詹梓金
- 作品数:48 被引量:328H指数:10
- 供职机构:福建农林大学更多>>
- 发文基金:引进国际先进农业科技计划福建省科技厅资助项目福建省科委基金更多>>
- 相关领域:农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 当代茶礼与和谐社会 浅论张天福茶学思想的现实意义
- 茶学是一门农、工、商及天、地、人的自然科学与人文科学交叉的综合学科,研究领域广阔,当代中国茶礼是在长期的种茶制茶用茶饮茶和知茶的实践中总结、升华起来的思想文明结晶。当前,我国正处于构建和谐社会进程,在这场推动社会发展的实...
- 詹梓金朱毓松
- 文献传递
- 白芽奇兰茶不同环境做青过程香气形成及其变化
- 试验采用高香优质的乌龙茶新品种白芽奇兰,同批采摘的鲜叶为材料,设定两种环境即人工环境(控温、控湿)和自然环境进行做青,每个阶段取样固定,用GC/MS分析,分别检出了46种和52种香气成分。分析它们在做青过程的形成与消长规...
- 詹梓金郭玉琼
- 文献传递
- 茶树花药培养植株若干株系的RAPD分析被引量:10
- 2002年
- 对茶树花药培养植株 6个株系 (含母树 )进行RAPD分析 ,用 6条 10聚体的随机引物共得到 190个扩增位点 ,其中多态位点有 76个 ,占扩增出的总位点的 4 0 % ;在检测到的 4 4条谱带中 ,2 5条具有多态性 ,多态性程度达 5 6 .8% ,表明茶树花药培养植株各株系之间在DNA序列上存在着差异。进行聚类分析 ,将 6个株系划分为两个类群 ,并在DNA分子水平上进一步证实株系 4为花粉植株。
- 郭玉琼赖钟雄郭志雄桑庆亮赖呈纯詹梓金陈振光
- 关键词:茶树株系RAPD分析
- 浅谈安溪铁观音的社会和諧与自然和諧被引量:2
- 2007年
- 1 安溪铁观音的社会和谐
“和谐”一词就是配合得适当。现在泛指各方面的关系融洽。就社会人与人之间的关系而言,泛指彼此关心、互相尊重、诚信友爱、礼貌和顺的人际关系;对自然界来讲就是要遵循物质循环再生、协调共生、和谐高效、相生相克、协调进化、有序发展等原则。同时,人和自然的关系也要和谐。
- 詹梓金
- 关键词:自然和谐安溪铁观音社会和谐人际关系相生相克协调进化
- 春風吹暖两岸绿--答台湾东森电视台采访
- 本文采访了天福茶学院校务委员詹梓金教授,对其对茶业大学,学校的运作流程,文化推广作用的认识,并阐述了詹梓金教授对闽台茶农合作交流及经济发展的观点。
- 詹梓金
- 关键词:文化推广闽台交流农业经济发展
- 黄色山茶花栽培育种研究进展被引量:14
- 2004年
- 一百年来,黄色山茶花栽培育种已取得很大进展。对黄色山茶花的主要种类、引种与选育种、栽培与应用等方面的最新研究进展进行了述评。
- 吴洪明杨江帆詹梓金
- 关键词:栽培育种引种金花茶种质资源
- 台资企业在福建开发茶叶的现状与特点被引量:6
- 2000年
- 本文认为台商到福建投资开发茶叶 ,有经济、地理及人文方面的原因。台商投资重心在闽南 ,特别是安溪 ;投资方向有观光茶园 ,种植与加工及茶叶深加工与系列产品开发。台商企业的经营方式主要有自产自销型、自产兼收购型、纯收购型及加工与经营机械结合型。其经济效益与从业基础、经营管理水平有关。台资在福建投资茶业推动了福建茶叶发展 ,具体表现在促进了大陆制茶机械改进 ,促进乌龙茶制作工艺的改革 ,促进茶叶销售 ,也促进大陆茶叶经营观念的改变。
- 孙威江詹梓金陈志雄
- 关键词:茶叶生产茶叶经营茶叶经济
- 天顺曲毫绿茶的制作工艺及技术被引量:1
- 2009年
- 碧螺春是我国名优绿茶之一,尤以江苏吴县洞庭山所产的碧螺春最闻名。其外形纤细,卷曲如螺,风格独特迥异。上世纪八十年代,我省掀起明前名优绿茶开发热潮。利用茶树品种资源丰富的优势,引进江苏传统碧螺春绿茶加工工艺并在加工制作方面进行一些创新,形成各具特色的曲毫绿茶,适时调整产品结构,取得良好经济效益。近年,尤溪县大面积推广栽培福云6号品种,目前全县拥有近7万多亩茶园,生产的明前绿茶、毛尖、毛峰等已有相当规模,
- 蔡宣顺詹梓金周性敦
- 关键词:名优绿茶茶树品种碧螺春
- 武夷大红袍种源追溯与基因鉴定被引量:2
- 2010年
- 近年耒武夷岩茶的国内外市场看好,大红袍的声誉也越来越高。但市场上以次充好现象时有发生。究其原因有二,主观上经营者有唯利是图思想作祟。客观上,生产原料的种源问题,缺乏正确认识。典型的流行大红袍一代、二代说,甚至说目前市场上卖的还有三代、四代。
- 詹梓金
- 关键词:大红袍基因鉴定种源武夷岩茶经营者
- 赴韩参加茶叶学术活动
- 2009年
- 2009年国庆节前夕,笔者应韩国阿摩利有限公司邀请,作为唯一一位外国专家,在首尔作了“中国半发酵茶生产现况与发展前景”为专题的学术报告。前来参会的有韩国各高校涉茶专业的教授、博士,茶学会、茶文化协会、茶道协会等会长及“茶道”、“茶艺”、“茶的世界”等杂志社社长和寺庙法师及该公司研究员、课长等70多人。
- 詹梓金
- 关键词:茶叶半发酵茶国庆节