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李孝宁

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：上海市食品工业研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇食品
  • 2篇维生素
  • 2篇奶粉
  • 1篇代乳粉
  • 1篇婴儿奶粉
  • 1篇婴儿食品
  • 1篇营养
  • 1篇食品中维生素
  • 1篇维生素A
  • 1篇维生素K1
  • 1篇胡萝卜素
  • 1篇Β-胡萝卜素
  • 1篇HPLC
  • 1篇HPLC法

机构

  • 3篇上海市食品工...

作者

  • 3篇李孝宁
  • 1篇陈刚

传媒

  • 2篇食品工业
  • 1篇中国生理科学...

年份

  • 1篇1999
  • 1篇1992
  • 1篇1981
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
食品及营养分析进展
1992年
近年来由于分析仪器,特别是液相色谱、光谱、质谱及超临界流体分离技术的飞速发展,及其联机技术的广泛应用,使食品及营养分析出现了令人嘱目的进展,向准确、快速、高灵敏度、高精度发展,向多组份同时测定及自动化、智能化发展。1.
李孝宁
关键词：食品营养
婴儿食品(奶粉、代乳粉)中维生素A及β-胡萝卜素的测定
根据奶粉及代乳粉中维生素A不稳定,含量低且粉中干扰物多的特点,经实验采用了下列方法进行检测: 1．用氨水-乙醇抽出脂肪 2．脂肪皂化时适当控制温度,并采用焦性没食子酸抗氧化剂 3．柱层析:使用了550℃高温活化-加4％水...
李孝宁
文献传递
HPLC法测婴儿奶粉等食品中维生素K_1被引量：1
1999年
样品用pH7．7，0．05moLK2HPO4，缓冲液搅匀，加入脂肪酶，于37℃水浴振荡90min，乙醚抽提，醚液通N2气，于40℃水浴真空蒸干，残渣溶于正己烷，进行毛地黄皂贰──硅藻土柱层析。HRLC测定采用反相Lichrosorb15cm柱，移动相：甲醇十四氢呋喃＋水=70＋24＋6，UV检测器，流速1ml／分，灵敏度0．005OD，方法相对标准偏差为±4．8％，回收率为94．6％。
李孝宁陈刚
关键词：食品维生素K1HPLC婴儿奶粉
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