章林平
- 作品数：54 被引量：416H指数：11
- 供职机构：中国水稻研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 1997—2002年我国籼型杂交稻稻米样品的米质分析与评价被引量：16
- 2004年
- 对 1997— 2 0 0 2年来自全国的 1679份籼型杂交稻委托检验样品的米质测试数据进行了统计分析 ,结果表明 :总体样本达标项目的类型结构———全优类∶优质类∶中等类∶不良类为 1.5 %∶40 .0 %∶5 3 .3 %∶5 .2 % ;年度样本的类型结构呈逐年优化趋势 ,从1997年到 2 0 0 2年 ,全优类和优质类样品的比重大幅度提高。总体样本的综合品质指数为 5 4.43 ,超过优质米 2级综合分值 (5 2分 ) ;年度样本品质指数由 1997年的 5 2 .41上升至 2 0 0 2年的 5 5 .3 6。样本 12项米质指标的品质水平高低不一 ,1级优质米指向度最高的是碱消值 (90 .0 % ) ;指向度为负值的项目主要有垩白米率、垩白度及整精米率 ,是今后籼型杂交稻品质改良的关键性指标。
- 张伯平闵捷章林平施建华陈能朱智伟廖西元
- 关键词：籼型杂交水稻
- 中国常规籼稻品种的米质及其优质达标率的研究被引量：13
- 2012年
- 为了解我国近30年来育成的常规籼稻品种的米质状况和未来品质改良重点,笔者分析了自上世纪80年代以来我国育成的1994份常规籼稻品种(品系)的10项米质指标、质量指数及其优质达标率。结果表明,被检测的籼稻品种其10项米质指标的优质达标率幅度为40.1%～95.5%,质量指数达标率为69.7%;其中,糙米率、精米率、整精米率、糊化温度、胶稠度和糙米蛋白质含量等6项指标的优质达标率超过70.0%;20世纪80年代、90年代和21世纪00年代(2001-2010年)3个不同时期育成的籼稻品种其10项米质指标的平均优质达标率分别为61.2%、70.1%和78.9%,质量指数优质达标率分别为45.1%、66.1%和82.6%,表明近10年育成的籼稻品种米质总体优于上世纪80年代和90年代育成的品种;总体而言,中晚籼稻优质达标率要高于早籼稻,长粒型和中粒型品种要高于短粒型品种;垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量的优质达标率仍然较低,仅为46.2%、57.0%和40.1%。因此,降低垩白粒率和垩白度,育成粒型理想和直链淀粉含量适中(18.0%～22.0%)的品种是我国未来常规籼稻米质改良的重点。
- 闵捷朱智伟陈能许立章林平
- 关键词：水稻常规籼稻米质
- 一种实验室用大米摆粒装置
- 本实用新型公开了一种实验室用大米摆粒装置，包括吸真空装置，所述的大米摆粒装置包括吸板、连接部，所述的吸板上设有多个吸孔，所述的连接部设有锥形真空腔及管接头，所述的锥形真空腔与吸板密封连接，所述的管接头通过软管与吸真空装置...
- 闵捷许立章林平
- 文献传递
- 近10年我国籼稻品种品质特征分析被引量：2
- 2023年
- 通过对南方稻区近10年籼稻品种品质分析,明确当前我国籼稻品种品质的现状特征,为今后籼稻优质育种和品质提升做支撑。分析南方稻区2011—2020年17个省(自治区、直辖市)共计2701份早籼、中籼和晚籼稻样品品质指标数据,按品种熟期和区域实验分组将早籼稻、中籼稻、晚籼稻划分8小类,以农业行业标准《食用稻品种品质》NY/T 593为评价依据,比较分析籼稻品种近10年优质达标率与稻米品质指标发展趋势。得出以下结论:(1)近10年我国籼稻品种品质呈稳定上升趋势,尤其2017年后晚籼稻品质提升最为显著。晚籼组中华南感光晚籼组与晚籼中迟熟组品质优于晚籼早熟组,中籼组中长江中下游中籼稻组品质优于长江上游中籼稻组,早籼组中华南早籼稻组品质较优且近年来稳定提升。(2)品质指标中垩白度、碱消值和直链淀粉含量达标率近10年表现稳定上升,胶稠度与糙米率近10年保持较高达标率,整精米率与透明度的一等达标率年度间变幅较大且无明显提升趋势。因此,品质指标中需加强籼稻整精米率与透明度年度间稳定性的研究。品种类型中,中籼稻品种品质提升是未来我国籼稻整体品质提升的重点方向。
- 朱大伟曾波邵雅芳章林平陈铭学于永红
- 关键词：籼稻南方稻区生育期
- 一种实验室湿稻谷单个快速烘干的容器
- 本实用新型公开了一种实验室湿稻谷单个快速烘干的容器，包括无顶盖矩形体盒体，所述的盒体包括四块侧板、一块底板，所述的侧板、底板上均设有若干通气孔，所述盒体底部底板四角分别设有底柱，所述的盒体顶部四角设有与底柱配合的凹槽，所...
- 郑小龙章林平施建华杜白刘国琴
- 从普查结果看我国水稻品种品质的现状被引量：110
- 2002年
- 罗玉坤朱智伟金连登闵捷陈能许立陈铭学章林平
- 关键词：水稻
- 水稻精准播种育秧方法
- 本发明涉及一种水稻精准播种育秧方法。目前还没有水稻精准播种育秧方法。本发明步骤为：1）、精选种子；2）、催芽；3）、在育秧盘上先覆盖一层营养土；4）、将催芽后的种子倒入供种盘；5）、打开真空泵；6）、将播种器放入供种箱，...
- 许立闵捷张卫星章林平
- 文献传递
- 中国高食味北方粳稻与南方半糯粳稻品种理化特性及食味品质的差异分析
- 2024年
- 【目的】明确我国优质北方粳稻和南方半糯性粳稻稻米理化特性与米饭感官食味品质的差异,为优质粳稻培育提供依据。【方法】以代表性高食味北方粳稻品种、南方半糯性粳稻品种为材料,以日本越光大米为对照,系统分析比较2种类型粳米外观品质、淀粉精细结构、蛋白组分、米粉糊化特性、米饭质地和感官食味品质的差异。【结果】虽然3个北方粳稻品种和3个南方半糯性粳稻品种具有较高的感官食味值,但在淀粉精细结构、蛋白组分、米粉糊化特性和米饭质地等指标上存在显著性差异。在米饭感官食味方面,3个高食味北方粳稻品种表现出较好的适口性(96—98分),3个南方半糯性粳稻品种表现出较好的冷饭质地(92—100分)。在理化特性方面,3个北方粳稻品种表现出较高的表观直链淀粉含量(17.6%—19.6%),较低的粗蛋白含量、醇溶蛋白和谷蛋白含量。3个南方半糯性粳稻品种表现出较低的直链淀粉含量(8.5%—10.5%),较高的谷蛋白及醇溶蛋白含量。在淀粉精细结构方面,3个南方半糯性粳稻品种的直链淀粉含量和直支比较低(均值低54.7%和55.6%),支链淀粉链长分布相似度高。此外,南粳46和宁香粳9号的直链淀粉短链与长链比高于五优稻4号和天隆优619(均值高43.2%)。因此,与北方粳稻相比,南方半糯性粳稻品种的米粉具有较高的糊化温度、峰值黏度、崩解值,较低的消减值,米饭具有较高的黏度、较小的硬度和弹性。【结论】高食味北方粳稻品种具有较低的糊化温度,适中的硬度和较好的弹性;而高食味南方半糯性粳稻品种表现出较高的崩解值,其米饭黏度较高,外观较好。
- 朱大伟郑欣余静牟仁祥陈铭学邵雅芳章林平
- 关键词：粳稻食味淀粉结构糊化特性
- 半山区多元化稻渔综合种养技术探讨
- 2021年
- 单一的稻鳖、稻鱼种养生产集中在夏、秋高温季节,冬、春季节存在稻田闲置、杂草丛生的现象。若在稻鳖、稻鱼的基础上开展稻麦、稻菜轮作,将多种种养模式有机组合,能更好地实现节能减排、药肥双减、完善稻渔综合种养的效果,可有效推动三产融合,促进乡村振兴工作。
- 金建荣周凡章林平秦叶波徐立军
- 关键词：种养模式节能减排半山区高温季节
- 贵州优异稻种资源的多点综合评价被引量：3
- 1997年
- 对２４２份贵州各类优异稻种资源的光温特性和主要农艺性状在各评价点的变化状况以及相互联系进行了研究，并认为稻种资源的异地多点评价，是充分发挥种质资源利用潜力的途径之一。
- 魏兴华张丽华章林平张再兴陈惠查费德保刘天龙
- 关键词：种质资源
