钱峰
- 作品数：31 被引量：27H指数：3
- 供职机构：徐州技师学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 餐饮行业“技能大师工作室”现状调查与分析被引量：2
- 2012年
- 建立餐饮行业的"技能大师工作室"是餐饮行业创新经营和培养高技能人才的重要途径。本文分析了目前餐饮业"技能大师工作室"的存在形式和资金保障方式,并探讨了当前"技能大师工作室"的运行机制,包括条件保障机制、监督考核机制、成果转化机制、人才培养机制和评价激励机制。
- 钱峰黄懿
- “专业协作组织”建设调查与分析
- 2017年
- 职业院校"专业协作组织"是职业院校人才培养建设的需要,是一种新型的校际之间的合作关系,建设和推动职业院校"专业协作组织"发展工作,首先要了解职业院"专业协作组织"的内涵,研究职业院校"专业协作组织"建设的意义和掌握的原则,了解和把握"专业协作组织"任务和功能,在研究和实践中不断完善和补充。
- 李程钱峰
- 开发“解忧丝绸之路风情宴”
- 2016年
- 国家战略部署,是习近平总书记提出的重大战略,在这种战略背景下,发展徐州桑蚕产业,重走解忧公主的丝绸之路,是徐州市与'丝绸之路经济带'积极对接、参与国家'一带一路'建设的重大契机。徐州作为解忧公主故里,在汉代桑蚕业相当发达,是丝绸的主要产地,解忧公主下嫁西域,曾经对丝绸之路的开辟和延续起到重大作用。应将解忧故里与'一带一路'有机结合,立足徐州,文化搭台,产业唱戏。
- 钱峰
- 关键词：解忧公主桑蚕产业桑蚕业文化搭台西域传
- “专业协作组织”考核评价机制研究
- 职业院校"专业协作组织"是保障人才培养体系中的一个新型要素,研究和探讨"专业协作组织"的考核评价机制,就是要了解和掌握"专业协作组织"考核评价的范围和内容、考核评价在"专业协作组织"建设和发展的作用,在考核评价"专业协作...
- 钱峰
- 校企合作下的教材改革——中职烹饪专业教材的开发与创新
- 2013年
- 作为中职烹饪教材，目前各出版社版本比较多，教材市场比较混乱，原因主要在于中职烹饪教材不统一、开设课程无定律；中职烹饪专业的教学内容，应以实用为主、够用为度；教材名称应相对统一、内容细化需细致；教材内容的系统性有待改进；教材与教学资料的配套需要完善；一体化教学改革，理论与实训教学的教材需协调；学校应融入企业文化，以企业需要为前提，提高企业对教材改革的参与度。
- 钱峰
- 关键词：校企合作教材内容教材使用
- 职业院校“专业协作组织”运行保障机制研究
- 2017年
- “专业协作组织”的运行保障的因素很多,主要体现在加强政府主导和政策支持、保证资金扶持和条件保障、加大院校配合和支持力度、强化功能定位和工作指导、联合部门协调和共同发展、健全规章制度和行为规范、共同搭建平台和资源共享、建立考核评价和监督体系、不断完善管理指导机制、加大宣传表彰和扩大影响等方面。
- 宋娟钱峰
- “技能大师工作室”内涵建设研究被引量：1
- 2017年
- 对"技能大师工作室"内涵建设研究,有助于完善的理论体系,有助于"技能大师工作室"制定发展目标,在内涵建设上主要在"技能大师工作室"的认定和审批;"技能大师工作室"工作任务;"技能大师工作室"的场地、设备、资金;"技能大师工作室"工作职能等方面。
- 宋娟钱峰
- “专业协作组织”考核评价机制研究
- 职业院校"专业协作组织"是保障人才培养体系中的一个新型要素,研究和探讨"专业协作组织"的考核评价机制,就是要了解和掌握"专业协作组织"考核评价的范围和内容、考核评价在"专业协作组织"建设和发展的作用,在考核评价"专业协作...
- 钱峰
- 文献传递
- 彭祖饮食养生思想及方法
- 中国的饮食养生思想源于彭祖的饮食养生思想,从彭祖始就创立了一个完整的体系,阴阳平衡、五味调和;顺时养生、遵循自然;食饮有节、定时定量;重工艺、调和滋味;药食同用、合理配伍,是彭祖饮食养生精髓所在。彭祖的饮食养生的思想及方...
- 钱峰
- 关键词：饮食养生长寿之道养生思想
- 文献传递
- “现代学徒制”保障机制研究被引量：7
- 2016年
- 建立"现代学徒制",是职业院校教学改革的体现,"现代学徒制"模式的运行和管理,需要政府主导,构建支持政策体系;院校和企业要构建条件保障体系;功能要定位,构建工作指导体系;制度要健全,构建行为规范体系等,这是"现代学徒制"正常运行的重要保证。
- 钱峰张玲
- 关键词：现代学徒制运行管理
