赵拓
- 作品数：10 被引量：86H指数：6
- 供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金甘肃省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学一般工业技术更多>>
- 温度和初始pH对植物乳杆菌LP1生长特性的影响
- 2016年
- 从乳酸生成浓度、0D值和pH值等角度研究了从青贮秸秆中分离得到的植物乳杆菌LP1的生长特性。结果表明，植物乳杆菌LP1在pH值4．5～7．5可以生长且能产生一定量的乳酸，该菌株的最适宜生长温度为30—37℃，42℃培养亦可生长，有一定耐高温潜力。
- 李雪雁赵拓任海伟窦俊伟
- 关键词：植物乳杆菌温度PH值
- 玉米秸秆与白菜混合青贮体系中乳酸菌的分离鉴定
- 米秸秆与白菜混合青贮体系为研究对象,对其乳酸菌进行分离纯化和鉴定.从青贮原料中共分离得到12个疑似乳酸菌菌株,经过表型特征与16S rRNA序列分析发现它们分属于3个属,4个种.3个属分别为乳杆菌属(Lactobacil...
- 赵拓任海伟王永刚李雪雁喻春来徐娜裴芳霞姚兴泉高晓航
- 关键词：乳酸菌RNA序列青贮原料玉米秸秆白菜
- 文献传递
- 玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质及乳酸菌多样性研究被引量：16
- 2016年
- 为研究玉米秸秆和废弃白菜混合青贮可行性,考查二者在不同质量比时的混贮品质,设计了6个不同的混贮比例,分别为29∶19,27∶21,25∶23,23∶25,21∶27和19∶29。混合青贮30d后对其化学组分和发酵品质进行分析,筛选品质最佳的混贮比例,并进一步研究了品质最佳混贮组的乳酸菌多样性。结果表明,质量比为21∶27的混贮5(ME5)组的pH和氨态氮/总氮显著低于其余混贮组(P<0.05),乳酸含量显著高于其余混贮组(P<0.05)。ME5组的干物质和能源组分综纤维素含量较高,而酸性洗涤木质素含量较低,综合判定该组的混贮品质优于其他5组。乳酸菌多样性结果显示,从ME5组中共分离出10株乳酸菌,分属于3个属,4个种。3个属分别是乳杆菌属、肠球菌属和明串珠菌属。4个种分别是2株短乳杆菌、1株屎肠球菌、5株肠膜明串珠菌肠膜亚种和2株植物乳杆菌,其中同型发酵乳酸菌乳杆菌属和肠球菌属为该青贮体系的关键乳酸菌。
- 任海伟赵拓李金平李雪雁徐娜王永刚王晓力高晓航
- 关键词：玉米秸秆混合青贮乳酸菌
- 以工程教育专业认证为导向的地方工科院校食品科学与工程专业人才培养模式探索与实践被引量：9
- 2014年
- 当前工程教育改革已经成为高等院校重要任务,工程教育专业认证是为了构建我国高等工程教育质量监控体系,提高工程专业教学质量而推行的一项重要措施,对改善教风学风,推进教学质量不断提高具有积极的影响。本文以兰州理工大学食品科学与工程专业为例,探索满足专业认证要求的地方高校食品科学与工程专业人才培养模式。
- 赵拓任海伟张轶王雅赵萍陈晓前刘晓风张丙云张百刚
- 关键词：工程教育专业认证食品科学与工程
- 添加剂对玉米秸秆和莴笋叶混贮品质的影响被引量：16
- 2016年
- 借鉴青贮原理,将干玉米秸秆与水分含量较高的废弃莴笋叶进行混贮,分析不同添加剂对二者混贮品质的影响。设置了对照组(CK)、德氏乳杆菌组(LD)、甲酸组(FA)、复合添加剂组(LD+FA)4个处理,每个处理3次重复,连续贮存50d,每间隔10d对干物质和木质纤维组分含量、发酵品质及微生物数量进行分析,比较筛选适宜的添加剂。结果表明,50d贮存期内,与CK组相比,FA组的干物质损失最小,且添加甲酸青贮后显著降低了纤维素、半纤维素和酸性洗涤木质素、氨态氮/总氮含量和青贮pH(P<0.05),乳酸含量显著增加(P<0.05),V-score评分表现良好;LD组的干物质损失、氨态氮/总氮含量显著高于CK组(P<0.05),青贮pH均高于4.2,V-score评分表现最差;LD+FA组在前30d的贮存品质较好,之后氨态氮/总氮含量显著增加(P<0.05),贮存品质变差。从延长贮存时间和提高贮存品质等角度考虑,甲酸可以作为干玉米秸秆与莴笋叶混合贮存的添加剂,但应用过程中需要注意成本问题。
- 任海伟窦俊伟赵拓李雪雁李志忠李金平孙文斌黄娟娟
- 关键词：添加剂甲酸
- 低温气冷屏复合绝热结构传热研究
- 被动热防护技术可大大降低空间低温贮箱漏热，减少低温推进剂蒸发损失，实现低温介质的零蒸发存储。气冷屏复合绝热是一种新型的低温贮箱被动热防护技术，它是聚氨酯泡沫绝热（Spray-on Foam Insulation，SOFI...
- 赵拓
- 关键词：低温贮箱传热机理温度场
- 玉米秸秆与废弃白菜混贮料的发酵特性及其乳酸菌分离鉴定被引量：27
- 2015年
- 将玉米秸秆(Zea mays)与废弃白菜(Brassica pekinensis)进行不同比例(玉米秸秆与废弃白菜鲜质量比分别为29∶19、27∶21、25∶23、23∶25、21∶27和19∶29)混合青贮,研究二者混贮60d时的化学组分和发酵品质,筛选出发酵品质最好的混贮比例,并对最优混贮料中的乳酸菌进行分离鉴定。结果表明,所有混贮组的pH值均显著低于玉米秸秆单贮组(P<0.05),说明混合青贮品质优于单独青贮。混贮组中ME5组品质最佳,pH值和氨态氮/总氮显著低于其他混贮组(除ME4组外,P<0.05),乳酸含量显著高于其他混贮组(除ME1组外,P<0.05)。从ME5组中分离得到12株乳酸菌。分别为1株短乳杆菌(Lactobacillus brevis)、3株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、7株戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)和1株肠道肠球菌(Enterococcus hirae)。ME5组中乳杆菌属和片球菌属为优势属,且以同型发酵乳酸菌为主。
- 任海伟赵拓李金平李雪雁李志忠徐娜王永刚喻春来高晓航王晓力
- 关键词：玉米秸秆混合青贮青贮品质乳酸菌
- 添加剂对玉米秸秆与白菜混贮品质影响及细菌多样性研究
- 玉米秸秆是中国北部地区主要的作物之一，秸秆的季节性收获特点常常导致即时利用量远小于收获总量的结构性矛盾，且原料极易腐败变质导致其无法有效地长期保存，因此有必要寻求一种秸秆长期储存的方法。青贮是一种较好的跨季节作物秸秆保存...
- 赵拓
- 关键词：微生物添加剂玉米秸秆混合青贮细菌多样性
- 工程教育背景下的《食品工厂设计课程设计》教学改革与探索被引量：10
- 2015年
- 结合兰州理工大学《食品工厂设计课程设计》教学过程中出现的问题与现象,对该课程的教学改革进行探索和实践。在教学过程中,充分发挥学生的主观能动性,突出工程教育背景下学生实践能力和创新精神的培养,从选题、任务下达、过程指导和答辩考核等环节进行改革探索,有效提高教学质量。
- 任海伟赵拓赵萍王雅张轶刘晓风张丙云张百刚
- 关键词：课程设计教学改革教学实践
- 酶法提取白酒丢糟中蛋白质的工艺研究被引量：7
- 2013年
- 采用酶法从白酒丢糟中提取蛋白质,并进行营养评价。以蛋白质提取率为指标,研究了时间、pH值、加酶量和料液比对蛋白质提取率的影响,并通过正交试验优化提取工艺。结果表明:酒糟中蛋白质的酶法最佳提取条件为:料液比1∶14、pH值7.0、水解时间10h和纤维素酶添加量为4 000U/g。该条件下,酒糟中的蛋白质提取率为23.59%。营养评价结果表明:丢糟蛋白中含有18种氨基酸,比值系数分(SRC)为63.37,营养价值较高。
- 李志忠徐娜任海伟姚兴泉赵拓
- 关键词：白酒丢糟酶法蛋白质提取
