张振明
- 作品数：32 被引量：224H指数：8
- 供职机构：韶关学院更多>>
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- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 锌浓度对茴香植株锌吸收累积及精油组分的影响被引量：2
- 2014年
- 为了揭示锌对茴香生长发育和次生代谢产物——精油组分的影响及茴香植株对锌的吸收累积特性,研究了不同锌浓度(0、5、10、20、30、40、50 mg/L)营养液对茴香植株生长、锌的吸收累积及精油组分的影响。结果表明:5 mg/L锌处理能显著增加茴香植株株高和地上部鲜重,而高浓度锌处理不利于茴香植株株高、植株地下部鲜重、地上部和地下部干重的累积;锌主要累积在茴香植株的根部,随锌浓度增加,茴香植株地上部锌含量和锌总含量均呈先增加再降低趋势,并均在30 mg/L锌处理时达到最大,地下部锌含量呈先急剧增加再缓慢增加趋势,而迁移系数呈降低趋势;各处理精油中均检出化学成分24种,且精油主要成分均为反式-茴香脑,反式-茴香脑含量在10 mg/L锌处理最高,而其余锌处理的反式-茴香脑含量与对照差异不显著。因此,在锌污染土壤上种植茴香来修复土壤,当锌离子达到一定浓度后,茴香植株对锌的吸收累积开始下降,但并未对茴香精油的品质产生显著影响。
- 肖艳辉何金明潘春香张振明刘啟睿张贵林
- 关键词：锌含量
- 溶剂浸提法对茶籽油含量及成分的影响被引量：8
- 2013年
- 实验以白花油茶籽和红花油茶籽为材料,研究了三氯甲烷、石油醚、丙酮、正己烷4种溶剂对油茶籽的提油量和主要成分的影响,并对经甲酯化处理的茶油进行气相色谱分析.结果表明:不论是白花油茶还是红花油茶均以丙酮溶剂浸提的不饱和脂肪酸含量最高,但是,该溶剂浸提油的色泽等感官品质较差;石油醚浸提的茶油颜色为浅黄色,明亮剔透,没有混浊物或者漂浮物,油质好,且不饱和脂肪酸含量仅次于丙酮居第二位.综合比较分析,石油醚是一种比较理想的浸提溶剂.
- 张泽鑫汤少英张振明郭克婷潘春香
- 关键词：浸提油茶籽茶油
- 韶关山苍子资源果实与挥发油性状分析被引量：4
- 2012年
- 以韶关地区8个取样点野生山苍子资源的新鲜果实为试材,分析其果实性状,同时蒸馏提取挥发油,GC/MS分析挥发油组分。结果:韶关地区野生山苍子资源果实横径为0.55-0.62cm,果实纵径为0.57-0.65cm,果实千粒重为103.89-141.48g;果实精油含量为6.53-9.67 mL.(100g)-1;挥发油主要成分柠檬醛的含量为62.08%-69.15%,柠檬烯的含量为10.17%-19.12%;柠檬醛的得率为4.16-6.68 mL/100g。结论:韶关地区野生山苍子资源在果实形态性状、挥发油性状上变幅较大,差异显著,具有一定的多样性。
- 何金明肖艳辉潘春香张振明
- 关键词：山苍子果实挥发油
- 茴香对镉胁迫下钼硼锌协同处理的响应及精油组分的影响被引量：3
- 2015年
- 采用营养液培养方式,以茴香(Foeniculum vulgare Mill.)为试验材料,研究了2 mg·L-1镉质量浓度下,钼硼锌协同处理对茴香植株生长、生理指标、地上部和根系镉含量及精油组分的影响。结果表明:镉胁迫下,与对照相比,钼硼锌协同处理均未显著促进茴香植株株高生长;T5处理有利于茴香植株生物量累积和叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b、类胡萝卜素的合成,T1处理的可溶性糖含量最高,可溶性蛋白质含量最低,脯氨酸含量较低,丙二醛(MDA)含量最高,且叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b、类胡萝卜素的合成显著受到抑制。镉胁迫下,钼硼锌协同处理后,茴香植株地上部和根系镉含量均高于对照。茴香精油中反式-茴香脑含量以T6处理最高。总之,镉胁迫下,钼硼锌协同处理并不能缓解镉对茴香植株的毒害作用;在轻微镉污染的土壤上种植茴香以食用地上部为目的,则不宜进行钼硼锌配施,否则会增加食入镉的危险性;利用茴香进行镉污染土壤修复为目的,则建议进行钼硼锌配施,可增加茴香植株对镉的吸收累积,提高修复效率。从提高修复效率和茴香精油质量方面综合考虑,T6处理效果最好。研究结果可为镉污染农田土壤上植物种植过程中钼硼锌的合理配施提供理论参考。
- 肖艳辉何金明潘春香张振明王金明
- 关键词：钼硼锌生理指标镉含量
- 铅处理对茴香植株生长及精油组分的影响被引量：3
- 2014年
- 为了揭示铅对茴香(Foeniculum vulgare L.)生长和次生代谢产物-精油组分的影响及茴香植株对铅的吸收累积特性,本试验采用水培方法,在霍格兰营养液中加入铅,设计0(对照)、1 mg·L-1、5 mg·L-1、10 mg·L-1处理,研究了不同铅质量浓度对茴香植株生长、精油组分及茴香植株对铅吸收累积的影响。结果表明:不同铅质量浓度处理对茴香植株的形态、生物量、色素质量分数、碳和氮质量分数、铅的吸收累积及精油组分均有影响。随着铅质量浓度的增加,茴香植株的株高呈降低趋势,且各处理之间差异显著,真叶数大致也呈降低趋势,但仅10 mg·L-1处理显著低于对照,各处理的最大叶长差异均不显著,最大叶宽仅对照与5 mg·L-1处理之间差异显著。随着铅质量浓度的增加,地上部鲜质量和干质量均呈逐渐降低趋势,且铅处理后的地上部鲜质量和干质量均显著低于对照,地下部鲜质量和干质量呈逐渐升高趋势,但铅处理后的地下部鲜质量和干质量与对照差异均不显著,根冠比呈逐渐增加趋势,但仅10 mg·L-1处理显著高于对照。随着铅质量浓度的增加,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b和类胡萝卜素质量分数均呈降低趋势,且均低于对照,叶绿素a/叶绿素b以5 mg·L-1处理最高,但仅显著高于1 mg·L-1处理。铅处理后,可溶性蛋白质质量分数均高于对照,但仅1 mg·L-1处理和5 mg·L-1处理显著高于对照,全氮质量分数与可溶性蛋白质质量分数的变化趋势基本一致,但各处理之间差异均不显著;随铅质量浓度的增加,可溶性糖质量分数呈降低趋势,除1 mg·L-1处理显著高于对照外,其余铅处理均显著低于对照,各处理的全碳质量分数与对照差异均不显著。随铅质量浓度的增加,茴香植株对铅的吸收累积显著增加。不同铅质量浓度处理下的反式-茴香脑含量和含氧化合物均显著低于对照,以5 mg·L-1铅处理最低,而柠檬烯�
- 肖艳辉何金明潘春香张振明淡豫
- 关键词：铅植株生长生理指标精油
- 小茴香籽精油成分及其抗菌活性研究被引量：43
- 2007年
- 对小茴香籽精油的化学成分及其抗菌活性进行了研究。采用GC-MS技术结合Kovats保留指数(KI)对比法较好地鉴定了该精油的化学成分。小茴香籽精油的主体成分为反式茴香脑(70.78%)、爱草脑(7.78%)、小茴香酮(5.87%)、柠檬烯(5.85%)和δ-3-蒈烯(2.01%)。对受试的7种食源性致病菌和2种腐败性真菌,小茴香籽精油表现出优良的广谱性抗菌活性,其中黑曲霉和副溶血性嗜盐菌对该精油最为敏感,最小抑菌量(M IC)分别小于0.004%和0.015%(体积分数)。
- 钟瑞敏肖仔君张振明刘健南王羽梅
- 关键词：精油小茴香抗菌活性
- 钼对低镉水平下小白菜的生长及镉含量的影响被引量：3
- 2015年
- 为了探明低浓度镉污染下,增加钼离子浓度后植物对镉的吸收累积状况,为低浓度镉污染土壤修复提供参考.以"四季上海青"小白菜为材料,采用营养液培养的方式,研究了钼对0.1 mg/L镉水平下小白菜生长、生理指标及镉含量的影响.结果表明:在0.1 mg/L镉浓度培养液中随钼浓度增加,小白菜株高变化不显著,而其地上部鲜重和干重、地下部鲜重和干重、活根系总长度、根投影表面积、活根系总表面积、活根系平均直径、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b及类胡萝卜素含量、净光合速率和蒸腾速率、可溶性糖含量、全氮含量等均呈下降趋势,而全钾和全钠含量则有所增加.可见,在0.1 mg/L浓度镉污染土壤上种植小白菜,增加钼肥的施用,会增加小白菜体内镉的累积,增加食用风险.
- 张振明肖艳辉何金明潘春香
- 关键词：钼小白菜镉含量
- 岗稔鲜果、果汁和果酒香味物质的GC-MS初步比较分析被引量：7
- 2009年
- 探讨岗稔果及其加工过程中风味成分的变化特性。采用GC-MS技术分别对岗稔的鲜果、果汁和果酒的芳香物质进行比较测定分析。岗稔鲜果的香气成分以萜烯类为主(占总相对含量的67%),其中主要成分为α-蒎烯、丁炔-3-酮基薄荷烯醇和β-丁香烯等;岗稔果汁香气成分以脂肪酸、及萜烯类为主(占43%),其中主要成分为十八烷酸、十六烷酸、12-羟基十八烷酸、亚油酸、苯乙烯、邻甲氧基苯酚、丁炔-3-酮基薄荷烯醇和β-丁香烯等;果酒香气成分以发酵性酒香物质为主(占55%),其中主要成分为苯乙醇、戊醇、丁二酸单乙酯等。岗稔鲜果中挥发性强的萜烯类特征果香成分在加工过程中不易留香,岗稔果汁和果酒均需进一步优化工艺,增强原果风味。
- 钟瑞敏张振明刘健南李雪萍
- 关键词：岗稔果汁果酒GC
- 杨梅叶芳香精油的成分鉴定及抗氧化活性被引量：32
- 2006年
- 采用气相色谱-质谱联用技术并结合Kovats保留指数（Ⅰk）对比法分析鉴定了乌杨梅（Myrica rubra Var．astropurea Tsen．）鲜叶芳香精油的成分，同时运用1，1-二苯基-2-苦基苯肼（DPPH）清除法、β-胡萝卜素漂白法和硫代巴比妥酸法对其抗氧化活性进行了对比分析．分析结果表明：乌杨梅叶精油成分以倍半萜类化合物为主（占总相对含量的97．45％），其中β-石竹烯（17．67％）、（E）-橙花叔醇（16．68％）、5-羟基去氢白菖烯（7．13％）、β-蛇麻烯（6．63％）、异石竹烯（6．46％）和α-杜松烯（5．81％）是其特征组分；乌杨梅叶精油具有一定的自由基清除能力和优异的脂质抗氧化活性，抗脂质氧化能力相当于强抗氧化剂2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）的60％-85％．乌杨梅叶精油的强抗氧化活性可能与其合有较多的5．羟基去氨白菖烯有关．
- 钟瑞敏张振明王羽梅肖仔君曾庆孝彭华贵
- 关键词：芳香精油抗氧化活性
- 光质对茴香植株生长及精油组分的影响
- 采用营养液培养方式,通过不同光质(自然光、黄光、绿光、蓝光、红光)处理茴香植株,并以自然光为对照,研究不同光质对茴香植株生长、生理生化及其精油组分的影响。结果表明,红光促进茴香植株的株高,有利于植株地上部干物率的累积,分...
- 肖艳辉何金明潘春香张振明李耀林
- 关键词：光质生理生化指标
- 文献传递
