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李利君

作品数：277 被引量：369H指数：12
供职机构：集美大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省科技计划重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 194篇专利
  • 78篇期刊文章
  • 3篇科技成果
  • 2篇会议论文

领域

  • 85篇轻工技术与工...
  • 31篇化学工程
  • 23篇生物学
  • 22篇农业科学
  • 14篇医药卫生
  • 4篇理学
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇天文地球
  • 1篇文化科学

主题

  • 46篇发酵
  • 38篇虾青素
  • 31篇酵母
  • 26篇柚皮
  • 26篇法夫酵母
  • 24篇色谱
  • 21篇柚苷
  • 21篇纯化
  • 20篇柚皮苷
  • 20篇分离纯化
  • 19篇柚苷酶
  • 18篇曲霉
  • 16篇卡拉胶
  • 14篇单宁酶
  • 13篇提取物
  • 13篇酶法
  • 13篇固态发酵
  • 12篇酶液
  • 11篇野生
  • 11篇野生型

机构

  • 277篇集美大学
  • 5篇克莱姆森大学
  • 3篇福建省烟草公...
  • 2篇浙江大学
  • 2篇大闽食品(漳...
  • 1篇大连工业大学
  • 1篇华侨大学
  • 1篇武汉大学
  • 1篇中国中医科学...
  • 1篇泉州师范学院
  • 1篇陕西师范大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇厦门海洋职业...
  • 1篇福建八马茶业...
  • 1篇厦门欧米克生...

作者

  • 277篇李利君
  • 254篇倪辉
  • 178篇杨远帆
  • 146篇肖安风
  • 143篇杜希萍
  • 139篇蔡慧农
  • 131篇姜泽东
  • 105篇朱艳冰
  • 98篇黄高凌
  • 97篇陈艳红
  • 63篇伍菱
  • 40篇胡阳
  • 35篇杨秋明
  • 19篇苏文金
  • 16篇吴昌正
  • 14篇黄莹
  • 10篇刘光明
  • 10篇陈峰
  • 10篇杨燊
  • 10篇李健

传媒

  • 17篇中国食品学报
  • 9篇食品科学
  • 7篇微生物学通报
  • 6篇集美大学学报...
  • 5篇激光生物学报
  • 5篇生物工程学报
  • 4篇现代食品科技
  • 3篇微生物学报
  • 3篇微生物学杂志
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇中国农学通报
  • 1篇生命科学研究
  • 1篇生物技术通报
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科技
  • 1篇中国现代应用...
  • 1篇武汉大学学报...
  • 1篇食品与机械
  • 1篇高校化学工程...
  • 1篇泉州师范学院...

年份

  • 19篇2024
  • 23篇2023
  • 21篇2022
  • 20篇2021
  • 9篇2020
  • 24篇2019
  • 13篇2018
  • 35篇2017
  • 19篇2016
  • 21篇2015
  • 16篇2014
  • 15篇2013
  • 11篇2012
  • 8篇2011
  • 7篇2010
  • 10篇2009
  • 4篇2008
  • 1篇2007
  • 1篇2000
共 277 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
酶法转化柚皮苷产普鲁宁工艺研究被引量：2
2016年
优化柚苷酶转化柚皮苷生成普鲁宁的工艺,在此基础上分离纯化得到浓度较高的普鲁宁。利用碱性缓冲液处理柚苷酶,使其β-葡萄糖苷酶的活力大部分丧失,而保留α-鼠李糖苷酶的活性,从而使酶水解柚皮苷的产物——普鲁宁得到积累。利用水解过程中还原糖生成量与普鲁宁生成量成正比的关系,用DNS法检测柚皮苷水解过程中还原糖的含量,分析不同工艺参数中普鲁宁的含量。通过对柚皮苷水解过程的动态分析,得到柚苷酶转化柚皮苷的最适条件:温度50℃,p H 4.0,酶用量10 U/m L,底物含量0.16%。在此条件下酶解90 min,普鲁宁还保持较高的浓度而柚皮苷基本转化完全。酶解液经化学萃取和硅胶柱层析,得到纯化的普鲁宁,用高效液相色谱检测,其纯度达到99%。
杨秋明王之路倪辉蔡慧农李利君肖安风
关键词：柚皮苷柚苷酶生物转化
一种柚子幼果全粉及其制备方法
本发明提供一种柚子幼果全粉及其制备方法，包括将疏果管理得到的柚子幼果进行分级处理，筛选出果径为50~60mm的柚子幼果；将筛选的柚子幼果在30℃的恒温条件下，套袋贮藏20~25天；将贮藏后的柚子幼果洗净切成正方体方块然后...
郑明静欧阳欢倪辉姜泽东李志朋杨远帆李利君何凡
一种含虾青素及亲水胶体的蜂粮及其制备方法
本发明公开了一种含虾青素及亲水胶体的蜂粮及其制备方法，该蜂粮由蜂粮基料、虾青素、亲水胶体、乙醇、水组成，并按照一定的制备方法制成。本发明制得的含虾青素和亲水胶体的蜂粮具有保存时间长、营养损失小的优点，长期饲喂该蜂粮能够有...
倪辉张良桢杨远帆张书泰伍菱陈艳红杜希萍李利君蔡慧农
文献传递
黑曲霉产柚苷酶的发酵条件优化被引量：15
2011年
利用高效液相色谱法,检测发酵液中α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的活力,考察碳源、pH值、搅拌转速、发酵温度对柚苷酶产量的影响,对黑曲霉DB056产柚苷酶的7L罐发酵工艺进行优化。研究结果表明,以20g/L柚皮苷为唯一碳源,发酵黑曲霉DB056产柚苷酶的效果最佳。发酵过程的pH值、搅拌转速和发酵温度的最优控制值分别为6.0、700r/min和32℃,此时产酶效果最理想,发酵过程α-鼠李糖苷酶和柚苷酶最大酶活力分别达到1133.00和788.42U/mL。将优化的发酵工艺放大到200L发酵罐进行试验,α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的最大酶活力分别为1069.30U/mL和727.44U/mL。中试放大效果良好。
肖安风倪辉吴升山李利君蔡慧农
关键词：黑曲霉发酵条件柚苷酶
κ-卡拉胶寡糖在制备降血脂药物中的应用
本发明公开了κ‑卡拉胶寡糖在制备降血脂药物中的应用，属于生物医药领域，κ‑卡拉胶寡糖可通过竞争性抑制胰脂肪酶活性，具有潜在的降血脂功效，以期为卡拉胶资源的高价值利用及卡拉胶寡糖的深度开发提供参考，拓宽卡拉胶寡糖的应用范围...
朱艳冰牟明静陈艳红倪辉姜泽东杜希萍李志朋郑明静杨远帆李利君
文献传递
一种酶法辅助制备泡叶藻多糖的方法
本发明公开了一种酶法辅助制备泡叶藻多糖的方法，其具体步骤为：1）将泡叶藻洗净、烘干后、粉碎，过60目标准筛得到泡叶藻粉；2）、纤维素酶处理：将泡叶藻粉浸泡于30倍水中，再添加200IU/mL的纤维素酶制剂，并在50℃温浴...
姜泽东鲍青云倪辉肖安风朱艳冰杜希萍黄高凌陈艳红杨远帆李利君蔡慧农
文献传递
可高效水解淡水鱼及鱼类下脚料的蛋白酶生产方法
本发明公开了一种新型蛋白酶的生产方法，用该方法生产出的蛋白酶具有较强的弹性蛋白酶活性，能高效地水解淡水鱼及鱼类加工下脚料。该蛋白酶的生产方法可概述为：用不含有机氮源的培养基培养枯草芽孢杆菌至对数生长期，加入从鱼鳞或鱼皮提...
倪辉蔡慧农肖安风李利君杨远帆
一种水解东莨菪苷的重组β-葡萄糖苷酶的制备方法和应用
本发明提供了一种水解东莨菪苷的重组β‑葡萄糖苷酶的制备方法和应用，该方法包括：通过对黑曲霉来源的β‑葡萄糖苷酶的基因组中的β‑葡萄糖苷酶进行系统进化分析；以PUC‑57‑An‑bgl3‑Amp质粒为模板，SEQ ID N...
李利君于坤朋倪辉彭程林燕玲杨远帆姜泽东李清彪
一种提高毕赤酵母发酵过程中产生芳香味物质的方法
本发明公开了一种提高毕赤酵母发酵过程中产生芳香味物质的方法，该方法包括将毕赤酵母菌种子液按10％接种量接种至含有毕赤酵母发酵培养基的摇瓶中进行初始培养；向上述步骤的摇瓶进行发酵后添加苯丙酮酸进行发酵培养七天；将上述步骤发...
李利君迟世琳李志朋姚雨萱倪辉何丽芬郑胜蓝朱艳冰杜希萍杨远帆李清彪
棘孢曲霉固态发酵柚皮产柚苷酶的条件优化被引量：7
2015年
【目的】以柚皮为原料,优化棘孢曲霉利用柑橘加工副产物固态发酵柚苷酶的条件。【方法】采用高效液相色谱法检测酶活力,通过单因素试验考察固水比、装样量、接种量、温度对柚苷酶发酵的影响,用正交试验优化发酵条件。【结果】单因素试验结果的显著性分析表明培养基的固水比、装样量和培养温度对柚苷酶产量有显著性影响,而接种量影响不显著;经正交试验确定的优化条件是:固水比1:1(质量体积比),装样量5 g/250 m L三角瓶,温度为30°C,接种1 m L孢子悬浮液,发酵8 d。在此优化条件下,柚苷酶酶活力为8.19 IU/g干物质,比初始培养基产柚苷酶活力提高7.38倍。【结论】通过对固水比、装样量和发酵温度进行优化,大幅度提高了棘孢曲霉固态发酵柑橘加工副产物的柚苷酶产量,为柚苷酶的生产提供了一种高产发酵工艺。
王耸刘艳苓姜泽东倪辉蔡慧农肖安风朱艳冰李利君
关键词：柚苷酶棘孢曲霉柚皮固态发酵发酵条件
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