管滨滨
- 作品数：15 被引量：0H指数：0
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- 住院老干部对炊事员素质的要求
- 由于临床营养工作的特殊性和重要性,炊事员必须具有良好的综合素质。炊事员的素质与临床膳食满意度有着密切关系,对营养科的发展起着关键性作用。
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- 101岁患者术后营养治疗1例报告
- 我院于2008年收治1例101岁骨折女性患者。患者于2008年1月不慎滑倒,摔伤右髋关节部, 右髋关节不能主动屈伸及负重而入院。诊断:右股骨粗隆间粉碎性骨折。入院后在全麻下进行右股骨粗隆间骨折 PFNA 内固定术,术中顺...
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- 匀浆膳肠内营养的临床应用
- 2005年
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- 匀浆膳与混合奶在鼻饲病人的临床分析
- 匀浆膳是大分子营养素组成的非要素液体状饮食。我院对232例鼻饲患者给予匀浆膳治疗,并进行了临床观察。应用前、后检测了血液生化指标 Hb、TP、ALB、TC、TG 均有极显著性差异(P＜0．001)。
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- 关键词：匀浆膳鼻饲病人
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- 驻京某部膳食调查的分析
- 目的:科学配餐,能够使人体营养素的需要与膳食供应之间建立平衡的关系、预防疾病、增强抵抗力。方法:对驻京某部600人的自助餐进行膳食调查,采用连续3天的称量法,营养素的摄入量依据《食物成分表》(2002)和中国营养学会制定...
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- 关键词：膳食调查营养素
- 浅谈如何做好基础临床营养工作
- 合理的营养可以促进病情恢复,缩短住院时间,节约住院经费,然而,并不是所有人了解这项工作。要做好临床营养工作需要我们加强自身知识储备,要做好临床营养工作首先要具备扎实的营养专业知识,这是做好临床营养工作的根本所在;勤下病房...
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- 驻城市某部膳食调查的评价
- 目的:科学配餐能够使人体营养素的需要与膳食供应之间建立平衡的关系,并可预防疾病、增强抵抗力。方法:对驻京某部600人的自助餐厅进行膳食调查,采用连续3天的称量法,营养素的摄入量依据《中国食物成分表2002》和中国营养学会...
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- 关键词：膳食调查
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- 城市儿童急需走出不合理营养的误区
- 目的:改革开放以来,国民经济快速发展,人民的生活水平不断提高,儿童的合理营养和健康成长尤为重要,是儿童将来成材的基础。近20年来,城市儿童身高、体重、胸围等代表儿童体格指标均有明显的增长,同时过度肥胖、肥胖、患高血压、糖...
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- 智能烹饪在医院的应用
- 近年来,国际食品烹调新技术向专业厨房发起新的革命,用 Rational 挑战传统食品烹调。我院高干灶于2007年应用 Rational 制作膳食收到满意效果。采用德国乐信公司 Rational Selfcooking C...
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- 医院食堂餐具检查的体会
- 我院自1999年1月开始对全院各食堂的餐具检查逐步由原来物理检查改为理化检验,现总结如下：采用大肠菌群快速检验纸片对餐具进行大肠菌群的快速检验。将纸片用无菌生理盐水润湿后,贴于餐具内侧表面,30秒后取下,置于无菌塑料袋内...
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