于瑞永
- 作品数：8 被引量：7H指数：2
- 供职机构：清华大学更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理社会学更多>>
- 快速启动发展的物流配送行业的构思
- 2002年
- 物流(Logistics)是物质资料从供给者到需求者的物理运动,是一系列创造时间价值、空间价值和部分加工价值的经济活动组成。物流管理可视为供应链管理,通过整体的有效控制和管理。以实现产品供应链全过程的价值和经营行为的最优化。现代物流服务一场物流服务的革命,是一种全新的服务概念。
- 许积年于瑞永王振清贡云生
- 关键词：物流配送业物流业发展供应链管理物流配送中心现代物流业物流服务
- 高校餐饮服务合同制人员管理刍议被引量：4
- 2011年
- 随着高校餐饮服务社会化改革的不断深化,餐饮服务系统的构成发生很大的变化,从以学校编制人员为主体变为以合同制人员为主体,合同制人员在高校餐饮系统的构成、地位和作用都发生着深刻的变化,成为高校餐饮发展的主力军。针对这种情况,建立起一套新的用人机制,既能发挥他们的作用，又能有效降低劳动用工风险，这也是高校餐饮服务合同制人员管理的重要课题。
- 李伟于瑞永
- 关键词：高校餐饮餐饮服务合同制社会化改革
- 稳定高校餐饮合同制骨干队伍措施研究被引量：2
- 2015年
- 在合同制职工成为高校餐饮发展的中坚力量的形势下,稳定的合同制骨干队伍是确保高校餐饮工作可持续发展的关键。文章对稳定高校餐饮合同制骨干队伍的相关措施进行了研究,指出高校餐饮单位要在"合法、公平、激励、经济"的原则下,给予合同制骨干职工提供合理的薪酬、基本的保障、增长的本领以及发展的空间,一定程度上满足其生理需求、安全需求、情感和归属感需求、尊重需求以及自我实现需求,用"待遇留人、感情留人、事业留人"。
- 李伟于瑞永朱昱漩
- 关键词：高校待遇感情
- 以科学发展观为指导,提高办公室工作效率被引量：1
- 2009年
- 文章分析了高校后勤办公室的工作特点,着重阐述了如何提高后勤办公室工作效率的几点建议。
- 李伟于瑞永
- 加强农校对接 拓宽采购渠道——清华大学伙食原材料采购工作
- 2014年
- 社会稳定看高校，高校稳定看伙食。高校食堂作为一类特殊的餐饮单位，其服务的优劣直接关系到师生的身心健康和校园社会的和谐稳定。而采购则是伙食服务的源头，做好食堂采购管理工作，是提供优质伙食服务的基础和前提。为减少高校农产品采购环节、降低采购成本、确保食品安全，实现农产品种植基地与高校食堂点点对接，从源头采购安全农副产品，教育部、北京市提出了“农校对接”的新举措。2011年9月，北京市举行了食堂原材料直供基地启动仪式，“农校对接”工作全面开展。
- 于瑞永李伟朱昱漩
- 关键词：对接伙食农校高校稳定
- 我校食堂建立肉类加工生产线效益明显
- 2010年
- 近年来,我校饮食中心经过考察、调研、分析、论证,从德国霍拉克机械公司引进了一套具有国际先进水平的生肉加工生产线。并根据这套设备的加工原理,消化、吸收、创造性地设计出适应食堂需求的肉类原料加工方法。
- 于瑞永樊春起
- 关键词：加工生产线物流配送食堂原料肉冷链物流肉品
- 供应链管理环境下的高校伙食采购管理
- 2011年
- 采购是高校伙食的源头,采购管理直接关系到高校伙食是否稳定。在供应链条件下,高校伙食采购的整体运作效率得到提高,给高校伙食提供了一个高效优化的操作方式。伙食原材料采购的有效管理,为高校伙食的又好又快发展奠定了良好的基础。
- 于瑞永李伟
- 关键词：供应链管理
- 关于清华大学绿色食品基地建设的几点思考
- 2015年
- 实践表明,绿色食品基地建设,减少了中间环节,降低了采购成本,基地农副产品质量有保证,供应有保障,同时基地自身也得到了发展和壮大,真正实现了师生、学校、基地三方互利共赢。文章以清华大学为例,对绿色食品基地建设的历程与现状、作用与意义、经验与发展进行了分析探讨,指出绿色食品基地是清华大学在采购实践中逐步摸索出的一条减少中间环节,降低采购成本,确保原材料品质的有效采购途径。
- 于瑞永李伟朱昱漩
- 关键词：绿色食品基地
