王剑锋
- 作品数：9 被引量：27H指数：3
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家肉鸡产业技术体系建设专项江苏省高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同日粮蛋能水平对京海黄鸡肌肉中氨基酸含量的影响
- 为研究不同日粮蛋能水平对京海黄鸡肌肉中氨基酸含量的影响,以43日龄京海黄鸡为试验素材,随机分为4个组,试验1组(蛋白质15％,代谢能9.951MJ/kg,)为对照组,试验2组(蛋白质16％,代谢能10.95MJ/kg)、...
- 王剑锋崔璐璐谢恺舟孙瑛瑛孙礼瑞刘建宇张跟喜戴国俊王金玉
- 关键词：氨基酸京海黄鸡
- 高效液相色谱荧光检测法检测鸡组织中氨苄西林残留量
- 2014年
- [目的]为氨苄西林在鸡组织中的残留检测标准的制定提供科学依据。[方法]建立检测鸡组织中氨苄西林残留量的高效液相色谱荧光法。[结果]氨苄西林在25～1000μg／kg浓度范围内，色谱峰面积与浓度呈线性关系，且线性关系良好。当氨苄西林添加量为10．0～125．0μg／ml时，鸡组织中AMP的平均回收率为71．23％～88．86％，相对标准偏差均低于10．74％；检测限和定量限分别为3．5（S／N=3）和10．0μg／kg（S／N=10）。[结论]该方法操作简便快速，可适用于鸡组织中氨苄西林的提取和检测，且准确度和精密度均符合残留分析的要求。
- 孙礼瑞马晓萌谢恺舟张小杰王剑锋刘建宇崔璐璐张跟喜戴国俊王金玉
- 关键词：高效液相色谱氨苄西林荧光检测法
- 阿莫西林在鸡组织中的残留消除规律被引量：1
- 2015年
- 本试验旨在研究阿莫西林在鸡组织中残留消除规律。鸡组织样品经磷酸二氢钠溶液提取,乙腈去蛋白,正己烷去脂肪,饱和二氯甲烷萃取,上清液经水杨醛在酸性条件下沸水浴衍生化后,在激发波长358nm、发射波长440nm处用高效液相色谱荧光检测器检测。该方法测定鸡组织中阿莫西林的检测限为5μg/kg、定量限为13μg/kg。阿莫西林在鸡组织样品中平均回收率为73.64%~88.82%,相对标准差为6.21%~9.63%。各试验组京海黄鸡分别按体质量以30、60mg/kg剂量内服阿莫西林,每天1次,连续给药7d,休药4h后(零休药期)各组织中阿莫西林残留量最高,休药第3天各组织中阿莫西林残留量均迅速降低;休药后第5天阿莫西林残留量低于最高残留限量(50μg/kg);休药第9天所有组织中阿莫西林残留量均低于检测限;休药后相同时间点鸡肌肉中药物残留量最低,肝脏中的药物残留量最高;阿莫西林在鸡肾脏中残留比鸡肌肉、肝脏消除缓慢且消除时间长;阿莫西林在鸡组织中的残留量与给药剂量呈正相关。根据WT1.4软件计算所得,建议黄羽肉鸡按体质量以30、60mg/kg剂量给药,每天1次,连续7d后,其休药期(WT)分别为3、4d。
- 孙礼瑞谢星张金玲谢恺舟张小杰王剑锋刘建宇崔璐璐张跟喜戴国俊王金玉
- 关键词：阿莫西林鸡组织
- 氨苄西林在鸡血浆中的残留消除规律
- 2014年
- 为建立鸡血浆中氨苄西林的高效液相色谱检测方法并研究氨苄西林在鸡血浆中残留消除规律。本试验将鸡血浆经乙腈提取、饱和二氯甲烷萃取，在酸性条件下与水杨醛沸水浴衍生化后，进行高效液相色谱荧光检测。结果显示：该方法测定鸡血浆中氨苄西林的检测限为1．0ng／mL（S／N＝3）、定量限为2．5ng／mL（S／N＝10）；血浆样品中氨苄西林的平均回收率在82．46％～88．72％范围内，相对标准差在3．65％～5．10％范围内；试验组鸡分别以60、120mg／kg体重的剂量内服AMP，1次／d，连续5d，给药期间血浆中AMP浓度呈上升趋势，在给药第5d时AMP浓度达到峰值；休药第1d时，AMP浓度急剧下降，到休药第3d，AMP浓度低于检测限（1．0ng／mL）。表明氨苄西林在鸡血浆中的浓度与给药剂量呈正相关。
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- 关键词：氨苄西林
- 不同日粮蛋能水平对京海黄鸡肌肉中肌苷酸和肌内脂肪沉积规律的影响被引量：13
- 2014年
- [目的]为京海黄鸡的肉品质评价方法和评价标准的制定提供参考依据。[方法]以京海黄鸡为试验素材,研究不同日粮蛋白和能量水平对京海黄鸡肌肉中IMP和IMF沉积规律的影响。[结果]试验4组公鸡胸肌中IMP含量极显著高于试验1组(P<0.01),在腿肌中IMP含量差异不显著(P>0.05);母鸡肌肉中IMP含量在同一部位、不同组别间差异均不显著(P>0.05),公、母混合后IMP含量随着蛋能水平的增加呈上升趋势,但在相同部位、不同组别间差异均不显著(P>0.05)。试验4组公鸡腿肌IMF含量显著高于试验1组(P<0.05),极显著低于试验2组(P<0.01),在胸肌中的IMF含量差异不显著(P>0.05);母鸡肌肉中IMP含量在同一部位、不同组别间差异均不显著(P>0.05),公、母混合后,试验2组腿肌IMF含量显著高于试验1组(P<0.05),极显著高于试验4组(P<0.01)。[结论]不同蛋能水平与京海黄鸡肌肉中IMP的沉积呈正相关,与IMF沉积呈负相关。
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- 关键词：肌苷酸肌内脂肪京海黄鸡
- 扬州鹅及其杂交配套组合肉用仔鹅生长性能、屠宰性能和肉品质比较被引量：4
- 2016年
- 以扬州鹅亲本（A×A和B×B）及杂交配套组合（B×A、K×A、D×A和C×A）为试验材料,测定其0-10周龄生长性能及10周龄屠宰性能、常规肉品质和肌肉化学指标。结果表明：6个群体中,屠宰率为85.19%-91.40%,全净膛率为69.12%-74.86%,K×A群体屠宰率、全净膛率、半净膛率显著大于A×A和B×B,各试验组胸肌率和腿肌率大于对照组A×A和B×B（P〉0.05）;K×A和B×B群体体重显著大于其余4个群体,4-6周龄各群体周增重均达到最大值,K×A和B×B群体周增重显著大于其余4个群体,K×A和B×B群体早期生长速度最快;各群体肌肉肉色L＊、b＊值差异不显著;K×A群体胸肌和腿肌pH值显著或极显著低于A×A群体;B×A群体母鹅胸肌粗蛋白含量显著大于其余群体;K×A群体母鹅胸肌粗脂肪含量显著小于其余群体;B×A和C×A群体腿肌粗灰分含量显著或极显著小于A×A和B×B群体。由此可见,杂交配套组合在一定程度上提高了鹅的生长性能、屠宰性能,同时改善了肉品质。
- 张杨杨史桃玉梁永晔王剑锋高强刘亚楠王波王雅娟赵霞张勇李进国殷子龙张跟喜戴国俊赵万里谢恺舟
- 关键词：扬州鹅杂交配套屠宰性能肉品质
- 高效液相色谱荧光检测法同时检测鸡血浆中阿莫西林和氨苄西林残留被引量：1
- 2014年
- 建立高效液相色谱荧光法同时检测鸡血浆中阿莫西林和氨苄西林的残留量。鸡血浆经乙腈提取,饱和二氯甲烷萃取,酸性条件下水杨醛沸水浴衍生化后,以0.01mol/L的磷酸二氢钾溶液（A）和乙腈溶液（B）为流动相,梯度洗脱,流速为1.0mL/min,荧光检测激发波长为354nm,发射波长为445nm。阿莫西林和氨苄西林线性范围均为5.0~5 000.0μg/L,线性关系良好（r=0.999 9,0.999 6）。当阿莫西林和氨苄西林添加水平均为5.0~125.0mg/L时,鸡血浆样品平均回收率均高于74.72%,相对标准偏差（RSD）均低于8.65%,日内相对标准偏差分别低于4.99%和10.60%,日间相对标准偏差分别低于7.98%和11.29%。测定鸡血浆样品中AMO的检测限（LODs）为2.0μg/L（S/N=3）、定量限（LOQs）为5.0μg/L（S/N=10）,AMP的检测限为1.0μg/L（S/N=3）、定量限为2.5μg/L（S/N=10）。该方法操作简便、快速,且结果精确、灵敏、可靠,可适用于鸡血浆中阿莫西林、氨苄西林同时提取和检测。
- 孙礼瑞赵敏谢恺舟郭辉生李爱华谢星王剑锋倪海球张跟喜戴国俊王金玉
- 关键词：高效液相色谱阿莫西林氨苄西林荧光检测法
- 氨苄西林在鸡组织中的残留消除规律被引量：1
- 2015年
- 旨在研究氨苄西林在鸡组织中残留消除规律。鸡组织样品经磷酸二氢钠溶液提取,乙腈去蛋白质,正己烷去脂肪,饱和二氯甲烷萃取,上清液经甲醛在酸性条件下沸水浴衍生化后,在激发波长327nm、发射波长409nm处用高效液相色谱荧光检测器检测。结果显示:该方法测定鸡组织中氨苄西林的检测限为3.5μg·kg-1(S/N=3)、定量限为10.0μg·kg-1(S/N=10)。氨苄西林在鸡组织样品中平均回收率在75.31%~85.87%,变异系数均低于10.20%。各试验组京海黄鸡分别按体重以120、240mg·(kg·d)-1剂量内服氨苄西林,每天1次,连续7d给药后,休药4h(零休药期),各组织中氨苄西林的残留量最高,并在休药后第3天迅速降低。休药第5天后所有组织中氨苄西林残留量均低于最高残留限量(50μg·kg-1),休药第9天各组织中氨苄西林残留量均低于检测限。休药后相同时间点鸡肌肉中药物残留量最低,肝中的药物残留量最高;氨苄西林在肾中残留比肌肉、肝消除缓慢且消除时间长。氨苄西林在鸡肌肉、肝和肾中的残留量均与给药剂量呈正相关。根据WT1.4软件按95%置信区间计算所得,建议黄羽肉鸡按体重以120、240mg·(kg·d)-1剂量给药,每天1次,连续7d后,其休药期(WT)分别为4和5d。
- 孙礼瑞谢星谢恺舟张小杰王剑锋崔璐璐刘建宇张跟喜戴国俊王金玉
- 关键词：氨苄西林鸡组织
- 扬州鹅及其4个杂交配套组合肌肉组织学特性研究被引量：8
- 2014年
- 为研究扬州鹅及其杂交配套组合肌肉组织学性状对肉品质的影响,以70日龄扬州鹅(A×A)及其4个杂交配套组合(K×B、K×A、C×A和S×A)为研究对象,检测不同群体扬州鹅胸肌、腿肌的肌纤维结构和肌肉剪切力。结果表明:5个群体中,无论公母鹅,胸肌肌纤维面积、肌纤维直径极显著小于腿肌;K×B群体的肌肉组织形状(肌纤维面积、肌纤维直径、A带、H带、I带和肌节长度)在5个群体的公、母鹅中具有显著的优越性,同时肌肉嫩度也显著优于其他群体。综合而言,不同群体组织之间虽然存在显著或极显著差异,但K×B群体的组织学特性相对优于其他4个群体,在5个鹅群体中肉品质最好。
- 王剑锋崔璐璐谢恺舟陈书琴刘建宇戴国俊李拥军赵万里
- 关键词：扬州鹅肌肉
