李兵
- 作品数：2 被引量：11H指数：1
- 供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目教育部“春晖计划”更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 脂肪酸合成酶的分离提取及特性研究
- 2014年
- 从鸭肝中提取脂肪酸合成酶,研究了脂肪酸合成酶的提取条件及温度、pH、常见金属离子对其活性的影响。结果表明匀浆方式为运行10 s停20 s、缓冲液温度为4℃、酶保存温度为-40℃时获取的酶液活性最高;酶活力分别在温度为5℃,pH为7.0时表现出最高;加入金属离子钙、镁、钾后,酶的平均活力升高,可能有促进酶促进作用;加入金属离子钠、铜、锌后,随浓度增加活力呈现下降趋势,可能具有酶抑制作用;加入铁离子的时候随浓度增加出现波浪变化,对酶活力没有影响作用。
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- 关键词：脂肪酸合成酶
- 石榴皮多酚分离纯化及对脂肪酸合成酶抑制作用的研究被引量：11
- 2014年
- 以总多酚质量分数、吸附率、解吸率为指标,进行石榴皮总多酚的分离纯化研究,并通过反相高效液相色谱(reverse phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC)法测定石榴皮多酚中的鞣花酸、安石榴苷、绿原酸、槲皮素和表儿茶素质量分数。同时研究石榴皮多酚纯化物对脂肪酸合成酶的抑制作用。结果表明:石榴皮多酚纯化的最佳条件为采用D101大孔树脂,石榴皮溶液进柱质量浓度为10 mg/mL,流速为2 BV/h,清洗用水5 BV,乙醇洗脱剂的体积分数为70%,用量为5.5 BV;纯化后石榴皮多酚质量分数为71.64%,较纯化前多酚质量分数49.31%有明显提高;纯化后石榴皮多酚中安石榴苷、鞣花酸、绿原酸、槲皮素和表儿茶素质量分数分别为46.91%、9.44%、0.53%、0.75%、0.32%。石榴皮多酚提取物对脂肪酸合成酶的半最大效应浓度(concentration for50%of maximal effect,EC50)为0.72 mg/mL,说明石榴皮多酚对脂肪酸合成酶具有较好的抑制作用。
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- 关键词：石榴皮多酚脂肪酸合成酶纯化
