彭斌
- 作品数：42 被引量：120H指数：6
- 供职机构：新疆农业大学动物医学学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项新疆维吾尔自治区自然科学基金新疆维吾尔自治区重点学科建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 牛奶掺碱快速检测试纸的研制被引量：14
- 2010年
- 【目的】牛奶掺入碱性物质是常见的掺假现象,解决原料奶在收购过程中快速检测出掺碱牛奶。【方法】试验将配制的溴麝香草酚蓝(BTB,Bromo Thymol Blue)试剂加载到定性滤纸上,制作成掺碱检测试纸,对牛奶中掺入不同浓度碱性物质(Na2CO3、NaHCO3、NaOH)及氨水的检测,同时与常规采用的检测牛奶掺碱性物质试管法进行比较。【结果】研制的0.04%溴麝香草酚蓝试纸法对碱性物质(Na2CO3、NaHCO3、NaOH)的最低检出量可达0.03g/100mL,氨水的最低检出量可达0.04%。与试管法对碱性物质的最低检出量是一致的。【结论】试验研制的牛奶掺碱快速检测试纸,用于牛奶掺碱性物质的检测,操作简单,使用方便,检测迅速,灵敏度较高,制作成本低,不但适用于奶站的检验,也适合在家庭中测试。
- 王志琴王军张晓红彭斌薛正芬解文娟李泽
- 关键词：牛奶掺假试纸
- 《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计与反思
- 2020年
- 新冠肺炎疫情期间高等学校改变教学方式,由传统的课堂授课转变为在线教学。在此期间,利用钉钉平台开设了动物医学专业的《动物性食品卫生学》课程,能够利用网络资源进行在线教学,丰富教学活动和完成教学任务。通过实践教学经验总结了在线教学实施的必要性及《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计内容,并对其进行了反思。
- 刘英玉郑晓风彭斌姚刚
- 关键词：在线教学教学设计
- 新疆部分地区肉牛源沙门菌的分离鉴定与耐药性分析被引量：4
- 2018年
- 了解新疆部分地区表观健康肉牛沙门菌带菌状况及分离株的耐药性,为沙门菌的防控及合理用药提供科学依据。采用传统培养基培养、生化鉴定与PCR相结合的方法对新疆部分地区肉牛养殖场采集的753份肛拭子进行沙门菌的分离鉴定,并采用微量肉汤稀释法对分离株进行药敏试验。结果显示,共分离到沙门菌阳性菌株63株,总污染率为8.37%(63/753);63株沙门菌分离株对10种抗菌药物表现出不同程度的耐药性,对甲氧苄啶、氯霉素、四环素、磺胺异恶唑、链霉素、氨苄西林、阿莫西林、诺氟沙星、环丙沙星、氟苯尼考的耐药率依次为97.4%、95.7%、74.7%、61.5%、54.2%、29.9%、45.5%、16.6%、14%和11.2%。结果表明,新疆部分地区表观健康肉牛存在一定程度的沙门菌污染,沙门菌分离株耐药状况较为严重。
- 阿热阿依.海依拉提彭斌张晓玲姚刚克然木.托乎提冷朝升雷程红
- 关键词：肉牛沙门菌耐药性
- 库尔勒市牛源空肠弯曲菌的分离鉴定及耐药性分析被引量：1
- 2020年
- 了解库尔勒市牛源空肠弯曲菌流行及耐药性状况,为空肠弯曲菌的防控与临床用药提供理论基础。采用特异性选择培养基培养并结合PCR法对新疆库尔勒市及其周边牛养殖场采集的787份肛拭子样品进行空肠弯曲菌的分离鉴定,并采用纸片扩散法对牛源空肠弯曲菌分离株进行10类23种抗菌药物的耐药性检测。结果共分离到空肠弯曲菌38株,总分离率为4.83%(38/787);38株空肠弯曲菌对克林霉素、四环素、氨苄西林、林可霉素、阿莫西林、头孢噻肟、头孢曲松表现高度耐药,耐药率均达80%以上;对美罗培南的敏感性最高,耐药率为0。研究表明,库尔勒市存在牛源空肠弯曲菌的流行隐患,空肠弯曲菌分离株对不同药物的耐药性存在差异,且耐药谱具有多样性,多重耐药情况普遍,应引起各部门的高度重视。
- 张晓玲彭斌张晓红朱亚磊王金泉
- 关键词：空肠弯曲菌耐药性
- 库尔勒市肉牛屠宰场空肠弯曲菌的流行与耐药性调查
- 了解库尔勒市肉牛屠宰场空肠弯曲菌的污染状况及分离株的耐药性,为评估牛肉产业链中空肠弯曲菌的流行性及为相关机构制定抗菌药管理措施及空肠弯曲菌耐药性安全评估提供科学依据。参照GB4789.9—2014《食品安全国家标准食品微...
- 张晓玲彭斌王金泉
- 关键词：空肠弯曲杆菌耐药性
- 新疆牛羊产业链中金黄色葡萄球菌的污染调查与毒力基因检测被引量：4
- 2021年
- 【目的】分析乌鲁木齐及周边地区牛羊源金黄色葡萄球菌及耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的污染状况及常见毒力基因检测。【方法】采集乌鲁木齐及周边地区牛养殖场和牛羊屠宰场752份样品(粪样、挤奶厅工具拭子、胴体拭子、屠宰工具拭子等),采用国家标准方法进行金黄色葡萄球菌分离和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的鉴定,检测10种常见毒力基因(sea、seb、sec、fnbA、fnbB、hla、hlb、clfa、pvl、tst)的编码情况。【结果】共分离出26株金黄色葡萄球菌,分离率为3.46%,其中奶牛养殖场、牛屠宰场和羊屠宰场的分离率分别是4.39%、1.13%、3.72%、。其中有8株是耐甲氧西林金黄色葡萄球菌,占检出率的30.77%。毒力基因sea、seb、sec、fnbA、fnbB、hla、hlb、clfa、pvl、tst的检测率分别是11.54%、19.23%、3.85%、3.85%、23.08%、100%、53.85%、100%、0、15.38%,其中clfa和hla的检出率最高。【结论】新疆奶牛养殖场和牛羊屠宰场中均存在金黄色葡萄球菌,其中奶牛养殖场中MRSA的污染较严重,金黄色葡萄球菌主要编码hla和clfa 2种毒力基因。
- 胥兰刘英玉麦多朱明月蒋金豆卢炜朱梦含郑晓风彭斌
- 关键词：牛羊金黄色葡萄球菌毒力基因
- 一种野山杏果肉黄酮类化合物的测定方法
- 本发明公开了一种野山杏果肉黄酮类化合物的测定方法，建立同时分析测定新疆野山杏果肉中4种黄酮类化合物的高效液相色谱分析方法。采用Hubble C18色谱柱，流动相甲醇:0.5％磷酸水溶液＝45:55，在1.0ml/min流...
- 戴小华彭斌金科旭束佳敏王天琪海婷玉
- 新疆部分地区牛源空肠弯曲菌分离鉴定及耐药性分析被引量：4
- 2017年
- 【目的】研究新疆部分地区牛空肠弯曲菌污染及耐药性。【方法】从乌鲁木齐、昌吉、石河子3个地区共采集牛肛拭子171份。用布氏肉汤初步增菌后,用改良CCD琼脂基础和哥伦比亚血平板2种选择培养基培养,用聚合酶链式反应(PCR)鉴定,最后参照2010年美国临床实验室标准化研究所(CLSI)推荐使用的琼脂扩散法进行药敏试验。【结果】从乌鲁木齐牛场肛拭子分离鉴定到1株空肠弯曲菌(编号为N22),检出率为1.11%(1/90);昌吉牛场肛拭子分离鉴定到1株空肠弯曲菌(编号为C25),检出率为3.33%(1/30)。石河子牛场肛拭子没有分离到空肠弯曲菌。2株空肠弯曲菌对单环β内酰胺类、氨基糖苷类抗生素高度敏感;对喹诺酮类抗菌药物、大环内酯类和大部分头孢菌素类抗生素产生了不同程度的耐药。【结论】新疆牛群存在空肠弯曲菌的感染,感染菌株可用单环β-内酰胺类、氨基糖苷类抗生素进行防治。研究结果可为评价新疆牛群空肠弯曲菌的流行状况和制定防控措施提供科学依据。
- 代婧彭斌雷程红阿热阿依.海依拉提
- 关键词：空肠弯曲菌PCR耐药性检测
- 酸性电解水对肉源性荧光假单胞菌的致死效应被引量：4
- 2019年
- 【目的】研究酸性电解水(AEW)能否有效控制肉源性荧光假单胞菌,探究处理后菌体变化,为新型杀菌剂的开发提供思路。【方法】使用不同有效氯浓度酸性电解水(20、40和60 mg·L^(-1))将肉源性荧光假单胞菌分别处理5、10、15、20、25和30 min后,通过平板计数检测酸性电解水对肉源性荧光假单胞菌的致死效果;收集未处理及20、40和60 mg·L^(-1)酸性电解水各处理5 min后菌液,利用扫描电子显微镜观测酸性电解水对肉源性荧光假单胞菌细胞形态的影响;利用多种荧光探针检测酸性电解水对肉源性荧光假单胞菌细胞膜完整性、胞内pH、胞内ATP浓度、膜电位的影响;提取胞外聚合物(EPS)探究酸性电解水与EPS的相互作用。【结果】20、40和60 mg·L^(-1)的酸性电解水均可在5 min内杀死107 CFU/mL肉源性荧光假单胞菌,酸性电解水浓度大于40 mg·L^(-1)时对肉源性荧光假单胞菌的杀菌效果没有显著影响(P>0.05),10 min处理后均已无活菌检出。扫描电子显微镜结果表明3种浓度酸性电解水的处理均可使肉源性荧光假单胞菌菌体干瘪皱缩,失去原本饱满的细胞形态,60 mg·L^(-1)电解水处理下破损程度最大。酸性电解水可显著降低肉源性荧光假单胞菌的膜完整性、胞内pH、膜电位、胞内ATP浓度和EPS含量(P<0.05)。20、40和60 mg·L^(-1)酸性电解水处理后菌体膜完整性分别降低到2.26%、1.87%和1.20%,膜电位分别消散40%、50%和50%,胞内pH由7.50分别降低到6.53、5.90和5.83,3种浓度处理后胞内ATP浓度已降至最低。杀菌效果显著依赖于酸性电解水浓度的升高,当处理浓度高于40 mg·L^(-1)时,胞内pH、膜电位和胞内ATP浓度的降低无显著差异。酸性电解水处理下EPS中蛋白、总糖含量显著降低,松散胞外聚合物(L-EPS)中蛋白和总糖分别降低71.08%和62.23%,而紧密胞外聚合物(B-EPS)中蛋白和总糖分别降低99.32%和40.62%。当EPS反向添加到酸性�
- 蔡林林胡海静衣晓坤王虎虎徐幸莲彭斌
- 关键词：酸性电解水杀菌致死效应
- 巴里坤羊肉营养成分分析被引量：29
- 2002年
- 本试验对巴里坤当地哈萨克羊肉的营养成分进行了全面的分析 ,测定结果表明 ,该地羊肉的蛋白质、不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、钙、磷。
- 王志琴张晓红托合耐彭斌努白克阿布都哈孜
- 关键词：羊肉营养成分
