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壳聚糖-明胶共聚物的酶促合成及抑菌性质被引量：5: 2008年; 以纯化微生物转谷氨酰胺酶（MTGase）催化壳聚糖和明胶合成壳聚糖-明胶共聚物。经红外光谱测试表明，共聚物在MTGase催化下形成了席夫共价键。经DTA分析结果表明，共聚物是通过席夫键连接的。质量分数为1％的纯化共聚物溶液用溶菌酶于pH=5．0、50℃水解60min，水解液中还原糖浓度比水解前增加72．4％；用胰蛋白酶于pH=8．50、37℃水解60min，水解液中游离氨基浓度比水解前增加35．8％；由原子力显微镜观察到共聚物呈分枝状，分析结果表明，共聚物由壳聚糖和明胶组成。壳聚糖-明胶共聚物的均分子量为36．38KDa，等电点为8．43，在pH=5．0的稀HCl中的溶解度为8．7g/L；壳聚糖-明胶收率随明胶／壳聚糖的质量比增加而升高，但是其抑制金黄色葡萄糖球菌的效果随着二者的比例增加而降低。MTGase催化合成壳聚糖-明胶共聚物的最佳条件为：明胶／壳聚糖的质量比为0．6，pH=6．0、t=50℃、搅拌反应时间40min。平衡时共聚物的收率达到64．5％，其抑制金黄色葡萄糖球菌的效果仍保留70％。; 周小华骆辉周桢; 关键词：壳聚糖明胶共聚物微生物转谷氨酰胺酶抗菌

交联壳聚糖－季铵化水解胶原蛋白制备方法: 一种交联壳聚糖－季铵化水解胶原蛋白制备方法，涉及抗菌生物材料制备方法。本发明方法以蚕蛹甲壳素和水解胶原蛋白为原料，按比例将两种溶液混合均匀，加入交联剂进行交联反应后，再进行膜浓缩，调节其pH值并定容或喷雾干燥成粉末。用本...; 周小华李海军骆辉; 文献传递

微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)的AOT反胶束纯化研究被引量：1: 2007年; 研究微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)反胶束纯化的工艺和条件,调节MTGase离心上清液等电点,除去部分杂蛋白,MTGase活力升高7.5倍;用截留分子量为10000的超滤膜除去小分子杂蛋白,MTGase活力升高1.33倍;用0.05mol/L的AOT/异辛烷反胶束进一步纯化MTGase,其最适萃取条件是粗MTGase蛋白质浓度20mg/mL,[Na+]0.12mol/L,水相pH4.80～5.20,相比1:1(v/v);荷载MTGase的AOT反胶束用2.0mol/LKCl进行反萃取,MTGase活力为14.2U/g,纯化8.875倍;冷冻干燥脱盐反萃取液,获得MTGase冻干粉,其活力为110.3U/g,与粗酶液相比较,纯化689.4倍。经过AOT/异辛烷反胶束萃取纯化的MTGase,其SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳为一条带。Ca2+与表面活性剂非极性尾上丁二酰羰基氧、极性头磺酸基硫氧基氧及MTGase分子表面具有孤电子对的基团的配位结合放大了AOT反胶束的另一种萃取作用——配位萃取,致使其对MTGase的萃取率高于K+而接近Na+。; 王娟周小华骆辉; 关键词：微生物转谷氨酰胺酶 AOT 反胶束萃取

高碘酸氧化粘胶长丝接枝蚕蛹蛋白的研究被引量：4: 2006年; 在pH值为5.0、温度为30℃、HIO3用量为0.08 g/g粘胶长丝条件下,氧化粘胶长丝2 h后进行接枝反应,其蛹蛋白接枝率为35.1%。接枝蛹蛋白粘胶丝在温度为30℃、pH值为4.0时用10%乙二醛交联3 h,获得乳白色交联接枝蛹蛋白粘胶丝,其蛹蛋白含量为5.24%,单根纤维断裂强力为2.9 N,仅比粘胶长丝降低8%,在pH值分别为3.5的乙酸和9.5的NaHCO3中无蛹蛋白溶出。红外光谱分析指出,交联接枝蛹蛋白粘胶丝具有西佛碱的特征吸收峰,经甲基红染色处理后颜色鲜艳。; 周小华杨良佐骆辉陈明拓; 关键词：粘胶长丝蚕蛹蛋白交联

壳聚糖-明胶共聚物的MTGase催化合成及表征: 壳聚糖是重要的天然生物原料之一，具有多种生物活性，在生物医学、医药等领域有广阔的应用前景。壳聚糖-明胶共聚物是一种新型反应性高分子，从理论上讲，既保持壳聚糖良好的成膜、透气及抗菌特性，又具有明胶优良的皮肤亲和力、柔性及营...; 骆辉; 关键词：MTGASE 生物活性抗菌特性生物降解反应性高分子催化合成; 文献传递

蚕蛹分离蛋白制备及深加工现状与展望被引量：6: 2005年; 综述了十年来蚕蛹蛋白质深度加工和应用方面的进展。对以蚕蛹制备蚕蛹分离蛋白,蚕蛹分离蛋白与粘胶共混制造粘胶蛋白丝;经氧化脱色、酰化修饰和喷雾干燥,褐色蚕蛹分离蛋白转变成白色或浅色的产品;硫酸水解法分解蚕蛹分离蛋白制备蚕蛹复合氨基酸;酶水解则制备蚕蛹肽产品;微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)改造蚕蛹肽等进行了展望。; 周小华骆辉; 关键词：蚕蛹分离蛋白复合氨基酸

苦参碱的反胶束萃取研究被引量：6: 2007年; 本文探索AOT-异辛烷反胶束萃取苦参碱的最佳工艺和条件,以AOT-异辛烷反胶束对粗苦参碱中的苦参碱进行萃取,利用毛细管电泳对苦参碱进行定量分析,通过正交试验优化萃取工艺和条件,确定影响萃取率的主要因素为萃取水相的酸度,次要因素为水相的温度,反胶束的W0和离子强度对萃取率的影响较小,得出最优萃取条件为:pH=12,W0=30,T=35℃。; 陈明拓周小华骆辉; 关键词：毛细管电泳

微生物转谷氨酰胺酶（MTGase）的AOT反胶束纯化研究: ＜正＞以市售粗微生物转谷氨酰胺酶（MTGase）粉为原料,用AOT反胶束萃取纯化MTGase,探讨其工艺条件及几种阳离子与萃取作用力的关系。粗MTGase酶粉活力为0．16U／g,将其分散于50倍pH值6．45的0．2m...; 王娟周小华骆辉; 文献传递

交联壳聚糖－季铵化水解胶原蛋白制备方法: 一种交联壳聚糖-季铵化水解胶原蛋白制备方法，涉及抗菌生物材料制备方法。本发明方法以蚕蛹甲壳素和水解胶原蛋白为原料，按比例将两种溶液混合均匀，加入交联剂进行交联反应后，再进行膜浓缩，调节其pH值并定容或喷雾干燥成粉末。用本...; 周小华李海军骆辉; 文献传递

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骆辉