于贞
- 作品数：54 被引量：185H指数：8
- 供职机构：烟台大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金山东省高等学校教学改革研究项目农业部渔业生态环境重点开放实验室开放基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 葡萄皮中的酚类物质对葡萄酒中酚含量的影响被引量：13
- 2010年
- 采用HPLC法测定了赤霞珠和蛇龙珠葡萄及不同产地的蛇龙珠葡萄酿造的葡萄原酒中的酚类物质的含量。结果表明,赤霞珠葡萄中儿茶素、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸和阿魏酸的含量明显比蛇龙珠葡萄皮的含量高;不同产地的蛇龙珠葡萄中的酚含量不同;且不同的单酚浸出率不同;葡萄酒中酚含量主要取决于葡萄皮中酚类物质的含量及各种酚类物质的浸出率。
- 于贞赵光鳌李记明
- 关键词：葡萄酒赤霞珠蛇龙珠酚类物质浸出率
- 基于OBE理念的“生物工程工厂设计”教学研究与实践被引量：2
- 2022年
- “生物工程工厂设计”是生物工程专业重要的工程设计类实践课程,为切实提高教学效果,课程教学团队将在线学习、计算机仿真模拟和生产线观摩引入学生设计过程,采用边学习边应用的课程实施方式,学生自学、教师讲解与学生自主设计有机结合,引导学生将知识应用于实践,将工程教育认证理念贯穿整个实践环节。教学实践表明,这种教学方式可以有效提升学生的工程设计能力。
- 姜爱莉陈丽红于贞
- 关键词：工程教育认证
- 形成性评价在工业发酵分析教学中的应用被引量：3
- 2013年
- 对学校生物工程专业工业发酵分析课程的评价体系进行改革,采用形成性评价体系,由课堂讲座(20%)、课后讨论(20%)、平时作业(10%)和期末考试(50%)四部分构成,贯穿于该课程的整个教学过程中,极大地提高学生的学习积极性,强化课堂教学的效果,提高学生的自主学习能力,锻炼分析问题、解决问题的能力。
- 姜爱莉林剑于贞鞠宝单守水
- 一种抑制强壮硬毛藻早期孢子繁殖行为的方法
- 本发明公开了一种抑制强壮硬毛藻早期孢子繁殖行为的方法，具体表述为根据斯氏假单胞菌、埃氏假交替单胞菌和特基拉芽孢杆菌这三种细菌对孢子生殖的释放、附着、萌发的抑制效果差异，通过配比生物量比例，分别抑制强壮硬毛藻的孢子生殖，从...
- 陈丽红潘晓静邢荣莲张洪霞贾文广于贞李蕊任春光南国宁
- 柄海鞘对锌的生物富集作用被引量：2
- 2010年
- 为研究柄海鞘对重金属Zn2+的生物富集作用,应用半静态双箱式生物富集动力学模型,通过非线性拟合得到相应的生物富集动力学参数.实验结果表明:柄海鞘对金属Zn2+具有一定的富集作用,对Zn2+的富集吸收速率常数k1和富集系数FBC均随外部水体中Zn2+质量浓度的增大而减小.富集平衡时,海鞘体内的锌含量(QAmax)与外部水体中Zn2+的质量浓度基本成正相关.柄海鞘不同器官中锌的质量浓度不同,依次为:生殖腺>消化腺>其他部分>外背囊.排出阶段锌在柄海鞘体内的生物学半衰期(B1/2)为11.36～23.98d.柄海鞘的生殖腺可蓄积大量的Zn2+,消化腺可较准确地反映海水中的Zn2+污染状况.
- 姜爱莉于贞王长海
- 关键词：柄海鞘生物富集动力学锌
- 基于5E教学模式的高校生物工程专业工程伦理课程教学路径
- 2025年
- 工程伦理课程是生物工程专业的基础课程之一,旨在向工程专业学生提供关于工程伦理的全面教育。在学习的过程中,学生不仅需要具备必要的知识和技能,同时还需要在伦理层面上作出明智的职业判断,进而在未来的职业生涯中遵循一定的伦理准则和专业标准,成为能够主动将公众的安全、健康、福祉放在首位的未来工程师。文章以基于5E教学模式的高校生物工程专业工程伦理课程教学路径为主题展开探究,阐述了5E教学模式的内涵及特征,分析5E教学模式在高校生物工程专业工程伦理课程教学中的应用价值,再结合实践案例提出具体的方法与路径,旨在进一步优化工程伦理课程教学效果,提高学生的职业决策能力,期望为生物工程教育的一线工作者提供有效的教学策略,以适应当前日益复杂的社会需求和技术挑战。
- 邢荣莲陈丽红于贞
- 关键词：高校生物工程专业工程伦理教学路径
- 主成分分析法研究酚类物质对葡萄酒品质的影响被引量：7
- 2011年
- 利用主成分分析法研究了葡萄酒中酚类物质对葡萄酒品质的影响。结果表明,儿茶素、没食子酸、绿原酸和芦丁对葡萄酒品质影响最大。儿茶素、没食子酸的影响是正面的,芦丁和绿原酸的影响是负面的。
- 于贞姜爱莉
- 关键词：葡萄酒主成分分析酚类物质
- 海鞘—微藻—刺参人工优化养殖方法
- 本发明涉及一种海鞘—微藻—刺参人工优化养殖方法，是一种利用海水混养系统的生物互利机制，实现养殖水体自净的生物修复技术和可持续的海产品养殖方法。在养殖海水中接种饵料微藻，将刺参和海鞘投放到微藻生物量增加的养殖水体中。微藻生...
- 姜爱莉鞠宝于贞邢荣莲王长海
- 文献传递
- 基于OBE理念的生物工程专业实践教学模式及运行机制探讨被引量：2
- 2020年
- 针对目前工科专业教学实践环节存在的问题,基于OBE理念,构建了适合于生物工程专业的多元化实践教学体系,探索设计了适合的实践教学方法和教学效果评价体系,强化双师型教师培养,科研促进实践教学,取得了较好的效果。
- 姜爱莉鞠宝于贞常秀莲邢荣莲
- 关键词：实践教学
- 用HPLC法测定干红葡萄酒中的酚类物质被引量：28
- 2002年
- 建立了用HPLC测定干红葡萄酒中 11种酚类物质的方法。该法具有定量准确 ,快速的特点。在实验条件下 ,各物质的含量与峰面枳呈良好的线性关系 。
- 于贞赵光鳌李记明帅桂兰
- 关键词：HPLC法干红葡萄酒酚类物质
