蔡晶晶
- 作品数：27 被引量：86H指数：5
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 抗菌肽饲料添加剂及对仔猪健康的影响研究进展
- 2011年
- 小肽在提高蛋白质合成、消除游离氨基酸的吸收竞争、提高动物生产性能、提高矿物元素的吸收与利用、增强动物机体的免疫力等方面发挥了重要的营养及生理作用。抗菌肽是生物体抵御外源性病原微生物入侵而产生的一类小分子多肽,是动物宿主先天性非特异防御体系的一个重要组成成部分(Lee,2004),具有良好的广谱抗菌作用,兼具有抗肿瘤、抗病毒等生物活性,同时作为一种高效安全的绿色添加剂,对畜禽的生长具有促进作用,成为抗生素禁用后的热点替代品。
- 蔡晶晶卢玉飞李军邓波波
- 关键词：饲料添加剂绿色添加剂动物生产性能广谱抗菌作用动物宿主
- 溶菌酶对仔猪腹泻预防作用的研究进展被引量：2
- 2011年
- 溶菌酶具有类似抗生素药物的抗菌、消炎、抗病毒等作用。本文综述了溶菌酶在预防仔猪腹泻方面的应用进展,针对其作为饲料添加剂对仔猪腹泻的预防进行探索研究,为生产中认识和使用溶菌酶提供参考。
- 蔡晶晶李军
- 关键词：溶菌酶仔猪腹泻
- 硫胺素对亚急性瘤胃酸中毒状态下山羊瘤胃发酵特性的影响被引量：13
- 2013年
- 本试验旨在研究硫胺素对亚急性瘤胃酸中毒(SARA)状态下山羊瘤胃发酵特性的影响。选用6只1～2岁装有永久性瘤胃瘘管、身体健康的徐淮山羊为试验动物,分为试验组和对照组,每组3只,采用逐渐提高饲粮精粗比的方式诱导发生SARA。试验动物处于SARA状态后,试验组饲粮中添加240 mg/kg硫胺素。结果表明:饲粮中添加硫胺素提高了瘤胃液pH;饲粮中添加硫胺素显著或极显著降低了乳酸(4～8 h)和乙酸的浓度(0～12 h)以及乙酸/丙酸(0～12 h)(P<0.05或P<0.01),显著或极显著提高了丙酸(0～12 h)与丁酸的浓度(0、6、9 h)(P<0.05或P<0.01);饲粮中添加硫胺素显著或极显著降低了各时间点组胺浓度(P<0.05或P<0.01),但未使除6 h外的内毒素浓度发生显著变化(P>0.05),显著或极显著提高了各时间点瘤胃液硫胺素浓度(P<0.05或P<0.01),显著或极显著降低了硫胺素酶的活性(0、6、9 h)(P<0.05或P<0.01)。结果提示,饲粮中添加240 mg/kg硫胺素能够改善SARA状态下瘤胃内环境,缓解山羊SARA。
- 董淑红王洪荣潘晓花蔡晶晶
- 关键词：硫胺素亚急性瘤胃酸中毒瘤胃发酵
- 山楂在饲料资源开发中的利用被引量：3
- 2011年
- 山楂作为一种中草药饲料添加剂应用在畜牧生产中以降低饲料消耗、防治疾病、提高成活率、促进动物生长发育、提高经济效益。近年来,山楂在饲料中的开发应用越来越受到人们的关注,再度掀起研究和利用的高潮。
- 卢玉飞蔡晶晶李军郭旭东
- 关键词：山楂饲料添加剂
- 小麦次粉在畜禽生长中的作用研究被引量：2
- 2012年
- 次粉是小麦加工中的一种副产物，主要由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成，是以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一，用次粉作为畜禽饲料将是一个具有前途的新的研究领域。本文概述了用次粉部分或完全替代玉米作畜禽饲料的营养价值、注意事项及解决方法。
- 蔡晶晶李军
- 关键词：小麦次粉营养价值
- 溶菌酶对仔猪腹泻的预防作用
- 2011年
- 腹泻是影响仔猪成活率和生长发育的主要因素之一,预防仔猪腹泻、提高仔猪成活率已成为养猪业一项重要课题。溶菌酶代替饲用抗生素预防仔猪腹泻已引起广泛关注。应用于食品及医疗行业中的溶菌酶是一种无毒副作用的蛋白质,可以作为机体非特异性免疫因子,参与机体多种免疫反应,保持机体生理平衡。溶菌酶能溶解细菌的细胞膜,降低细菌细胞壁的稳定性,细菌细胞会因内外渗透压不平衡而破裂、细胞质外泄而死亡。实验证明,溶菌酶能选择性使微生物细胞壁溶解。
- 蔡晶晶
- 关键词：仔猪成活率饲用抗生素细菌细胞壁非特异性免疫生理平衡
- 微量元素氨基酸蝥合物在养猪生产中的应用研究进展被引量：1
- 2011年
- 本文主要综述了微量元素氨基酸螯舍物的理化特性、营养功能、在养猪生产中的应用及发展前景，为养猪生产中合理利用现有蛋白质资源及进一步开发利用新型蛋白质资源提供科学的理论参考，为解决蛋白资源不足的难题寻找出一条既经济有效又可持续发展的道路。
- 蔡晶晶邓波波卢玉飞李军
- 关键词：氨基酸螯合物营养功能养猪生产微量元素
- 高精料日粮下硫胺素对体外培养荷斯坦牛瘤胃微生物消化代谢的影响被引量：5
- 2011年
- 本试验旨在揭示高精料日粮条件下硫胺素对体外培养荷斯坦牛瘤胃微生物消化代谢的影响。以2头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦牛为试验动物,设置精粗比为6∶4的底物,硫胺素的添加量设为0、60、120、180和240mg/kg 5个水平,采用人工瘤胃体外发酵方法研究硫胺素对瘤胃微生物发酵的影响。试验结果表明,(1)高精料日粮条件下添加硫胺素可以提高培养液的pH值;(2)高精料日粮条件下NH3-N浓度随着硫胺素添加水平的提高而降低;(3)高精料日粮条件下硫胺素提高了细菌蛋白的产量而降低了原虫蛋白的产量。
- 郝志敏王洪荣潘晓花蔡晶晶季昀朱靓婧王景
- 关键词：荷斯坦牛硫胺素体外培养
- 植物源性生物活性肽在动物营养中的研究进展被引量：1
- 2010年
- 蛋白质作为人体必须的营养素之一，其消化吸收已经成为大众关注的热点之一。过去人们一直认为人体吸收的蛋白质主要是以氨基酸的形式。近年来研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以小肽的形式吸收，比完全游离氨基酸更易更快被机体吸收利用。这些小肽类物质能够直接参与消化、代谢及内分泌的调节，其吸收机制优于蛋白质和氨基酸，具有蛋白质和氨基酸不可比拟的生理功能。这是“肽”研究理论和实践的重大突破。
- 魏宗友王龙蔡晶晶
- 关键词：生物活性肽动物营养植物源游离氨基酸酶促水解
- 银杏叶提取物饲料添加剂的研究进展被引量：1
- 2011年
- 我国银杏叶资源丰富,其银杏叶提取物(EGB)具有促生长、抗氧化、增强免疫力等作用,因而它作为一种饲料添加剂被广泛应用于生产。
- 郝志敏王龙蔡晶晶
- 关键词：银杏叶提取物
