林杰
- 作品数：61 被引量：253H指数：9
- 供职机构：福建出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目福建出入境检验检疫局科技计划项目福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 生加工养殖水产品出口中的沙门菌污染的预防控制问题被引量：3
- 2014年
- 近年来,我国出口生加工养殖水产品被检测出沙门氏菌呈阳性的通报屡屡发生,仅2011-2012年间,出口生加工水产品因沙门氏菌被美国、俄罗斯等国的国外通报就达十多批,约五百多吨,造成产品退货或销毁处理,直接经济损失几千万美元。由于沙门氏菌是重要的食源性污染致病菌,对消费者健康影响极大,而企业一旦被进口国通报,除了经济上的赔偿或惩罚之外，还会造成企业信誉受损、客户流失，间接经济损失更是不可预估。实践表明，产品被沙门氏菌污染的影响因素较复杂，原料鱼验收、加工过程、人员健康和虫害等等环节都可能导致产品被沙门氏菌污染，最终会导致产品携带沙门氏菌。因此，加强对生加工养殖水产品出口中沙门氏菌污染的预防控制措施的研究就显得十分迫切和必要。
- 马艳黄建生林杰
- 关键词：水产品出口养殖水产品直接经济损失沙门氏菌消费者健康
- 5种葡萄球菌肠毒素基因MPCR-DHPLC检测方法的建立被引量：4
- 2014年
- 设计合成5种葡萄球菌肠毒素基因(SEA、SEB、SEC、SED、SEE)的特异性引物,对聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)的反应体系进行优化后,建立5种葡萄球菌肠毒素基因的多重PCR结合变性高效液相色谱(multiplex PCR-denaturing high performance liquid chromatography,MPCR-DHPLC)检测方法,并进行MPCR-DHPLC检测特异性及灵敏度的测定,5重PCR-DHPLC检测灵敏度可达到100 CFU/m L。MPCR-DHPLC方法应用于食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的检测,具有快速、准确、高通量等优点。
- 陈彬郑晶郑晶黄晓蓉王颖黄晓蓉邵碧英
- 关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素变性高效液相色谱
- 应用DiversiLab分型系统对沙门氏菌进行同源性分析被引量：2
- 2012年
- 目的:为研究食品污染中沙门氏菌间的同源性关系,建立起沙门氏菌基于重复序列的分型技术。通过建立DiversiLab基因图谱数据库,以便对将来不同来源的沙门氏菌的基因图谱进行即时比较,确定其同源性,进而追溯污染来源,切断传播途径,为预测预警保障食品安全提供科学依据,为防止食源性疾病的发生提供技术支持。同时进行血清分型,比较分析2种方法的优劣和之间的关系。方法:对2002～2010年福建省出入境检验检疫局从各类食品及饲料中分离出的沙门氏菌先进行血清分型,然后进行DiversiLab分型,其中包括:DNA提取,rep-PCR和微电泳芯片分离检测。rep-PCR条件:94℃预变性2min;94℃变性30s,50℃退火30s,70℃延伸90s,35个循环,最后70℃延伸3min。结果:23株沙门氏菌被分成6个血清型,DiversiLab分型能将相同血清型的菌株分为不同的亚型。同一企业来源的菌株具有同源性。结论:DiversiLab分型系统是一种快速、易于操作、高重复性、高分辨率的基因分型方法,可作为食源性疾病同源性分型工具。结论:DiversiLab分型的分辨率高于血清型,2种分型方法密切相关。
- 郑晶唐中伟陈彬黄晓蓉林杰吴谦张体银
- 关键词：沙门氏菌同源性分析
- 动物源性食品中磺胺类药物残留测定方法 放射受体分析法
- 本标准规定了肉类和水产品中磺胺类药物残留测定的制样和放射受体分析方法。 本标准适用于肉类和水产品中磺胺类药物残留的筛选测定。
- 黄晓蓉林杰郑晶杨方陈彬陈健翁国柱
- 关键词：食品肉制品磺胺动物放射性
- 文献传递
- 鳗鱼中恩诺沙星残留量的酶联免疫检测方法被引量：45
- 2004年
- 运用酶联免疫分析方法测定鳗鱼中恩诺沙星残留。测试曲线线性范围为0.3～10μg/kg,最低检测限为3μg/kg。向样品中分别添加25、50、100μg/kg 3个浓度水平的恩诺沙星, 平均回收率分别为74.5%、76.6%和66.5%,批内变异系数为7.62%～14.31%,批间变异系数为6.03%～7.00%,灵敏度达到0.3μg/kg。特异性试验结果表明与喹诺酮类中的其它药物以及其它类抗生素均无交叉反应。
- 郑晶黄晓蓉李耀平李小晶林杰
- 关键词：鳗鱼酶联免疫方法
- 免疫捕捉-通用引物PCR检测食品中沙门氏菌被引量：5
- 2009年
- 利用免疫吸附富集结合经典PCR技术建立免疫捕捉通用引物PCR(IC-UPPCR)检测食品中沙门氏菌。采用细菌16SrRNA基因保守区设计特异性引物,建立通用引物PCR技术是可行的,该IC-UPPCR检测沙门氏菌的灵敏度最低,能检测到2×102CFU/ml,检测沙门氏菌属和非沙门氏菌属标准株的特异性为100%,无假阳性和假阴性出现。结果表明该方法具有简单、快速、特异性好和敏感性高等特点,并可满足大批样品沙门氏菌筛选检测的要求,适用于食品卫生监管、商品检验检疫以及临床诊断等领域。
- 张体银黄晓蓉郑晶邵碧英黄嫦娇陈彬林杰汤敏英
- 关键词：通用引物PCR沙门氏菌食品
- 应用放射性免疫分析方法快速筛检烤鳗中四环素族药物残留被引量：24
- 2005年
- 研究放射性免疫分析方法在检测烤鳗制品中的四环素族药物残留的应用。建立了烤鳗检测的制样、控制点设定的方法。检测限可达到50μg/Kg,检测全过程可在80min内完成。
- 郑晶黄晓蓉林杰陈健郑俊超
- 关键词：放射免疫分析方法烤鳗药物残留放射性筛检检测限
- 一种含鸡肉基质的志贺氏菌标准物质
- 本发明公开了一种含鸡肉基质的志贺氏菌标准物质，其具体经保存液的配制、基质预处理、混悬液的配制、标准物质的制备及菌种鉴定、均匀性验证、定值、稳定性检验，制得含菌数为530±24 CFU/瓶的成品。所得含鸡肉基质的志贺氏菌标...
- 林杰柯璐郑晶黄晓蓉陈彬徐珊戴晓丽
- 文献传递
- 志贺氏菌标准物质的制备方法被引量：6
- 2015年
- 采用冷冻干燥法制备标准物质。通过正交试验法选择冻干保护率最高的保护剂配方方案。以鸡肉粉作为标准物质基质,按比例与保护剂配方混合,添加拟定菌数的新鲜菌液后进行冷冻干燥。实验制备的标准物质样品其特性值(含菌数)为530 CFU/瓶,不确定度为24 CFU/瓶。冷冻干燥样品在-20℃及4℃条件下保存12个月,特性值稳定;25℃条件下保存9个月,特性值稳定;60℃条件下保存,稳定性差。
- 柯璐戴晓丽林杰黄嫦娇曾维扬张温玲
- 关键词：标准物质基质鸡肉
- 福建口岸出口贝类产品毒化状况的监测分析被引量：5
- 2006年
- 目的：为了解我省出口贝类产品是否存在DSP和PSP这两种贝毒的污染，也为建立水产贝类毒素监测体系提供必要的监测数据。方法：2003～2005年对福建出入境检验检疫局辖区内采样并送检的出口贝类产品的贝类毒素污染状况进行监测；腹泻性贝类毒素检验方法采用SN0294—93，麻痹性贝类毒素检验方法采用SN0352—95。结果：3年间共检出口样品268批次。麻痹性贝类毒素均未检出。而腹泻性贝类毒素的合格样品数为266份，仅2份贻贝样品DSP大于0．05MU／g。结论：3年间福建出口的贝类产品大部分状况良好，只有两批次贻贝受到腹泻性贝类毒素的污染。
- 陈彬黄晓蓉郑晶林杰黄嫦娇
- 关键词：贻贝
