字学娟
- 作品数：72 被引量：425H指数：13
- 供职机构：海南大学更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家科技部农业科技成果转化资金海南省重点科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学化学工程社会学更多>>
- 添加乳酸菌和纤维素酶对王草青贮品质和瘤胃降解率的影响被引量：34
- 2020年
- 试验旨在探讨乳酸菌、纤维素酶处理对王草青贮品质与瘤胃降解率的影响。试验设空白对照组(CK)、植物乳杆菌处理组(LP组)、鼠李糖乳杆菌处理组(LR组)、纤维素酶处理组(CE组)、LP+CE和LR+CE混合添加处理组,2种乳酸菌添加量均为5mg/kg,纤维素酶添加量为20mg/kg,青贮30d后取样分析。结果表明:添加剂处理组的pH均显著低于对照组;添加剂处理组乳酸含量均显著高于对照组,混合添加处理组的乳酸含量显著高于单独添加组;纤维素酶处理组的丙酸含量显著高于对照组和乳酸菌处理组;与对照组相比,添加剂处理组中丁酸、氨态氮含量显著降低,混合添加处理组氨态氮含量显著低于单独添加组;Flieg氏青贮评分表明各处理青贮品质均为"好"或"很好",其中混合添加处理组分数最高(92分);添加剂处理组中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)含量较对照组显著降低,饲料相对值(RFV)显著提高;添加剂处理组干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、NDF和ADF瘤胃降解率显著高于对照组,混合添加处理组CP和ADF瘤胃降解率显著高于单独添加组。结果提示,王草青贮时添加乳酸菌和纤维素酶处理能改善王草青贮品质并提高瘤胃降解率,其中植物乳杆菌(5 mg/kg)与纤维素酶(20 mg/kg)的混合添加效果最好。
- 李茂字学娟吕仁龙胡海超唐军周汉林
- 关键词：乳酸菌纤维素酶青贮品质营养成分瘤胃降解率
- 柱花草茎秆剪切力与营养价值动态变化和相关性被引量：2
- 2016年
- 为研究柱花草(Stylosanthes spp.)茎秆剪切力与形态学、化学组成及体外干物质消化率之间的相关性。通过测定不同生长高度柱花草茎秆剪切力、直径和线性密度,分析化学成分含量和干物质消化率,比较各项指标随生长高度变化的规律,探讨剪切力与各项指标之间的相关性。结果表明:柱花草茎秆剪切力、直径和线性密度随生长高度增加而增加,水分、粗蛋白含量随生长高度增加而降低,纤维含量随生长高度增加而增加,体外干物质消化率随生长高度增加而降低,表明随着生长高度增加营养价值降低。剪切力与直径、线性密度和纤维含量成正相关,与水分、粗蛋白和干物质体外消化率成负相关。剪切力较化学成分和消化率更容易测量,因此可作为柱花草营养价值评价指标之一。
- 李茂字学娟周汉林刘国道
- 关键词：柱花草茎秆剪切力化学成分体外干物质消化率
- 葡萄糖对王草青贮品质的影响被引量：14
- 2012年
- 【目的】确定王草青贮时葡萄糖的最佳添加比例,为改善王草青贮品质提供技术参考。【方法】在王草青贮过程中分别添加5、10、15、20和25g/kg的葡萄糖,然后评价添加不同比例葡萄糖对王草青贮发酵品质及营养成分含量的影响。【结果】王草青贮前后,其干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量变化不明显,色泽、气味、质地、pH值等指标综合评定均属良好以上等级。与对照组相比,添加葡萄糖虽然在降低青贮饲料pH值方面的效果不明显,但能显著提高青贮饲料的乳酸含量,且乳酸占总酸的比例均在69%以上;其Flieg氏评分均为优等(80分以上)。【结论】在王草中添加葡萄糖可显著提高其青贮发酵品质,主要营养成分含量变化不明显,且以添加20g/kg葡萄糖的王草青贮效果最佳。
- 李茂字学娟周汉林
- 关键词：青贮葡萄糖发酵品质营养成分
- 纤维素酶对柱花草青贮品质和营养成分的影响被引量：11
- 2021年
- 为了探究纤维素酶对柱花草营养成分和青贮品质的影响,试验以热研2号柱花草为材料,设对照组(CK组)和4个纤维素酶添加组(S1~S4组),每组3个重复,对照组不添加纤维素酶,S1~S4组分别添加5,10,20,40 mg/kg纤维素酶,青贮30 d后取样分析营养成分和青贮品质。结果表明:S1~S4组的干物质含量和粗蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,添加纤维素酶的S1~S4组能显著降低柱花草青贮饲料的pH值(P<0.05),S1~S4组的乳酸含量均显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,S4组(添加40 mg/kg纤维素酶)的干物质、粗蛋白和乳酸含量分别提升了10%、12%和69%,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及pH值降低了10%、8%和15%。说明添加纤维素酶可以有效改善柱花草青贮品质并提升营养价值,添加40 mg/kg纤维素酶较为适合。
- 张立冬字学娟李茂吕仁龙胡海超唐军周汉林
- 关键词：柱花草纤维素酶营养成分青贮品质
- 山蚂蝗属植物饲用价值评价被引量：12
- 2013年
- 为了评价山蚂蝗属植物的饲用价值,试验通过常规化学成分分析和体外消化实验测定了14种山蚂蝗属植物主要营养成分含量、体外干物质消化率和代谢能,并采用层次分析法(AHP)对饲用价值进行综合评价。结果表明:14种山蚂蝗属植物的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)、单宁(Tannins)、饲料相对值(RFV)、代谢能(ME)和干物质体外消化率(IVDMD)平均值分别为34.49%、11.73%、3.79%、41.77%、35.33%、5.61%、2.09%、139.88%、7.36MJ/kg和49.63%;根据综合评定结果,假木豆、圆叶舞草、三点金有较高饲用价值,单节荚假木豆、糙伏山蚂蝗、长叶排钱草、绒毛山蚂蝗饲用价值较低。综上所述,山蚂蝗属植物干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量高,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、单宁含量较为适中,饲料相对值、代谢能和体外干物质消化率高,对海南黑山羊具有较高的饲用价值。
- 李茂陈艳琴字学娟周汉林
- 关键词：营养成分体外干物质消化率代谢能饲用价值山蚂蝗属
- 饲草青贮微生物多样性研究进展及对策被引量：16
- 2021年
- 饲草表面的微生物群落结构以及微生物群落演替特征是影响饲草青贮发酵特性的关键因素之一。来自于不同地区以及不同种类的饲草表面微生物种类差异较大,从而使发酵特性多样化。青贮饲料的发酵品质由微生物的群落结构和其演替过程所主导,而这二者不仅受牧草表面附着的微生物的影响,且外源青贮添加剂的作用也不可忽视。本文总结了不同区域、不同种类饲草青贮的微生物群落结构和演替规律以及青贮添加剂对微生物群落的影响。总的看来,不同区域环境、不同饲草种类以及不同青贮添加剂类型都影响了饲草青贮微生物多样性,并造成了青贮发酵品质的差异。为了获得优质青贮饲料必须综合考虑环境因素、饲草特性以及添加剂类型,建议对不同的饲草进行差异化的青贮调制。
- 刘悦字学娟陈婷李茂
- 关键词：青贮微生物多样性环境因素青贮添加剂饲草
- 海南黑山羊肠道源乳酸菌的分离鉴定与生物学特性分析被引量：3
- 2021年
- 采用经典乳酸菌筛选法从黑山羊小肠和直肠中分离、纯化乳酸菌,采用形态观察、生理生化试验和16S rDNA序列分析对筛选乳酸菌进行鉴定,并对其生长性能、产酸性能、耐受性及抑菌性能进行测定。结果表明,共分离到32株乳酸菌,可归为5类,从中选取5株代表菌株进行鉴定,其中2株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),2株为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum),1株为融合魏斯氏菌(Weissella confusa)。其中,菌株HCA5-3长势较好;菌株HCS4-1产酸速率较快,菌株HCA6-2产酸能力较强;菌株HCS4-3耐酸性(pH 3.5)较好;菌株HCA6-2、HCA5-3和HCS4-3耐高温(45℃)能力较强,菌株HCA6-2、HCS4-3耐低温(10℃)能力较强;5株代表菌株耐盐性(NaCl 6.5%)能较好,对致病菌均具有较好的抑制作用。
- 汤凯杨劲松杨天澍谭海生字学娟李茂
- 关键词：海南黑山羊肠道乳酸菌生物学特性
- 乳酸菌和糖蜜对构树叶青贮品质和细菌多样性的影响被引量：6
- 2023年
- 为改善构树(Broussonetia papyrifera)叶青贮发酵品质,探究乳酸菌和糖蜜对构树叶青贮发酵指标和细菌多样性的影响,本实验以构树叶为原料,设置对照、添加乳酸菌(L)、糖蜜(M)和乳酸菌+糖蜜混合(ML)4个处理,贮藏30天后,测定其营养成分、发酵品质并及细菌群落结构。结果显示,除了添加乳酸菌组,其他添加剂处理pH值均显著降低(P<0.05),乳酸含量提高(P<0.05),乙酸(P<0.05)和丙酸含量下降。微生物分析表明与CK组相比,M和ML组均提高了细菌群落多样性,另外,添加剂处理改变了细菌群落结构,与CK相比,糖蜜处理组(M)乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著提升,魏斯氏菌属(Weissella)和肠杆菌属(Enterobacter)相对丰度降低。综上,构树叶青贮添加糖蜜可提高青贮饲料的发酵品质,并改变青贮细菌多样性。
- 孙蓉刘悦陈婷吕仁龙周汉林李茂字学娟
- 关键词：构树叶乳酸菌糖蜜青贮发酵品质细菌多样性
- 一种预测牧草干物质消化率和代谢能的方法
- 本发明公开了一种预测牧草干物质消化率和代谢能的方法，属于反刍动物饲料与营养领域，特别是一种预测牧草干物质消化率和代谢能的方法。该方法的步骤包括：按照不同牧草种类，测定相应的营养成分；将测定的营养成分结果带入相对应的干物质...
- 李茂周汉林字学娟侯冠彧
- 文献传递
- 一种青贮添加剂、功能性青贮饲料及制备方法和应用
- 本发明提供了一种青贮添加剂、功能性青贮饲料及制备方法和应用，属于畜牧饲料技术领域。本发明提供了一种青贮添加剂，包括：巴戟天、牛膝、裸花紫珠和艾纳香。本发明所述巴戟天、牛膝、裸花紫珠和艾纳香中草药富含生物活性成分、具有抗菌...
- 李茂字学娟吕仁龙周汉林
