王颖
- 作品数：4 被引量：20H指数：2
- 供职机构：黑龙江省农垦绿色食品办公室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 建设绿色食品生产基地擎起中国农业第一品牌
- 黑龙江垦区以抓龙头加工企业、农业标准化生产、质量安全体系建设、科技进步与项目支持、核心品牌整体宣传、发展外向型农业为重点建设全国绿色食品原料标准化生产基地。推进了现代化农业发展，保证了农产品生产与消费安全，提升了北大荒品...
- 李阳张涛王颖
- 关键词：农业经济绿色食品产品质量
- 毛酸浆宿萼多糖提取工艺条件优化被引量：6
- 2010年
- 采用热水浸提乙醇沉淀法从毛酸浆宿萼中分离多糖,分析了不同料液比、提取温度、提取时间对多糖得率的影响。在单因素试验的基础上,进行了L9(34)正交试验,获得多糖提取条件的最优组合,即料液比1 g∶50 mL、提取温度60℃、提取时间1.5 h。在此条件下,多糖得率为4.39%,供试毛酸浆宿萼提取液样品中多糖含量为60.42%。
- 王颖张英蕾马伟
- 关键词：毛酸浆多糖
- 毛酸浆果实黄色素的提取及其稳定性研究被引量：2
- 2010年
- 对毛酸浆果实黄色素的最适浸提溶剂进行了筛选,通过正交试验确定了最佳浸提条件:以乙醇作为浸提溶剂,乙醇质量分数85%,时间4 h,温度65℃,料液比1∶14.对该色素稳定性研究表明,热稳定性较好;Fe3+、Ca2+、Na+、、Zn2+中,Ca2+对黄色素稳定性影响较大;所选食品添加剂蔗糖、苯甲酸钠、抗坏血酸对该色素稳定性影响不大;碱性环境(pH值为8)中稳定性好于酸性环境(pH值为2).
- 王萍彭冬香王颖孙甲玲
- 关键词：黄色素稳定性
- 黑加仑果渣花色苷溶剂提取的研究被引量：14
- 2007年
- 通过单因素试验确定乙醇为从黑加仑果渣中提取花色苷的最佳溶剂。最佳提取条件由响应面法分析确定为:提取温度50℃、溶剂pH值2.0、料液比1:7.767～1:8.805(g:mL)、浸提时间108.79～131.21 min、乙醇体积分数80%时,黑加仑花色苷提取率有95%的可能高于82%。
- 王萍苗雨王颖
- 关键词：黑加仑果渣花色苷响应面法
