丁慧萍
- 作品数：6 被引量：23H指数：3
- 供职机构：上海交通大学医学院营养系更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 儿童代谢综合征影响因素的病例-对照研究被引量：5
- 2011年
- 目的了解正常体质量、超重和肥胖儿童中代谢综合征(MS)及其各组分的检出情况,并分析家庭因素、饮食行为及膳食因素与儿童MS之间的关系。方法选择上海市卢湾区和宝山区各1所小学1 707名儿童,筛查出超重和肥胖儿童364名,将其中同意抽取静脉血的94名儿童根据筛查结果进一步分为超重组(n=34)和肥胖组(n=60);同时设立正常体质量的对照组(n=120)。采用病例-对照研究方法,通过问卷调查、体格测量、血压和血液生化检测,分析MS发生的相关影响因素。结果 1 707名儿童的超重率和肥胖率分别为12.8%和9.1%;男生超重率和肥胖率均明显高于女生(P=0.000);卢湾区小学儿童超重率和肥胖率明显高于宝山区(P=0.000)。采用Cook诊断标准,发现MS发病率在对照组、超重组、肥胖组中分别为0.8%、2.9%和6.7%。肥胖组儿童中,腹型肥胖、高血压、高三酰甘油(TG)血症和低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)血症的总检出率分别为76.7%、46.7%、11.7%和6.7%,具有l、2和3项MS组分者分别占51.7%、35.0%和6.7%。多因素Logistic回归分析显示:蛋白质、钙、维生素C、维生素E的摄入量高是MS各组分的保护因素,父母肥胖、食量大、进食速度快、祖父母为其烹饪、父母对其饮食行为的影响是MS各组分的危险因素。结论被调查儿童的MS发病率较高;家庭因素、饮食习惯及膳食因素与MS各组分的发生有密切关系。
- 丁慧萍丁倩张福东王涛蔡美琴
- 关键词：儿童肥胖代谢综合征影响因素
- 矿区成年居民膳食铜、铁和锌的摄入量调查及测定方法比较被引量：9
- 2010年
- 目的采用称重法和化学分析法对矿区成年居民膳食微量元素(铜、铁和锌)的每日摄入量进行调查和测算,并分析两者的相关性。方法在云南大红山铜矿区随机抽取180户家庭共569名成年居民作为研究对象,进行连续3d的膳食调查,称重法测算铜、铁和锌元素的每日摄入量;从中随机抽取60人进行平行双份研究,即同时采用化学分析法测算铜、铁和锌元素的每日摄入量。以《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)》作为参考值。结果两种膳食调查的测算结果均显示女性铜、铁和锌元素的每日摄入量明显低于男性(P<0.05),但均未超过可耐受最高摄入量。平行双份研究结果显示,称重法测得铜、铁和锌元素的中位摄入量分别为1.53、21.76和11.54mg/d,显著高于化学分析法测得的1.27、16.29和7.56mg/d(P<0.05);两种方法的测算结果呈显著正相关(r=0.537、0.656、0.560,均P<0.05)。结论大红山铜矿区成年居民铜、铁和锌元素每日摄入量均未超过可耐受最高摄入量;称重法测定结果高于化学分析法,两者呈显著正相关。
- 王涛殷建忠杨科峰张福东丁慧萍丁倩蔡美琴
- 关键词：膳食调查化学分析法称重法摄入量
- 微量元素失调与儿童期代谢综合征关系的研究进展被引量：1
- 2009年
- 儿童期代谢综合征（MS）的发病率逐年上升。研究发现，锌、铜、铁、铬、硒等微量元素失调与儿童期MS的发生发展相关，本文总结了相关研究进展。
- 丁慧萍蔡美琴姜春花
- 关键词：微量元素肥胖胰岛素抵抗高血压血脂异常
- 云南大红山铜矿区成年居民铜、铁、锌血清水平和膳食摄入量
- 2010年
- 目的 了解云南大红山铜矿成年居民铜、铁、锌的血清水平和膳食摄入量.方法 在大红山矿区随机抽取180名成年居民,采用原子吸收分光光度法检测血清铜、铁、锌水平.从180人中随机抽取60人,采刚化学分析法调查膳食铜、铁、锌摄入量.结果 171人的血清铜、铁、锌水平分别为（0.90±0.18）、（1.25±0.93）、（0.75±0.28）mg/L,血清铜和铁呈显著负相关（r=-0.26,P＜0.001）.血清铜与年龄呈显著正相关（r=0.25,P＜0.001）,女性血清铜水平明显高于男性（P=0.011）.60人的膳食铜、铁、锌摄入量分别为（1.74±1.09）、（16.29±10.73）、（7.56±3.38）mg/d,女性均明显低于男性（P＜0.05）.血清铜、铁、锌水平和膳食摄入量均存在地区差异.结论 云南大红山矿区成年居民血清铜、铁水平均正常,血清锌水平偏低.铜、铁、锌的膳食摄入量均未超过可耐受最高摄人量,且部分人摄入量偏低.
- 王涛殷建忠张福东杨科峰丁慧萍丁倩蔡美琴
- 关键词：铜铁锌
- 藻油及鱼油二十二碳六烯酸复方制剂对儿童记忆功能的影响被引量：8
- 2011年
- 目的 研究二十二碳六烯酸（DHA）与大豆磷脂、维生素A复方制剂对儿童记忆功能的影响，并比较藻油和鱼油来源的DHA的作用有无差别。方法选择上海市宝山区某小学年龄在11到12岁之间且知情同意的健康学生160名，采用随机数字表法将受试者分为3组：藻油DHA组（n=53）、鱼油DHA组（n=53）和对照组（n=54）。藻油DHA组服用藻油来源的DHA与大豆磷脂、维生素A复方制剂软胶囊，鱼油DHA组服用鱼油来源的DHA与大豆磷脂、维生素A复方制剂软胶囊，两组的DHA含量相等，均为200mg／粒，其余成分均相同；对照组服用相同外观的软胶囊安慰剂。3组均连续服用30d，每天1粒。试验开始及结束时采用中国科学院心理研究所编制的临床记忆量表评价受试者的记忆能力。结果试验前，3组的各分测验量表分和记忆商差异均无统计学意义（P均〉0．05）。试验后，藻油DHA组和鱼油DHA组与对照组相比除联想学习差异无统计学意义外（P均〉0．05），其他各项量表分及记忆商均明显高于对照组（P均〈0．05）；藻油DHA组和鱼油DHA组间各分测验量表分和记忆商差异均无统计学意义（P均〉0．05）。结论DHA复方制剂对改善儿童记忆力有一定的效果；同等剂量不同来源的DHA对于记忆力的影响无差异。
- 丁慧萍李艳红丁倩张福东王涛王俐蔡美琴
- 关键词：二十二碳六烯酸儿童记忆力
- 藻油及鱼油二十二碳六烯酸复方制剂对儿童记忆功能的影响
- 目的研究藻油二十二碳六烯酸(DHA)与大豆磷脂、维生素A复方制剂对儿童记忆功能的影响,并比较藻油和鱼油来源的DHA的作用有无差别。方法选择上海市宝山区某小学年龄在11到12岁之间且知情同意的健康学生160名,采用对照、双...
- 丁慧萍李艳红丁倩王涛张福东王俐蔡美琴
