吴忠仁
- 作品数：3 被引量：14H指数：2
- 供职机构：安徽出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 从APLAC水平测试浅谈食品微生物检测的技术运用被引量：8
- 2003年
- 此次水平测试是中国实验室国家认可委员会领导,我国首次承办亚太实验室认可合作组织(APLAC)食品微生物学水平测试,测试五个项目(细菌总数,大肠菌群,粪大肠菌群,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌)。在采用国标、行标同时,配合“3M”检测试纸,“miniVIDAS”全自动细菌鉴定仪等新技术,顺利通过APLAC水平测试。
- 余晓峰徐慧群吴忠仁李力新郑海松
- 关键词：食品微生物
- 食品中抗生素残留的检测评估、危害分析和防治措施的研究
- 徐慧群郑海松吴忠仁诸声伟郑屏
- 该项目选择蜂蜜、淡水小龙虾作为研究对象，对其氯霉素、链霉素、土霉素、四环素等抗生素残留进行测量评估、危害分析和防范措施进行系统的研究。在此基础上对食品从生产到加工、运输、销售，从原料到成品全过程的质量安全控制措施研究，提...
- 关键词：
- 关键词：食品抗生素残留
- 出口淡水小龙虾仁中金黄色葡萄球菌污染的危害及对策探析被引量：6
- 2004年
- 通过对安徽省出口淡水小龙虾仁中金黄色葡萄球菌污染情况及危害的调查与分析 ,找出关键控制点 ,提出初步解决问题的方案。为企业建立和改进HACCP体系提供参考依据。
- 余晓峰吴忠仁徐慧群李力新郑海松
- 关键词：金黄色葡萄球菌污染肠毒素消毒制度
