周智武
- 作品数：19 被引量：25H指数：3
- 供职机构：广东外语外贸大学更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学农业科学更多>>
- 明清闽粤地区的烟草种植及其文化
- 2015年
- 烟草从明朝后期开始传入闽粤地区,至清代,烟草种植在两地已是非常普及。民众把烟叶晒干,再加工成烟丝。随烟草加工业的发展,两地产生了众多的名烟,并行销全国。东南烟草的广泛种植和各地名烟的产生,极大促进了东南地区吸烟习俗的形成,各种各样的吸烟工具伴随而生。
- 周智武
- 关键词：明清文化
- 高校概论课教学困境及教学特色尝析
- 2016年
- 概论课是对大学生进行系统马克思主义理论教育和思想政治教育的主渠道和主阵地,有着重要的现实意义。然而从高校概论课的现状来看,教学实际效果与它所肩负的职责存在着很大的差距,这不能不令人反思。文章主要从教师角色来阐述概论课教学产生困境的原因,并企图探讨对话式教学的理论和实践。
- 周智武
- 关键词：概论课教学困境对话教学
- 唐宋南北经济文化的交流与东南饮食文化的发展被引量：1
- 2007年
- 唐宋时期,随着北方士民的大量南迁和中原先进文化的南传,南北经济文化有了频繁的交流。这不仅促进了东南经济的发展,而且对东南饮食文化也产生了重要的影响,促进了东南沿海城市饮食业的兴旺。
- 周智武
- 关键词：唐宋
- 国外公共文化支出理论研究:回顾及展望被引量：1
- 2013年
- 国外公共文化支出理论是公共支出研究领域的重要分支。本文从规模、结构和效率的角度梳理国外公共文化支出理论研究成果。文献研究表明:公共文化支出规模呈现增长趋势,并受收入、政治变量、过去的支出规模及相邻城市支出状况等因素的影响;公共文化支出结构调整应采取市场导向模武为主并注重支出的绩效评估,中央政府在公共文化支出放权于地方政府更有利于文化发展;公共文化支出效率可以从公共文化支出机构及项目进行评价。对于公共文化支出理论可以从贡献度衡量、规模适度、结构和比例、效率有效性等角度进一步深入研究。
- 涂斌周智武
- 古代闽粤地区海洋资源的开发与利用被引量：1
- 2007年
- 海洋有着众多丰富的生物资源,对人类有着重要意义。自古以来闽粤人民利用当地优势,靠海吃海,充分开发海洋资源。至明清时期,闽粤地区海洋资源的开发利用得到进一步发展,建立了更加成熟的依靠海洋、资仰于海洋的海洋经济模式,海鲜业已成为当地很普遍的食品,从而对近现代中国海洋资源的开发利用及丰富闽粤饮食文化有着重要意义。
- 周智武
- 关键词：海洋资源
- 明清两广地区的酒文化探析被引量：2
- 2015年
- 明清时期两广地区经济繁荣,物质丰富,市镇崛起,迎神祭祖繁多,乡饮宴会成风,酿酒业发展迅速。依据当地丰富的自然资源和先进的酿酒技术,两广老百姓酿制了本地特色之酒,并造就了不少名酒。酿酒业的发展反过来又带动了百姓饮酒之潮,进一步促进了乡饮之风,从而形成了有两广地方特色的酒文化。
- 周智武
- 关键词：明清两广酿酒酒文化
- 试论康熙年间广东的财政政策
- 2005年
- 康熙年间,为恢复和发展广东经济,清政府改变明末和顺治政府对广东不利的财政政策,从而使广东财政状况得到根本好转,广东经济不仅恢复到甚至超过了明中后期的水平,为“康乾盛世”奠定了一定的基础。
- 周智武
- 关键词：康熙年间财政政策
- 试论澳门兴起时期的饮食文化被引量：1
- 2006年
- 澳门于1557年被葡萄牙人租住,至鸦片战争前夕,巳成为重要的国际商业城市。作为中西文化最早的交汇点,澳门开埠后,西方的饮食文化随之而来。澳门曾以广府文化为主的饮食特色随历史的变革和中西文化的交流,逐渐发生变化并带有明显的中西合壁的饮食文化特色。
- 周智武陈庆
- 关键词：饮食文化
- 宋代闽北地区的茶叶生产及对民众生活的影响
- 2017年
- 宋代以来,随福建经济文化发展的兴盛,闽北地区茶树种植更加遍及,茶叶制作精细,茶具制作精致,福建之茶更是闻名天下。在种茶制茶的历史长河中,茶叶深深影响了当地民众生活,成为日常生活中不可缺少的饮品,是待人接物的重要饮料,斗茶之风也随之盛行。受益于茶叶,人们立祠塑像祭拜,当地亦形成了一种喊山的民俗。
- 周智武
- 关键词：宋代茶叶生产茶叶加工民众生活
- 民国“食在广州”的饮食特征被引量：3
- 2012年
- 明清广州经济贸易的繁盛极大地推动了广州饮食业的发展,民国广州则赢得"食在广州"的美誉——应有尽有的佳肴,种类繁多的点心,独具特色的早茶,各式风格的酒楼,热情周到的服务,开创女工的先例。这一切都让"食在广州"名至实归。
- 周智武
- 关键词：民国时期餐饮业
