王洁
- 作品数：19 被引量：134H指数：5
- 供职机构：宁夏大学农学院更多>>
- 发文基金：宁夏回族自治区科技厅科技攻关项目动物营养学国家重点实验室开放课题基金国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 三种日粮添加物对滩羊血液抗氧化性能的影响被引量：4
- 2013年
- 选择健康、生长发育状况良好,年龄相近的周岁滩羊羯羊12只、周岁母羊12只,随机分为4组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组),每组6只,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在基础日粮的基础上,分别添加2.0%酵母培养物、0.3%益生酵母、3.0%苜蓿皂甙,研究不同日粮添加物对滩羊抗氧化功能的影响。结果表明,试验第20天、第60天,试验Ⅰ组与对照组血浆丙二醛(MDA)含量差异极显著(P<0.01),试验Ⅱ组、试验Ⅲ组与对照组的血浆MDA含量差异不显著(P>0.05);第40天,各试验组之间血浆MDA含量差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组在第20天、第40天血浆超氧化物歧化酶含量极显著高于对照组差异(P<0.01);第20天、第40天、第60天,各处理组之间对血浆总抗氧化能力含量差异不显著(P>0.05)。综合分析认为,三种日粮添加物均不同程度增强滩羊的抗氧化功能。
- 张培松周玉香王洁
- 关键词：滩羊酵母培养物苜蓿皂甙抗氧化功能
- 日粮中添加不同水平苜蓿皂甙对滩羊瘤胃挥发性脂肪酸的影响被引量：4
- 2013年
- 本试验采用体外培养法研究了在以3∶7为精粗比的日粮条件下添加苜蓿皂甙对滩羊瘤胃挥发性脂肪酸的影响。苜蓿皂甙的添加水平为0(对照组)、0.5%(试验Ⅰ组)、1.0%(试验Ⅱ组)、2.0%(试验Ⅲ组)、3.0%(试验IV组)。结果表明:添加1.0%的苜蓿皂甙,瘤胃培养液的丙酸浓度呈现持续上升的趋势(P>0.05);添加量为3.0%时,其丙酸浓度分别在3、12和18 h时与对照组差异极显著(P<0.01);添加1.0%、3.0%的苜蓿皂甙,瘤胃培养液的乙酸浓度呈现持续上升的趋势;各添加水平下瘤胃培养液总的挥发性脂肪酸的浓度在一定时间内均呈现不同程度的上升趋势(P>0.05),但其乙酸/丙酸值却呈现下降趋势(P>0.05)。综观各添加水平苜蓿皂甙对滩羊瘤胃挥发性脂肪酸的影响结果,添加3.0%的苜蓿皂甙最为适宜。
- 王洁周玉香吉帅侯鹏霞眭丹李艳
- 关键词：体外培养苜蓿皂甙挥发性脂肪酸滩羊瘤胃
- 血液生化指标在动物生产与营养调控研究中的应用概况被引量：87
- 2012年
- 综述了血液生化指标在动物生产、营养调控、疾病诊断和动物遗传育种中的应用。结果表明,血液生化指标在一定程度上可以反映畜禽生产性能和营养水平的高低,因此,在畜牧生产中,可以根据畜禽血液生化指标对其营养水平进行适时调控。同时,利用某些血液生化指标,可以对畜禽疾病进行早期诊断和对畜禽进行早期选种选育。
- 周玉香吕玉玲王洁吉帅侯鹏霞
- 关键词：血液生化指标动物生产营养调控遗传育种疾病诊断
- 不同营养物质对滩羊表观消化率和生产性能的影响被引量：6
- 2013年
- 为了研究不同营养物质对滩羊表观消化率和生产性能的影响,试验采用随机分组设计,选择健康、生长发育状况良好,年龄相近的周岁滩羊羯羊12只,随机分为4组,研究了饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+2.0%酵母培养物、基础日粮+0.3%益生酵母,及基础日粮+3.0%苜蓿皂甙对舍饲滩羊表观消化率和生产性能的影响。结果表明:在精粗比为3∶7的日粮条件下,基础日粮中添加0.3%益生酵母能够提高滩羊营养物质表观消化率、干物质采食量、总增重、生产性能及经济效益。说明舍饲滩羊日粮中添加适宜量益生酵母能够有效提高滩羊表观消化率和生产性能。
- 周玉香王洁韩毅
- 关键词：滩羊表观消化率
- 7种羊肉风味植物中脂肪酸成分分析被引量：6
- 2012年
- 采用水解提取-气相色谱法测定了麻黄、甘草、柠条、沙葱、百里香、黄芪和胡枝子共7种羊肉风味植物中脂肪酸的组成和含量。结果表明:共检测到14种脂肪酸,与羊肉风味有关的硬脂酸含量较低,棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量较高。其中,甘草和百里香中不饱和脂肪酸(USFA)含量较高;甘草中总脂肪酸(TFA)、饱和脂肪酸(SFA)、必需脂肪酸(EFA)的含量最高;百里香的EFA/TFA比例最高。
- 李艳周玉香罗海玲王洁吉帅
- 关键词：脂肪酸
- 3种营养物质对舍饲滩羊免疫功能的影响
- 2013年
- 选择12只健康、生长发育状况良好且年龄相近的周岁滩羊羯羊及12只周岁母羊进行试验。通过饲养试验,研究在基础日粮的基础上,分别添加2.0%酵母培养物、0.3%益生酵母和3.0%苜蓿皂甙对舍饲滩羊抗氧化功能的影响。结果表明,添加这3种营养物质使试验羊血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)的含量较未添加组在一定程度上也有所提高,表明上述3种营养物质可以使滩羊的免疫功能增强。
- 周玉香侯鹏霞王洁
- 关键词：滩羊酵母培养物苜蓿皂甙
- 益生酵母对舍饲滩羊生产性能的影响
- 为了研究益生酵母对舍饲滩羊生产性能的影响，本研究选择健康、生长发育状况良好，年龄相近的周岁滩羊羯羊6只、周岁母羊6只进行试验.通过饲养试验，研究了在精粗比3∶1的日粮条件下，添加0.3％的益生酵母对舍饲滩羊生产性能的影响...
- 周玉香张培松王洁
- 关键词：滩羊
- 羊肉风味植物氨基酸成分分析被引量：3
- 2012年
- 为了进一步探讨羊肉风味植物的营养价值和可利用性,试验测定了麻黄、甘草、柠条、沙葱等7种羊肉风味植物氨基酸的组成和含量。结果表明:所测7种羊肉风味植物中总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、限制性氨基酸(LAA)以及风味氨基酸(flavour amino acid)含量均以沙葱为最高,但总氨基酸/粗蛋白(TAA/CP)比例却以胡枝子为最高。7种羊肉风味植物的EAA/TAA比例均在40%左右,达到了联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)的推荐值。苜蓿及7种风味植物中风味氨基酸占总氮基酸的50%～60%。说明从氨基酸含量和比例来看,蛋白质品质最高的为沙葱,黄芪、胡枝子、麻黄、柠条次之,甘草和百里香的蛋白质品质最差。
- 李艳周玉香罗海玲王洁吉帅
- 关键词：蛋白质品质
- 益生酵母对舍饲滩羊生产性能的影响被引量：1
- 2013年
- 为了研究益生酵母对舍饲滩羊生产性能的影响,试验采用随机分组设计,选择健康、生长发育状况良好,年龄相近的滩羊周岁羯羊6只、周岁母羊6只,随机分为2组,即对照组和试验组,研究在精粗比为3∶7的日粮中添加0.3%益生酵母对舍饲滩羊生产性能的影响。结果表明:基础日粮添加0.3%益生酵母的试验组羊干物质采食量、总增重均高于对照组,经济效益也较好。
- 张培松周玉香王洁
- 关键词：滩羊
- 影响羊肉品质的因素及改善措施被引量：5
- 2012年
- 羊肉的品质通过感官指标、物理指标和化学指标进行评定。感官指标分为肉色、嫩度、风味和多汁性。肉色有亮度、红度、黄度、色度和色调。物理指标有pH、剪切力、失水率、滴水损失、蒸煮损失和熟肉率等。化学指标包括蛋白质、脂肪及其他物质的含量。因为不同的影响因素使羊肉品质有所不同。
- 吉帅侯鹏霞王洁周玉香
- 关键词：羊肉品质感官指标化学指标滴水损失蒸煮损失多汁性
