张山峰
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：山东省金乡县水产服务中心更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 几种淡水鱼类的实用价值
- 2010年
- 1泥鳅1.1食用价值泥鳅的可食部分占80%左右,其肉清淡鲜美,肉质细嫩,营养丰富,是很受群众喜爱的水产品,故有＂天上的斑鸠,地下的泥鳅＂之美誉,通过烹调做成烩泥鳅、泥鳅蒸豆腐和烤泥鳅等都是风味独特的佳肴。据分析,泥鳅肉蛋白质含量达20.7%,脂肪2.8%,
- 高美芳张山峰黄河泉张奉营
- 关键词：淡水鱼类食用价值营养丰富肉蛋白质泥鳅肉质
- 池塘网箱养殖革胡子鲶试验
- 2010年
- 革胡子鲶又称埃及胡子鲶,为硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、革胡子鲶属。原产于非洲尼罗河流域,因其食性广,生长快,适应性强,养殖周期短,产量高等特点,且具有肉嫩味美,蛋白质、脂肪含量很高及补血和调中益阳的功效,引入我国后迅速在全国各地发展起来，
- 张山峰高美芳董永涛黄河泉张奉营胡景玉
- 关键词：革胡子鲶池塘网箱养殖埃及胡子鲶尼罗河流域硬骨鱼纲养殖周期
