胡英
- 作品数：6 被引量：123H指数：6
- 供职机构：西北轻工业学院食品工程系更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 离子沉淀法制备茶多酚的工艺研究被引量：34
- 2002年
- 探讨了离子沉淀法提取茶多酚的最佳工艺。通过正交试验确定了最佳浸提方案,进而确定以Zn2+做沉淀剂,选用NaHCO3溶液调pH=7,沉淀浓缩液中的茶多酚;酸溶沉淀后以乙酸乙酯萃取,提取率可达21.71%。
- 董文宾胡英周玲张建华
- 关键词：茶多酚食品抗氧化剂
- 离子交换树脂在食品工业中的应用被引量：9
- 2002年
- 本文介绍离子交换树脂在糖、酒、乳品、油脂、饮料的去盐、脱色、分离、纯化、催化等方面的应用。
- 胡英
- 关键词：离子交换树脂食品工业
- 茶多酚的制备工艺及应用研究现状被引量：31
- 2002年
- 较为全面地介绍了目前国内外生产茶多酚的各种工艺 ,并对茶多酚在油脂、食品、医药。
- 董文宾胡英
- 关键词：茶多酚抗氧化剂茶叶
- 吸附树脂法制备茶多酚精品的工艺研究被引量：12
- 2002年
- 研究了用大孔吸附树脂制备茶多酚精品的工艺 :用正交试验优化的浸提方案浸提茶叶所得的浸提液 ,浓缩后调节 p H值 ,使色素和咖啡碱得到预分离 ,再选用 NKA-2大孔吸附树脂进行吸附柱层析 ,解吸剂用 80 % (质量分数 )乙醇 ,解吸液以乙酸乙酯萃取两次可得茶多酚精品 ,提取率 1 3 .65% ,纯度可达 94.72 %。
- 董文宾胡英张建华
- 关键词：吸附树脂法茶多酚正交试验茶叶
- 有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究被引量：30
- 2002年
- 系统研究了有机溶剂萃取法制备茶多酚的工艺,通过正交试验优化了茶多酚的浸提工艺条件,对浸提浓缩液采用氯仿—正己烷混合溶剂洗涤除杂后,再用乙酸乙酯洗涤两次,合并酯相,回收溶剂,茶多酚得率为18.73%。
- 董文宾胡英周玲
- 关键词：茶多酚有机溶剂法浸提茶叶抗氧化剂
- 吸附树脂法制备茶多酚精品的工艺研究被引量：24
- 2002年
- 本文研究了用大孔吸附树脂制备茶多酚精品的工艺:用正交试验优化的浸提方案浸提茶叶所得的浸提液,浓缩后调节pH值,使色素和咖啡碱得到预分离后,选用NKA-2大孔吸附树脂进行吸附柱层析,解吸剂用80％乙醇,解吸液以乙酸乙酯萃取两次可得茶多酚精品,提取率13.65％,纯度可达94.72％。
- 董文宾胡英张建华
- 关键词：吸附树脂法茶多酚食品抗氧化剂茶叶
