张军
- 作品数：21 被引量：109H指数：7
- 供职机构：新疆农业大学林学与园艺学院更多>>
- 发文基金：国家林业公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>
- 新疆梨树蚧类及优势天敌的生物学和蚧类防治被引量：7
- 1999年
- 新疆库尔勒地区梨园由于多年来不合理的使用化学农药，大量杀伤了天敌，致使次生性害虫——蚧类的危害日趋严重，每年造成的直接经济损失在百万元以上。受害果面布满介壳虫，斑斑点点，凸凹不平，受害树树势衰弱，重者死亡。为控制害虫危害，１９９４～１９９６年我们对新...
- 梁铁艾山红张军陈红梅托乎提李志刚
- 关键词：蚧类天敌生物学
- 固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定番茄酱中棒曲霉素被引量：2
- 2012年
- 采用固相萃取-高效液相色谱-串联质谱(SPE-HPLC-MS/MS)建立了番茄酱中的棒曲霉素的定性定量分析方法。样品经Strata-X固相萃取净化处理,使用Agilent XDB-C18色谱柱(50mm×2.1mm,1.8μm)、以乙腈-水为流动相梯度洗脱,在流速为0.12mL/min条件下分离,采用电喷雾离子化源(ESI)多反应监测(MRM)模式下检测。在最佳检测条件下,棒曲霉素在0.05～0.5mg/L检测范围内线性关系良好,相关系数大于0.9995;检出限为0.03mg/L、定量限为0.1mg/L,该方法的精密度小于1.5%,回收率在90.2%～95.6%之间。说明该法准确可靠,可应用于番茄酱中棒曲霉素含量的测定。
- 金建秀张军杜平
- 关键词：棒曲霉素固相萃取液质联用番茄酱
- 番茄酱中天然阿斯巴甜证实及来源探查
- 2013年
- 证实了番茄酱及鲜果中存在天然阿斯巴甜,并研究了适合于检测番茄酱阿斯巴甜的测定方法。检测方法:番茄酱样品经匀浆后离心,取上清液加标,用Agilent C18色谱柱分离,以甲酸、水、甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速为0.2mL/min,采用正离子电喷雾模式测定,峰面积叠加法定量,结果快捷、准确。为探查番茄酱中阿斯巴甜的来源,用该方法测定番茄果及其模拟试验中的阿斯巴甜,结果证实:当pH等条件适宜时,只要阿斯巴甜的前体物质(天冬氨酸、苯丙氨酸、甲醇)存在,就可能生成阿斯巴甜。
- 金建秀刘东华张军杜平
- 关键词：阿斯巴甜高效液相色谱串联质谱法番茄酱
- 高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄中的吡效隆和赤霉素被引量：18
- 2011年
- 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)建立了葡萄果实中吡效隆(CPPU)和赤霉素(GA3)两种植物生长调节剂残留量的定性定量分析方法。样品用0.5%(v/v)甲酸水溶液和乙腈(体积比为4∶1)混合溶剂提取,经Strata-X固相萃取小柱净化,使用Agilent SB-C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.8μm)、以0.5%甲酸水溶液-乙腈为流动相、在流速为0.3 mL/min条件下分离,采用电喷雾离子源(ESI)多反应监测(MRM)模式下HPLC-MS/MS检测。在最佳检测条件下,两种化合物在2.0～100.0μg/L检测范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;吡效隆和赤霉素的检出限(LOD)分别为0.5μg/L和0.3μg/L,定量限(LOQ)分别为2.0μg/L和1.0μg/L,回收率分别为91.7%～95.6%和90.3%～94.2%,其相对标准偏差(RSD)分别为4.1%～7.3%和3.2%～6.9%,均能达到检测要求。结果表明该法可用于葡萄中吡效隆和赤霉素的残留量测定。
- 张军杜平
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱吡效隆赤霉素葡萄
- 非SO_2型红地球葡萄专用保鲜剂CND的应用效果研究被引量：1
- 2010年
- 研究了非SO2型红地球葡萄专用保鲜剂CND的应用效果。结果表明:经过CND处理后,红地球葡萄还原糖、总酸、VC的3种营养指标总体消耗显著降低,品质保持较好。贮藏期间呼吸强度明显低于对照组,影响红地球葡萄品质的3种主要酶类均保持较低活跃水平。说明CND能较好的控制红地球葡萄的生理代谢,保鲜效果明显。
- 段永照张军高俊萍杜平车玉红
- 关键词：贮藏壳聚糖
- 外源水杨酸诱导黄瓜幼苗抗细菌性果斑病抗性浓度的筛选被引量：3
- 2015年
- 筛选外源水杨酸诱导黄瓜幼苗抗细菌性果斑病的适宜浓度。以黄瓜品种长春密刺为材料,培养室盆栽苗在播种后第6天分别经3、5、7、9、11mmol/L水杨酸浓度诱导处理,在诱导3d后对黄瓜子叶分组进行划伤或无伤接种西瓜食酸菌(Acidovorax citrulli),以叶片病斑严重度、组织内病原菌群体数量为指标筛选有效诱导抗性的浓度,进而以植物组织相对含水量、叶绿素含量和光合速率等指标的变化确定最佳诱导浓度。5、7mmol/L水杨酸诱导处理对抑制细菌性果斑病菌的生长、减缓病菌导致的黄瓜幼苗组织相对含水量和叶绿素含量的降低均有较显著效果;7mmol/L水杨酸诱导处理显著提高了黄瓜子叶的光合速率(P<0.01),并可减缓染病子叶光合速率的降低幅度。综合各项指标显示,7mmol/L水杨酸处理可以诱导黄瓜幼苗对细菌性果斑病菌产生一定程度的抗性。
- 张梦洋刘君王燕凌徐敏严亚玲张军
- 关键词：黄瓜细菌性果斑病菌水杨酸诱导抗性
- 新疆莎车大果榅桲果实营养分析及评价被引量：7
- 2015年
- 为评估新疆莎车大果榅桲果实营养价值,对榅桲果实单果重、硬度、蛋白质、还原糖、总酸、总黄酮和膳食纤维、10种矿物质及17种氨基酸的含量进行测定,并对其营养价值进行综合评价和比较。结果表明:榅桲中含人体必需17种氨基酸,人体必需氨基酸量1.06 mg/g,占氨基酸总量34%,接近WHO/FAO提出参考模式标准(40%),第一和第二限制性氨基酸分别为苏氨酸和亮氨酸;榅桲膳食纤维(3.5 g/100 g)和总黄酮(19.08 mg/g)含量高于新疆常见大宗鲜食水果(苹果、梨),而蛋白质含量(0.25 g/100 g)低,味偏酸(糖酸比T=4.49);10种矿质元素中铜(2.05 mg/kg)、钠(5.91 mg/100 g)、镁(8.31 mg/100 g)、钙(10.76 mg/100 g)和钾(133.66 mg/100 g)含量也高于以上其他水果,尤其Ca/P=0.83,接近健康食品Ca/P=1要求;新疆莎车大果榅桲是营养价值较高的仁果类果品,可进一步开发利用。
- 车玉红杨波艾沙江.买买提郭春苗张军马文鹏蒋平
- 关键词：营养成分
- 交联羧甲基纤维素番茄酱增稠剂的开发与应用效果研究被引量：4
- 2012年
- 以交联羧甲基纤维素技术开发了适合番茄酱特性的增稠剂,并对其应用效果进行了研究。建立了羧甲基纤维素交联反应试验:先将羧甲基纤维素溶于乙醇溶液,再添加氢氧化钠后于35℃水浴加热,间歇添加10%环氧氯丙烷乙醇溶液,待反应终止。优化试验结果表明:交联反应使用20g联羧甲基纤维素-8时,氢氧化钠用量2g、环氧氯丙烷4mL、温度35℃、乙醇75%、反应时间8h条件下,制得的交联羧甲基纤维素增稠效果比较适合番茄酱。通过对瓜尔豆胶、黄原胶、卡拉胶、番茄纤维、大豆纤维等几种常用番茄酱增稠剂的增稠效果(颜色、黏手性等)对比,说明本试验开发的交联羧甲基纤维素更适合番茄酱增稠,并保持了番茄酱原有的组织状态特征特征。
- 张军金建秀孟翠平杜平
- 关键词：增稠剂交联羧甲基纤维素番茄酱
- 杏酱生产果葡糖浆工艺研究
- 2012年
- 利用杏酱为原料生产果葡糖浆。以杏酱澄清汁透光率为指标,探讨了杏酱经过稀释、离心、酶解澄清等工艺处理后杏酱澄清汁品质的变化,再以超滤、树脂净化、浓缩工艺处理,使之达到果葡糖浆的指标要求。通过以上实验确定了固形物含量30%～32%的原酱加2倍水稀释混匀,反应温度55℃时,PectimexCL酶对杏酱澄清汁透光率影响较大,酶用量60mL/m3、酶解时间2h,大孔树脂上样速度1.5BV/h,最大上样量7.0BV等相关参数。结果表明,该工艺生产的果葡糖浆总糖含量在70%±2%范围内,无色透明,收率在90.4%～93.1%之间,符合国标要求。
- 张军金建秀杜平
- 关键词：杏酱果葡糖浆透光率
- 棉籽油及其副产品中矮壮素与缩节胺的HPLC-MS/MS检测方法优化被引量：1
- 2014年
- 目的建立棉籽油及其副产品中矮壮素和缩节胺的高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法样品经水或含40%乙腈的缓冲溶液(v:v)提取后,过0.22μm滤膜净化,再经Agilent ZORBAX RX-SIL(100 mm×3.0mm,1.8μm)色谱柱分离;流动相以0.2%甲酸+10 mmol/L乙酸铵水为A液,甲醇为B液;以流速0.4 m L/min洗脱。电喷雾正离子模式(ESI+),多反应监测模式(MRM)检测。结果 使用该方法检测矮壮素和缩节胺在0.2~0.5μg/L范围内呈良好线性。在1.0、5.0、10.0 mg/kg三个加标水平回收率分别为92.2%~98.7%之间,相对标准偏差在1.9%~6.7%之间。结论 说明此方法灵敏度高、定性准确、具有比较好的加标回收率,可满足检测要求。
- 张军杜平
- 关键词：棉籽油棉粕矮壮素缩节胺
