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傅飞霞

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇双歧杆菌
  • 1篇活率
  • 1篇甘油
  • 1篇杆菌
  • 1篇保藏
  • 1篇保藏性
  • 1篇保藏性能
  • 1篇保护剂
  • 1篇存活
  • 1篇存活率

机构

  • 1篇杭州商学院

作者

  • 1篇钟梅
  • 1篇傅飞霞
  • 1篇陈荷凤

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
双歧杆菌保藏性能研究被引量：1
2002年
本文研究4种保护剂对双歧杆菌液态制剂冷藏和冷冻过程中存活率的影响。结果表明,甘油对双歧杆菌的保护效果最好,其中浓度为80％的甘油能使双歧杆菌液态制剂在4℃冷藏时保持活力25d,在-20℃冷冻时,保存60d仅下降3个数量级。
陈荷凤傅飞霞钟梅
关键词：双歧杆菌保护剂保藏性能甘油存活率
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共1页<1>
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