石胜刚
- 作品数：43 被引量：117H指数：6
- 供职机构：兰州军区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：甘肃省自然科学基金兰州军区医药卫生科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程生物学军事更多>>
- 震区任务部队食品卫生保障的做法与体会被引量：1
- 2008年
- 目的总结震区任务部队食品卫生保障经验,为履行多样化军事任务部队的卫生保障提供依据。方法在现场调查了解灾区和任务部队食品卫生现状的基础上,确定震区任务部队食品卫生保障的关键点,针对性采取综合保障措施。主要做法:(1)提高认识,确保震区任务部队食品卫生监督质量;(2)明确责任,逐级负责,使食品卫生监督保障主动化;(3)就地从简,完善震区任务部队食品卫生保障制度;(4)严把食品采购、运输、加工和储藏关;(5)建立军地联动的食品卫生监督应急机制。结果基于以上做法,震区任务部队未发生任何食品卫生相关事故。结论结合灾区和任务部队实际,针对性采取食品卫生综合保障措施,可确保震区任务部队食品卫生安全。
- 刘兵周林袁健王涛石胜刚刘显胜辛鑫杨得涛
- 关键词：自然灾害食品军事人员
- 某部对外有偿餐饮从业人员食品安全知识现况调查
- 2013年
- 目的了解某部队对外有偿服务单位餐饮从业人员食品安全知识掌握现况,为食品安全工作提供参考依据。方法随机选择在岗的1 828名餐饮从业人员进行问卷调查。结果从业人员食品安全知识得分为(71.02±12.65)分,及格率为70.24%。得分和及格率随文化程度、岗位工龄增长而相应增加,男性高于女性,小于20岁年龄组最低。各工种差异较大,卫生管理人员和厨师高于其他工种。结论该部队餐饮从业人员食品安全知识掌握情况尚可,应对文化程度较低、从业时间较短、年龄小的和清洗消毒岗位人员强化食品安全知识培训力度,规范其职业行为,养成良好食品安全习惯。
- 王绪明王涛刘兵石胜刚杨得涛
- 关键词：餐饮
- CLA对急性缺氧大鼠肝脏线粒体呼吸链酶活性及氧化应激的影响被引量：2
- 2010年
- 目的:观察共轭亚油酸(CLA)对急性缺氧大鼠肝脏线粒体呼吸链酶活性及肝脏内氧化应激(OS)的影响。方法:将60只SD大鼠随机分为正常对照组,模拟海拔5000米高原环境连续缺氧暴露3d的急性缺氧组,急性缺氧CLA干预组。生化法测定肝脏组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,Clark氧电极法观察大鼠肝脏线粒体呼吸链酶活性。结果:成功诱导大鼠急性缺氧模型。与对照组比,急性缺氧组大鼠肝脏MDA含量明显升高(P<0.05),同时肝脏线粒体呼吸链酶活性以及抗氧化酶活性(SOD,CAT)及GSH显著降低(P<0.05),与急性缺氧相比,CLA治疗组大鼠以上各项指标均有改善,并存在一定的剂量效应关系。结论:CLA通过抑制氧化应激增强大鼠肝脏线粒体呼吸链酶活性改善了急性缺氧大鼠肝脏的能量代谢障碍,对急性缺氧引起的氧化损伤有保护作用。
- 徐文罗芳周林高丽莉侯顺利张娜刘红左晶石胜刚
- 关键词：急性缺氧氧化应激
- 玉树抗震救灾指挥部面临的卫生学问题及其对策被引量：1
- 2011年
- 目的总结高原震后卫生学问题,采取相应对策,为突发自然灾害后卫勤保障提供参考。方法结合灾区和指挥部实际情况,紧紧围绕环境卫生、生活饮用水卫生和食品卫生等开展卫生监督监测工作。结果通过加强卫生知识宣传和培训、对驻地环境、生活饮用水和食品卫生监督管理等一系列针对性措施,确保了指挥部各级各类人员的身体健康。结论针对高原震后卫生学问题,采取综合卫生监督措施,可以确保高原抗震救灾人员的身体健康。
- 王绪明石胜刚王涛刘兵杨得涛
- 关键词：抗震救灾
- 陕西省部分林区莱姆病血清流行病学调查研究被引量：7
- 2010年
- 李志清宫占威费晋秀石胜刚刘涛冯晓妍杨广
- 关键词：血清流行病学调查莱姆病BURGDORFERI自然疫源性疾病林区伯氏疏螺旋体
- 沙尘和沙尘暴天气对人体健康的影响及防护被引量：2
- 2013年
- 春季气温回升较快,低层空气极不稳定,低层空气的流动将地面沙尘卷向空中形成沙尘(浮沉、扬沙、沙尘暴)天气,是干旱地区特有的一种灾害性天气。近年来,我国北方沙尘天气发生频繁,影响区域广泛,对人体健康的危害日益受到人们的关注。
- 罗芳石胜刚刘兵
- 关键词：沙尘沙尘暴健康
- 复方葡萄籽提取物对乙醇及四氯化碳肝损伤的影响被引量：2
- 2006年
- 目的:探讨复方葡萄籽提取物(GSE)对化学性肝损伤的预防和治疗作用。方法:用小鼠建造四氯化碳肝损伤和乙醇肝损伤模型,观察乙醇灌胃前预先给予复方GSE及乙醇或四氯化碳灌胃后再给予复方GSE后小鼠血清谷丙转氨酶(ALT),肝细胞超氧化物歧化酶(SOD)、谷光甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)。结果:预先给予GSE可增强SOD活性,防止乙醇导致的肝GSH减少,有效降低小鼠血清ALT和肝细胞MDA上升程度,在乙醇或四氯化碳灌胃后再给予复方GSE,也可降低小鼠血清中ALT和肝细胞脂质过氧化产物。结论:复方GSE对乙醇肝损伤有预防和治疗作用。对四氯化碳肝损伤也有一定治疗作用。
- 李等松周井红田红石胜刚钟志宏周林
- 关键词：肝损伤葡萄籽提取物乙醇四氯化碳
- 震后绵竹市部分地区饮水及食品卫生问题
- 2010年
- 目的了解震后绵竹的食品及饮水卫生问题,为以后处理同类问题提供参考。方法用现场侦查、检水检毒箱检测以及到地方疾控中心查阅传染病报告资料等方式对饮水和食品卫生情况进行调查。结果广济镇临时供水点、绵竹市大的居民安置点和任务部队的水源水质及管理基本符合临时供水的卫生学要求,并且能定期进行监测;零散安置点和农村水源管理保持不好,个别水源有新近污染;前期饮用水以瓶装矿泉水喝纯净水为主;前期食品供应以方便食品和集中供应为主,卫生监督机构可经常进行监督;食品贮存条件得不到保证,尤其是农村,食品贮存环节问题较多。结论部队、集中供水点和大型安置点食品和饮水卫生状况比较好,零散安置点和农村居民的食品和饮水卫生存在诸多问题,需加以改进。另外,应加强对农村居民的食品和饮水卫生宣传和教育。
- 石胜刚王涛周林刘兵刘显胜张国君
- 关键词：地震饮用水食品
- 做好会议期间饮食卫生监督的体会
- 2010年
- 我区每年都要召开各种会议,为保障与会人员的健康,做好会议中饮食卫生监督工作极为重要。根据多年来我中心参与各种会议饮食卫生保障过程中的体验,对会议饮食卫生卫生监督内容、过程进行整理,为进一步做好会议中饮食卫生监督保障工作积累经验。
- 顾锐石胜刚王涛张学玲杨佩玲
- 关键词：饮食卫生
- 驻兰州某部营房室内空气甲醛、氡污染调查被引量：1
- 2008年
- [目的]了解部队营房装修后室内空气甲醛和氡污染状况。[方法]按照GB/T18883-2002《室内空气质量标准》,使用PPM400型甲醛检测仪和1027型氡连续监测仪进行现场检测。[结果]受检的12个办公室、16个学习(会议)室、20套居室甲醛浓度范围为0.05～0.70mg/m3,平均浓度为0.18mg/m3,超标率为68.75%,氡浓度最小值为21Bq/m3,最大值430Bq/m3,合格率为95.83%。[结论]新装修营房室内空气污染较为严重,应采取积极的防治措施。
- 王绪明石胜刚
- 关键词：空气污染甲醛氡装修
