王洁
- 作品数：27 被引量：87H指数：5
- 供职机构：甘肃省科学院更多>>
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 甘肃甘南藏族自治州野生羊肚菌资源调查被引量：4
- 2017年
- 羊肚菌[Morchella esculenta(L.)Pers.]在我国分布极其广泛,有关其种类分布、生态环境、资源调查与开发利用等方面均有研究报道。2013—2016年,采用区域调查和定点调查的研究方法,对甘肃甘南藏族自治州境内野生羊肚菌的种类、自然分布和生态环境等资源学方面进行了调查研究。调查结果显示:(1)该地区有7种野生羊肚菌,分别为羊肚菌(Morchella esculenta)、粗柄羊肚菌(Morchella crassipes)、尖顶羊肚菌(Morchella conica)、黑脉羊肚菌(Morchella angusticeps)、小羊肚菌(Morchella deliciosa)、紫褐羊肚菌(Morchella purpurascens)和半开羊肚菌(Morchella semilibera),其中紫褐羊肚菌(Morchella purpurascens)和半开羊肚菌(Morchella semilibera)为甘肃省新纪录种。(2)该地区野生羊肚菌发生季节为每年的4—5月,春夏之交的雨后广泛生于桦、栎等阔叶林中及林缘空旷草丛中,并且每年的10—11月也偶有发生。(3)该地区野生羊肚菌大多发生在壤质潮土、粘质潮土和褐壤腐殖质较多的土壤中,土壤中富含微量元素镁、铁、锰、铜、锌、硼、钼等。(4)该地区野生羊肚菌发生温度一般在4.4~16.8℃,相对湿度在75%左右,若阴、晴天交替和有足够的新鲜空气,则非常有利于羊肚菌子实体的生长。
- 王洁郭瑞秦鹏王龙赵玉卉路等学
- 关键词：野生羊肚菌资源分布生态环境
- 高通量测序分析比较不同保存温度下牦牛酸奶细菌多样性被引量：3
- 2021年
- 为了比较甘南牧区不同保存温度下牦牛酸奶细菌群落结构和多样性,采用Illumina NovaSeq高通量测序技术,对4种不同保存温度下甘南牧区牦牛酸奶细菌的16S rRNA V3-V4区基因序列进行测序,并对测序结果进行操作分类单元(OTU)聚类、α多样性和β多样性等分析。结果表明,4种不同保存温度下甘南牧区牦牛酸奶细菌多样性无显著差异(P>0.05),各分类水平细菌群落组成基本相同,仅组成比例存在一定差异。优势细菌门为厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes),其平均相对丰度分别>75.87%、7.20%和3.52%,优势细菌属为乳杆菌属(Lactobacillus)和链球菌属(Streptococcus),其平均相对丰度分别>61.82%和11.88%。
- 麻和平张文齐刘彩云王洁彭章普邵建宁
- 关键词：细菌多样性乳酸菌高通量测序
- 甘肃牧区传统发酵乳制品中优良乳酸菌的分离筛选被引量：4
- 2017年
- 从甘肃牧区传统发酵乳制品中分离筛选适合发酵乳生产的乳酸菌,对分离纯化的乳酸菌进行了发酵性能检测,筛选出产酸快、发酵活力高、凝乳时间短、后酸化能力弱、遗传性状稳定的菌株。筛选的6株菌株单菌发酵牛乳,均在6.5 h内凝乳,发酵乳酸度>70°T,乳酸菌活菌数>1×10~8 CFU/mL,发酵乳组织状态、滋味、气味等感官指标良好,可作为生产发酵乳的优良乳酸菌菌种进行开发利用。
- 邵建宁张文齐麻和平刘彩云王洁彭章普赵昊星
- 关键词：传统发酵乳制品乳酸菌发酵性能
- 一种基于随机漫步的菌落自动计数方法及菌落计数器
- 本发明涉及菌落计数领域，具体涉及一种基于随机漫步的菌落自动计数方法及菌落计数器，所述的方法利用改进后的随机漫步模型对菌落图像进行平滑和增强，比其他预处理方法准确率提高了3％至5％，所述的计数方法计数的菌落尺寸为大于等于0...
- 王洁王兆滨许天放沈洁凌
- 一种辐射状广谱抑菌试验培养皿分区器
- 本实用新型公开了一种辐射状广谱抑菌试验培养皿分区器，所述培养皿分区器由固定环和连接在固定环上的分区板构成的分区轮，和固定环内布满1.5μm微孔的微孔中心管组合而成。该培养皿分区器实现了对抑菌样品的过滤处理，并且实现了一次...
- 邵建宁麻和平张文齐刘彩云王洁彭章普
- 文献传递
- 甘肃甘南野生羊肚菌液体发酵生长动力学研究被引量：2
- 2017年
- 以甘肃甘南地区野生羊肚菌(Morchella esculenta)为研究对象,运用遗传算法进行了羊肚菌M.esculenta液体菌种发酵动力学参数估计,通过对不同初始串集的多次实验,各动力学参数估计收敛值结果基本一致。此外,运用Monod模型、Logistic模型以及1stOpt(First Optimization)软件对羊肚菌M.esculenta生长过程进行了拟合,通过对方程模拟结果的误差分析、相关性分析、中位数检验以及数据分布检验最终选择Logistic模型和1st Opt拟合模型作为此次实验羊肚菌M.esculenta液体菌种深层发酵生长动力学模型。
- 王龙秦鹏郭瑞赵玉卉王洁路等学
- 关键词：羊肚菌液体发酵生长动力学
- 重离子辐照酿酒酵母及其产酒能力初步研究被引量：1
- 2007年
- 通过利用能量为100MeV/u C12的重离子束对酿酒酵母进行辐照处理,再经筛选得到1株产酒能力高的菌株,结果表明,突变株表现出较好的遗传性状,对温度的耐受性也有所提高,利用诱变菌株进行发酵,酒精度达到10.3°。
- 魏甲乾王治业陆栋李素波王洁周剑平
- 关键词：重离子辐照酵母
- 固定化降酚细菌及应用研究被引量：1
- 2007年
- 以PVA-海藻酸钠为载体对降酚细菌进行固定化,用于去除工业废水中的酚.研究结果表明,当进水酚含量为422 mg/L,固定化细胞的酚去除率可达到83.6%,比游离菌的去除率高29.4%,有较好的工业应用价值.
- 王洁韩融冰高静梅李素波赵玉卉孙智敏
- 关键词：固定化
- 尾菜青贮乳酸菌的分离鉴定及其培养条件研究被引量：3
- 2016年
- 从泡菜中分离鉴定适合尾菜（废弃白菜叶、青笋叶）青贮的乳酸菌，获得产酸能力强、青贮效果好的2株菌株SD2和SD4，并对其培养条件进行研究。结果表明，菌株SD2、SD4最适培养温度分别为35℃、37℃：最适培养时间分别为20h、16h；最适初始pH值均为6．5；最适接种量均为6％。菌株SD2和SD4分别在30℃条件下进行尾菜发酵7d后，pH值均〈4．0，乳酸菌活菌数〉1×10^8 CFU／g。对菌株SD2和SD4进行形态学、生化检测及16SrRNA序列分析，鉴定菌株SD2为植物乳杆菌（Lactobacillus plantamm），菌株SD4为发酵乳杆菌（Lactobacillus fermenturn）。
- 邵建宁彭章普张文齐麻和平刘彩云王洁赵昊星
- 关键词：青贮乳酸菌
- 高通量测序分析不同采集保存温度下甘南牧区牦牛酸奶真菌多样性被引量：3
- 2021年
- 采用Illumina NovaSeq高通量测序技术,对4种不同采集保存温度条件下采集自甘南牧区牦牛酸奶扩增真菌ITS2区序列进行测序,进行OTU聚类、Alpha多样性和Beta多样性等分析,比较不同采集保存温度下样品的真菌群落结构和多样性。结果表明,甘肃甘南牧区牦牛酸奶真菌主要为子囊菌门(Ascomycota),其丰度占总数的82.09%~99.25%;真菌菌属中酵母菌属(Saccharomyces)丰度占总数23.98%~63.49%,克鲁维酵母菌属(Kluyveromyces)丰度占总数16.08%~31.89%,毕赤酵母属(Pichia)丰度占总数3.39%~35.21%,为样品中的优势菌属。4种不同采集保存温度条件下采集甘南牧区牦牛酸奶样品真菌多样性分析比较后无显著差异,各分类水平下,不同组别菌群组成基本相同,各菌群在不同组别中只是占比不同。各分类水平真菌群落组成基本相同,仅组成比例不同。
- 张文齐麻和平刘彩云王洁彭章普邵建宁
- 关键词：真菌多样性高通量测序
