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连续流动分析法测定葡萄酒中总二氧化硫被引量：5: 2014年; 目的建立连续流动分析仪测定不同类型葡萄酒中总二氧化硫检测的方法。方法样品在酸性条件下蒸馏,蒸馏液与甲醛及盐酸副品红反应生成红色络合物,连续流动分析仪在560 nm波长处自动检测。吸取样品并配制好相应的试剂后在流动注射仪上自动完成分析过程。结果与国家标准推荐的碘量法进行对比,RSD小于1.5%。同时测定了样品的加标回收,回收率为90%~105%,标准物质含量的检测结果在允许范围内。结论连续流动分析仪测定葡萄酒中总二氧化硫具有很好的准确性和重复性,自动化程度高,测试速度快,适合于不同类型红酒分析,是一种高效、快速的分析手段。; 金晓蕾罗洁靳保辉王丙涛林志东陈波梁宏赵琼辉王宏菊; 关键词：葡萄酒连续流动分析仪

流动注射分析法测定甜型葡萄酒中总二氧化硫被引量：4: 2017年; 建立直接测定甜型葡萄酒中高浓度总二氧化硫的微流-连续流动注射分析方法。样品用10%的硫酸酸化,在酸性条件下蒸馏,蒸馏液与甲醛和碱性品红反应生成红色络合物,吸取样品并配制好相应试剂后,采用微流-连续流动分析仪在560 nm波长处自动完成分析。对影响测定的酸化液浓度、碱性品红和甲醛浓度等进行了优化,确定了最佳试验参数。结果显示,二氧化硫标准溶液在25~250 mg/L范围内可呈现良好的线性,线性相关系数大于0.999,检出限为4.6 mg/L,起泡葡萄酒样品加标回收率在92.4%~108.8%范围内,相对标准偏差≤5.3%(n=6)。该方法为甜型葡萄酒中高浓度二氧化硫的直接测定提供了一个自动化、高效、准确的快速检测方法。; 罗洁涂小珂王丙涛葛丽雅孙春菊; 关键词：流动注射分析

ICP-MS/MS检测食品中磷、硒、砷的含量被引量：19: 2017年; 研究建立了ICP-MS/MS检测食品中磷、砷和硒含量的检测方法。分析了P、As和Se在检测过程中常见的质谱干扰和电离效率,比较了标准模式(No Gas)、He模式、H_2模式、O_2模式以及双四极杆等各种检测模式,发现采用O_2模式双质谱对P、Se的检测结果最为准确,As采用He模式即可实现精准检测。根据优化后的检测条件,经过Q1时同位素M进入碰撞反应池,与O_2反应生成的氧化物MO进入Q2被采集,通过二级质谱质量转移几乎可以彻底消除一切干扰。结果显示,P在2.0~500μg/L范围内、As和Se在0.5~200μg/L浓度范围内均具有良好的线性,相关系数均大于0.9995,加标回收显示回收率在94.0~101.5%之间,RSD%不大于2.1%。最终采用该方法对国家标准物质乳粉样品(GBW 10017)、螺旋藻(GBW 10025)进行测定,结果均在标准值范围内。本方法可以满足食品中P、As和Se等元素的精准检测。; 王丙涛赵旭涂小珂罗洁林燕奎葛丽雅颜治严冬; 关键词：磷砷硒食品

超高效液相色谱法同时测定茶叶中儿茶素、酚酸及生物碱被引量：8: 2013年; 目的建立超高效液相色谱(UPLC)同时测定茶叶中没食子酸(GA)、茶碱(THEO)、咖啡因(CAFF)、没食子儿茶素(GC)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)的分析方法。方法以甲醇-水-磷酸为流动相,BEH C18分离,梯度洗脱,230 nm波长检测,结果 10种组分的线性范围为:0.1 mg/L～20 mg/L,回收率在94.9%～102.3%,RSD为0.7%～4.09%。结论方法简便、重现性好,灵敏度高。; 涂小珂梁宏吴凤琪陈波罗洁葛丽雅; 关键词：儿茶素酚酸生物碱茶叶

空气隔断-连续流动分析法快速测定葡萄酒中总糖被引量：9: 2015年; 目的：建立空气隔断-连续流动分析仪快速测定葡萄酒中总糖含量的分析方法。方法：用样品校正葡萄糖标准溶液,同时在流路中增设透析器以减少样品溶液带来的基质效应及颜色干扰。经过条件优化,流路温度控制在88-92℃,水解反应时间、络合反应时间分别为5 min和12 min。结果：在0.05-3.0 g/L质量浓度范围内,体系吸光度与溶液质量浓度线性关系良好（r^2为0.999 7）,方法检出限为0.01 g/L,加标回收率在88.1%-102.3%之间,方法相对标准偏差为2.8%-6.2%;测定结果与GB/T 15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》相比,相对标准偏差小于5%,测定快速（45样/h）。结论：方法适用于大批量葡萄酒中总糖含量的检测。; 涂小珂林燕奎金晓蕾林黎罗洁陈沛金; 关键词：葡萄酒总糖

一种葡萄酒口感量化方法: 本发明提供了一种葡萄酒口感量化方法。本发明通过直观的、科学的技术方案让消费者能清晰的了解葡萄酒的口感和质量，考虑消费者实际关心的指标。在实际的应用过程中能够通过本发明中提供的方法建立比较浅显易懂的品质分级模型。该葡萄酒口...; 吴浩林燕奎余道坚葛丽雅罗洁李月梅

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罗洁