马敏
- 作品数：4 被引量：7H指数：2
- 供职机构：渤海大学旅游学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育科学“十一五”规划课题更多>>
- 相关领域：经济管理医药卫生更多>>
- 新环境下餐饮企业基层员工管理问题及对策被引量：1
- 2011年
- 餐饮业中直接和顾客接触的是基层的服务人员,基层服务人员服务的好坏直接关系着餐饮业的生存问题。职业经理人在接管新的餐饮企业时,会和基层服务人员在双方的磨合阶段暴露出很多管理不当的问题。管理者应从做到与员工有效沟通,提拔员工"自己的"管理者,坚持"以人为本"的管理理念,做好员工中"领导者"的工作等方面入手,不断加强自身沟通能力和个人修养,善于发现新环境下基层员工的主要特征,有针对性地开展工作,从而尽快适应新的工作环境,与基层服务人员一起实现企业的发展目标。
- 马敏
- 关键词：餐饮业服务管理
- 饭店职业经理人及其职业能力浅析被引量：2
- 2011年
- 改革开放30年来,随着我国饭店业的发展,催生了饭店职业经理人群体。由于主客观诸多因素的影响,饭店职业经理人队伍的整体状况并不理想。虽然具有中高级饭店职业经理人证书的人越来越多,但其群体的职业能力并没能在短时间内迅速提升。作为饭店职业经理人,他们从事饭店管理应具备相应的职业素质和职业能力。在对饭店职业经理人相关概念阐释的基础上,提出饭店职业经理人所具备的职业素质与职业能力,认为只有与其在管理中所扮演的经理人角色相匹配,才能实现自身价值的最大化。
- 马敏
- 关键词：饭店职业经理人
- 企业开发工业旅游的思考——以道光廿五集团为例
- 2010年
- 工业旅游是以工业企业为基础开发出来的新兴旅游产品,具有良好的市场前景和生命力,逐渐受到人们的青睐。本文主要以辽宁省道光廿五集团为例,分析了道光廿五集团的基本情况、道光廿五集团开发工业旅游的优势和劣势,并为道光廿五集团发展工业旅游提出建议。
- 马敏谷玉芬
- 关键词：工业旅游
