韩斌
- 作品数：13 被引量：69H指数：5
- 供职机构：上海海洋大学更多>>
- 发文基金：上海市科委重大科技攻关项目上海市教育委员会重点学科基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 玉米蛋白粉代替部分鱼粉对凡纳滨对虾生长、摄食量和表观消化率的影响
- 玉米蛋白粉(corn gluten meal)是玉米提取淀粉、玉米油后的产物,具有蛋白含量高、低纤维素、富含维生素B和维生素E、不含抗营养因子等诸多优点。本实验的玉米蛋白粉为玉米提取赖氨酸后的加工产品,其在凡纳滨对虾饲料...
- 韩斌华雪铭黄旭雄周洪琪
- 关键词：玉米蛋白粉凡纳滨对虾摄食量表观消化率饲料利用
- 文献传递
- 玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾摄食量、生长和肌肉成分的影响被引量：20
- 2009年
- 以凡纳滨对虾幼虾[体重(0.013 6±0.001 0)g]为试验对象,以鱼粉、豆粕、肉粉和花生粕为蛋白源配制对照饲料,用玉米蛋白粉替代部分鱼粉配制3种与对照饲料等氮、等能的试验饲料,其中玉米蛋白粉用量为5%、10%和15%,分别替代鱼粉8.6%、17.2%和25.8%,饲喂凡纳滨对虾45 d,研究玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾摄食量、生长和肌肉成分的影响。结果表明,(1)试验饲料中玉米蛋白粉用量不超过10%,对凡纳滨对虾日均摄食量没有显著影响(P>0.05)。(2)5%玉米蛋白粉组的生长效果最好,其相对增重率、增长率和饲料系数分别为2 542.8%、155.1%和1.58,前者显著高于对照组(P<0.05),后两者与对照组没有显著差异(P>0.05);10%玉米蛋白粉组虾的生长和饲料系数与对照组没有显著差异(P>0.05);15%组虾的生长显著低于对照组(P<0.05)。(3)玉米蛋白粉替代鱼粉对对虾肌肉的水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量影响不显著(P>0.05);对对虾肌肉氨基酸总量、必需氨基酸总量和呈味氨基酸含量以及必需氨基酸指数的影响也不显著(P>0.05)。(4)玉米蛋白粉在凡纳滨对虾饲料中的适宜用量为10%。
- 韩斌黄旭雄华雪铭周洪琪丁卓平陈莉
- 关键词：凡纳滨对虾玉米蛋白粉摄食量肌肉成分
- 玉米蛋白粉替代凡纳滨对虾饲料中部分鱼粉的应用研究
- 一、以凡纳滨对虾幼虾（体重0．405±0．117g）为试验对象，Cr2O3为指标物质，以70％参照饲料和30％饲料原料组成试验饲料，测定凡纳滨对虾对玉米蛋白粉、鱼粉、豆粕的干物质和粗蛋白表观消化率。结果表明，凡纳滨对虾对...
- 韩斌
- 关键词：凡纳滨对虾玉米蛋白粉生长发育肌肉成分饲料蛋白
- 文献传递
- 玉米蛋白粉在水产饲料中应用的研究进展被引量：10
- 2011年
- 介绍了玉米蛋白粉的营养价值,综述了在饲料中使用玉米蛋白粉对水产动物生长、原料表观消化率、饲料适口性、饲料氨基酸平衡、鱼体生化指标、肌肉成分以及养殖水环境的影响,初步探讨了改善水产动物对玉米蛋白粉利用率的途径,提出应加强不同水产动物就玉米蛋白粉在体内的代谢、对养殖水环境的影响、对机体抗病免疫力和肌肉风味的影响以及玉米蛋白粉对除鱼粉外的动物蛋白源的替代研究。
- 华雪铭王军韩斌周洪琪黄旭雄陈然程媛媛胡盼
- 关键词：玉米蛋白粉水产动物
- 罗非鱼对木薯粉表观消化率的研究被引量：3
- 2007年
- 选择健康的尼罗罗非鱼为试验鱼,以Cr2O3为指示物,以70%参照饲料和30%的试验饲料原料组成试验饲料,测定尼罗罗非鱼对鱼粉、豆粕、木薯粉和次粉中的干物质、粗蛋白、粗脂肪以及灰分的表观消化率。结果表明:①罗非鱼对木薯粉干物质的表观消化率为73.14%,与鱼粉、豆粕干物质的表观消化率没有显著差异(P>0.05),较次粉提高19.71%(P<0.05);②罗非鱼对木薯粉蛋白质的表观消化率为84.58%,与豆粕的表观消化率不存在显著差异(P>0.05),但显著低于鱼粉(P<0.05);③罗非鱼对木薯粉脂肪的表观消化率为93.35%,与豆粕的表观消化率不存在显著差异(P>0.05),较鱼粉低5.0%(P<0.05);④罗非鱼对木薯粉灰分的表观消化率为67.74%,与鱼粉、豆粕灰分的表观消化率没有显著差异(P>0.05),显著高于次粉(P<0.05)。
- 田雪周洪琪韩斌闫大伟刘兴国李维娇
- 关键词：木薯粉尼罗罗非鱼表观消化率
- 玉米蛋白粉和鱼粉对异育银鲫适口性的比较研究
- 2010年
- 用面粉：不同水平的鱼粉（5％、10％、15％）和12．5％的α-淀粉制备成对照饲料；用面粉、不同水平的玉米蛋白粉（5％、10％、15％）和12．5％的α-淀粉制备成试验饲料，采用摄食行为法比较玉米蛋白粉和鱼粉对异育银鲫的适口性差异，在此基础上，研究鱿鱼膏（0．5％、0．8％、1．0％）、蛋白浆（2％、4％、6％）对玉米蛋白粉适口性的影响。T检验表明，10％与15％的鱼粉对异育银鲫的适口性板显著高于同水平的玉米蛋白粉（P〈0．01），鱼粉和玉米蛋白粉均为5％时适口性无显著差异（P〉0．05）。当玉米蛋白粉的用量为5％时，添加鱿鱼膏（0．5％、0．8％、1．0％）、蛋白浆（4％、6％）均能使玉米蛋白粉的适1：7性显著或极显著提高（P〈0．05或P〈0．01）；当玉米蛋白粉用量为10％时，添加鱿鱼膏（0．5％、0．8％、1．0％）、6％的蛋白浆均能使玉米蛋白粉的适口性显著或极显著提高（P〈0．05或P〈0．01）。当玉米蛋白粉用量为15％时。添加以上诱食剂对提高玉米蛋白粉的适口性均无显著效果。
- 华雪铭周洪琪蒋丽虹陈然程媛媛韩斌
- 关键词：玉米蛋白粉适口性诱食剂异育银鲫
- 木薯粉对罗非鱼生长、饲料利用和鱼体营养成分的影响被引量：14
- 2008年
- 选择健康的吉富罗非鱼(体重1.29±0.25g)为实验鱼,配制五种木薯粉含量分别为0%、10%2、0%、30%和40%的等氮(粗蛋白为32%)、等能(总能为16kJ.g-1)实验饲料,饲喂罗非鱼56d,每饲料组设三个重复,研究不同含量木薯粉对吉富罗非鱼生长、饲料利用及全鱼营养成分的影响。结果表明:(1)木薯粉能提高罗非鱼的增重和蛋白质效率,其中以40%木薯粉组的效果最佳,其增重率、蛋白质效率和饲料系数分别为1470.99%(P<0.05)、2.36(P<0.05)和1.27(P<0.05)。(2)40%木薯粉组的干物质和蛋白质的表观消化率分别较对照组提高13.87%(P<0.05)和7.93%(P<0.05)。(3)40%木薯粉组的全鱼粗蛋白、粗灰分分别较对照组显著提高7.07%(P<0.05)和8.78%(P<0.05),粗脂肪降低了13.00%(P<0.05)。
- 田雪华雪铭周洪琪韩斌李维娇
- 关键词：吉富罗非鱼木薯粉增重率表观消化率饲料系数
- 凡纳滨对虾对玉米蛋白粉表观消化率的研究被引量：5
- 2009年
- 玉米蛋白粉（corn gluten meal）具有蛋白含量高、低纤维素、富含维生素B和维生素E、不含抗营养因子等诸多优点㈣。一般认为，水产动物对植物蛋白源的消化吸收率低于鱼粉，然而，对银鲑和虹鳟、大西洋鳕、军曹鱼例、许氏平鼬例、罗非鱼、金头鲷、大西洋鲑、银锯眶鯻、黑线鳕和五条[鱼师]的研究发现．多数鱼类对玉米蛋白粉的表观消化率较高。
- 韩斌周洪琪华雪铭
- 关键词：玉米蛋白粉表观消化率凡纳滨对虾抗营养因子消化吸收率植物蛋白源
- 玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力及非特异性免疫力的影响被引量：9
- 2009年
- [目的]研究玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力和部分非特异性免疫力的影响。[方法]以凡纳滨对虾幼虾为试验对象,以鱼粉、豆粕、肉粉和花生粕为蛋白源配制对照饲料,用玉米蛋白粉替代部分鱼粉配制3种与对照饲料等氮、等能的试验饲料,其玉米蛋白粉用量分别为5%、10%、15%,替代鱼粉的水平分别为8.6%,17.2%和25.8%。饲养45 d后,检测凡纳滨对虾溶菌酶和超氧化物歧化酶活性,采用浸泡法进行哈维氏弧菌攻毒试验,计算存活率和免疫保护率。[结果]试验表明,随着试验饲料中玉米蛋白粉用量的增加,凡纳滨对虾对哈维氏弧菌的抵抗力增强,但玉米蛋白粉代替鱼粉对凡纳滨对虾的抗病力没有显著影响(P>0.05);对照组凡纳滨对虾肝胰脏和肌肉中溶菌酶活性分别为3.96和2.69 U/mg prot,肝胰脏和肌肉中超氧化物歧化酶活性分别为10.95和11.49 NU/mgprot,玉米蛋白粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉和肝胰脏中溶菌酶和超氧化物歧化酶活性影响不显著(P>0.05)。[结论]该试验条件下,玉米蛋白粉使用量不超过15%(替代25.8%鱼粉),不影响凡纳滨对虾抗病力及溶菌酶、超氧化物歧化酶活性。
- 韩斌华雪铭周洪琪钟国防
- 关键词：玉米蛋白粉凡纳滨对虾抗病力溶菌酶
- 暗纹东方鲀对几种蛋白质原料表观消化率及酶制剂对其消化能力的影响被引量：13
- 2012年
- 以鱼粉、豆粕和玉米蛋白粉为待测原料,分别与暗纹东方鲀基础饲料配制成3种试验饲料,其中含有70%的基础饲料和30%待测原料,研究暗纹东方鲀对3种蛋白质原料的消化率;用豆粕、玉米蛋白粉替代部分鱼粉配制基础饲料,分别在基础饲料中添加0.050%和0.075%的酶制剂,研究酶制剂对暗纹东方鲀配合饲料表观消化率的影响。实验结果表明:暗纹东方鲀对鱼粉、豆粕和玉米蛋白粉蛋白质和干物质的消化率都较高,蛋白质的消化率分别为93.40%、91.83%和94.97%;干物质的消化率分别为88.13%、85.73%和89.25%。饲料中添加酶制剂能显著提高暗纹东方鲀蛋白质和干物质的消化率,但0.050%和0.075%的实验组之间没有显著性差异,可通过添加0.050%的复合酶制剂来提高暗纹东方鲀对饲料的利用率。研究亮点:研究暗纹东方鲀对鱼粉、豆粕及玉米蛋白粉3种蛋白原料的消化率,并结合肉食性鱼类的消化生理研究酶制剂对消化率的影响,为开发暗纹东方鲀低鱼粉饲料提供重要的基础数据,是开展渔业生态、低碳研究的一个关键步骤,有前瞻性和创新性。
- 钟国防韩斌华雪铭周洪琪
- 关键词：暗纹东方鲀蛋白质原料表观消化率复合酶制剂
