李瑾
- 作品数：5 被引量：57H指数：4
- 供职机构：中华人民共和国农业部更多>>
- 发文基金：河南省分析测试基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 气相色谱法快速检测白酒中醇和酯被引量：13
- 2007年
- 气相色谱法快速检测白酒中的六种醇和两种酯。在0.06～3.3g/L之间有很好的线性范围,R=0.999以上;回收率为90%～99%;检出限为0.2～1.5μg/ml。此方法在生产监控过程中快速、简便。
- 王会锋李瑾林秋萍
- 关键词：气相色谱法
- 食品添加剂—复合磷酸盐的分析研究被引量：10
- 2007年
- 通过对不同肉及肉制品中磷酸盐的分析研究,发现原料肉中的磷酸盐≥0.5%;卤肉制品磷酸盐超标问题与生产厂家的添加剂量成正相关。所以,建立符合国家标准的卤肉制品生产工艺,并科学添加,显得十分重要。
- 王铁良李瑾王会锋林秋萍
- 关键词：磷酸盐
- 肉及肉制品中复合磷酸盐的分析研究被引量：11
- 2006年
- 通过对不同种类的肉及肉制品中磷酸盐的分析研究发现,原料肉中的磷酸盐不低于0.5%,磷酸盐易溶于水中。市场销售卤肉制品的复合磷酸盐超标问题,与生产厂家的复合磷酸盐添加剂量和卤肉制品生产工艺相关。所以,建立符合国家标准的卤肉制品生产工艺、科学添加复合磷酸盐,显得十分重要,同时也为解决卤肉制品的复合磷酸盐超标问题提供了新思路。
- 王铁良李瑾林秋萍
- 关键词：复合磷酸盐
- 气相色谱法快速测定牛奶中脂肪酸被引量：20
- 2005年
- 牛奶中高级脂肪酸经甲酯化后,利用气相色谱法测定,结果表明十二碳以上的长链脂肪酸的线性范围好,相关系数为r=0.9991以上,回收率在89.0%～109%之间。方法简便,快速。
- 林秋萍李瑾冯书惠
- 关键词：牛奶脂肪酸气相色谱法
- 饲料中10种农药残留的气相色谱测定被引量：3
- 2007年
- 目前全社会倡导安全食品，其中畜产品质量也受到全社会的关注，从养殖到餐桌实行全程质量监控。动物饲料主要来自农作物，在作物生长过程中使用控制作物病、虫、害的农药土壤、水中残留的农药等，对饲料的生产安全存在着隐患，所以农药残留的检测就显得极为重要。本文介绍了饲料样品中10种农药（五氯硝基苯、百菌清、三唑酮、联苯菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氰戌菊酯、溴氰菊酯）残留经一次提取、净化、浓缩后，
- 李瑾林秋萍
- 关键词：农药残留动物饲料气相色谱三氟氯氰菊酯作物生长过程联苯菊酯
