粉)=8,微波功率500 W,萃取2次,每次萃取40s。萃取液经真空浓缩,活性炭脱色,加入乙醇使多糖沉淀,过滤,沉淀用乙醇洗涤至颜色为灰白色,真空干燥后即为香菇多糖,产率为13.2%,多糖质量分数为90.4%。与直接加热萃取法进行比较,结果表明,微波辅助萃取能大大缩短萃取时间,降低萃取剂用量,并能提高香菇多糖产率。
- 冯磊吴洪军么宏伟谢晨阳赵凤臣
- 关键词：香菇柄多糖微波辅助萃取
- 东北原生种猕猴桃黄酮类化合物的提取研究被引量：2
- 2012年
- 对东北原生种猕猴桃黄酮类化合物提取进行研究。分别采用乙醇提取法、超声波法、超临界CO2流体萃取3种不同的方法,从东北原生种猕猴桃果实和茎叶中提取黄酮类化合物。研究结果如下:①对乙醇取法中提取时间、提取温度、乙醇浓度三个因素进行了正交试验和分析,确定提取的最佳工艺参数为提取温度80℃、乙醇浓度为60%、提取4h。②采用超声波技术提取工艺进行了优化,在超声温度30℃、乙醇浓度为60%、超声提取60min,的条件下进行提取,黄酮类化合物提取率最高。③对CO2萃取法中萃取时间、萃取温度、萃取压力三个因素进行了正交试验和分析,确定CO2萃取的最佳工艺参数为萃取温度50℃、萃取压力30MPa、萃取时间100min。④比较几种方法的提取率,可知超声方法提取最好,有更加广阔的应用前景。
- 么宏伟张跃新谢晨阳吴洪军冯磊赵凤臣张学义
- 关键词：黄酮类化合物乙醇提取超声波超临界CO2萃取
- 松茸速溶茶配方设计研究被引量：4
- 2013年
- 松茸在防癌、抗肿瘤、降低血糖、提高机体免疫力、防治心血管疾病等方面效果显著;绿茶中营养成分众多,也具有很好的保健功能。以绿茶和松茸为原料研究的松茸速溶茶,既具有松茸的营养功效,又保留了绿茶的清香高爽,饮用方便。结果表明:确定绿茶浸提的最佳参数为:料液比1∶13,温度为65℃,浸提时间为40min;松茸速溶茶的最佳配方为:松茸多糖浸提液与绿茶浸提液比例为1∶5,柠檬酸为0.04%,甜味剂为10%(白砂糖∶蜂蜜=3∶2),产品为浅棕色、颜色发亮,具有松茸和绿茶特有的香味,酸甜可口,感官评定得分为92.1。
- 么宏伟佟立君谢晨阳付婷婷冯磊吴洪军赵凤臣张学义
- 关键词：绿茶速溶茶
- 蓝莓、黑木耳果酱加工工艺研究被引量：12
- 2010年
- 对黑木耳、蓝莓进行了分选、清洗、去皮、切碎、软化、打浆,确定了实验技术参数;进行了离心分离、真空浓缩、乳化均质、罐装、杀菌等相关技术的研究和技术参数的确定;以糖含量和感官评价为考察指标,采用正交试验的方法进行黑木耳果酱的配方选择,收集试验数据,确定了蓝莓黑木耳果酱的最佳产品配方,黑木耳的比例为5,蓝莓比例为50,白糖比例为110,柠檬酸比例为0.3。
- 冯磊么宏伟谢晨阳吴洪军赵凤臣张学义
- 关键词：蓝莓
