张平
- 作品数：6 被引量：47H指数：3
- 供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
- 发文基金：云南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 胡萝卜栽培过程中β-胡萝卜素含量的动态研究被引量：3
- 2000年
- 对 4个品种的胡萝卜 (新黑田五寸人参 ,HERTAGE ,XPH3910和TEBE)进行栽培和取样 ,研究其干物质积累和 β-胡萝卜素含量的变化。结果显示 ,在胡萝卜生长过程中 ,随着地上部分同化器官的建成 ,其干物质积累不断增加 ,干 /鲜比例呈上升趋势 ;β -胡萝卜素含量的变化不是均匀递增的 ,β-胡萝卜素大量形成期主要在莲座期以后的肉质根生长期 ,此间 β -胡萝卜素的合成量占全生长期的 75%以上 ;不同熟性的品种β -胡萝卜素快速形成期和达到最大含量所需的时间不一样 ,但各类型品种都在生理成熟期时达到β
- 张平吴增茹王永健
- 关键词：胡萝卜Β-胡萝卜素栽培技术
- 胡萝卜贮藏期间β-胡萝卜素含量的动态研究被引量：3
- 1999年
- 对４ 个 品种的胡 萝卜（ 新 黑田五寸 人参、 Ｈ Ｅ Ｒ Ｔ Ａ Ｇ Ｅ、 Ｘ Ｐ Ｈ３９１０ 和 Ｔ Ｅ Ｂ Ｅ） 进 行贮 藏期 间干物质和 β胡萝 卜素动态 研究。结 果表明， 贮藏期间 干物质 含量（ 干／ 鲜） 呈下降 趋势。β胡 萝卜 素含量的变 化受贮 藏温度的 影响，呈 现四个阶 段：第一 阶段温度 降低，肉 质根进入 休眠状 态，β胡萝 卜素含量略 有下降 ；第二阶段 温度稳 定，肉 质 根 处于 休 眠 状态 ，β胡 萝卜 素 含 量稳 定； 第 三阶 段 温 度回升，生理 休眠打 破，β胡萝卜 素含量剧 增，其增 加量可 达一 倍 以上； 第四 阶 段温 度 缓慢 升高 ，嫩 芽不断生长 ，β胡萝卜素 含量开 始降低。
- 张平吴增茹王永健
- 关键词：胡萝卜Β-胡萝卜素高效液相色谱法贮藏
- 胡萝卜中胡萝卜素含量测定方法被引量：20
- 1996年
- 本实验采用丙酮提取直接比色法测定了１５个不同品种的胡萝卜中的胡萝卜素含量，同时，又利用柱层析法作为对比，测定了其中９种胡萝卜品种的胡萝卜素含量。实验表明，丙酮法操作简单、快捷、精密度好，最大ＣＶ伍为５．１６％，但是利用柱层析法更为精确。２种方法最大相对误差为２．６８％，且差异极显著。
- 耿三省张平王健萱
- 关键词：胡萝卜胡萝卜素
- 蔬菜优良品种的技术推广
- 张雪平张平张峰董文章
- 蔬菜优良品种的技术推广项目增强了研究、开发一体化，提高了种子产量、质量，为今后种苗产业化奠定了良好基础。该项目主要包括以下内容：1.以提高技术水平和人员素质为中心，加强基地建设，保证种子的产量和质量的稳步提高。(1)制定...
- 关键词：
- 关键词：蔬菜良种繁育
- 黄瓜冷害生理及抗冷机制综述被引量：22
- 1997年
- 黄瓜冷害生理及抗冷机制综述１０００８１北京市蔬菜研究中心张平王永健张雪平一、黄瓜冷害的发生和耐受类型植物遭受非结冰低温胁迫而出现生理机能障碍，进而造成的伤害称为冷害。诱发冷害的正低温为冷温，一般在０～２０℃之间，且冷害主要发生在热带和亚热带植物上。黄...
- 张平王永健张雪平
- 关键词：黄瓜冷害抗冷性
- 胡萝卜现代育种
- 1997年
- 胡萝卜现代育种张平（北京市蔬菜研究中心１０００８１）一、胡萝卜杂交育种历史和当前的育种目标直到６０年代初，所有的胡萝卜品种还都是通过自然传粉来繁殖的。由于生长势的迅速减弱，因此很难通过系内授粉而育出整齐一致的胡萝卜优良品种。随着胡萝卜细胞质雄性不育的...
- 张平
- 关键词：胡萝卜育种
