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郑华章

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江万里学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇食品
  • 2篇腌渍
  • 2篇安全生产
  • 1篇雪菜
  • 1篇盐渍蔬菜
  • 1篇榨菜
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全生产
  • 1篇蔬菜
  • 1篇蔬菜食品
  • 1篇企业
  • 1篇腌渍食品
  • 1篇腌渍蔬菜
  • 1篇安全监控
  • 1篇创汇

机构

  • 3篇浙江万里学院

作者

  • 3篇刘青梅
  • 3篇杨性民
  • 3篇郑华章
  • 3篇杨留明
  • 2篇唐安章
  • 2篇钱国英
  • 2篇杨华
  • 1篇张国明
  • 1篇叶兴乾
  • 1篇奚李峰
  • 1篇杨全龙
  • 1篇马天祥
  • 1篇乐海康
  • 1篇娄永江
  • 1篇胡景炬
  • 1篇卢世良
  • 1篇孙金才
  • 1篇王美英

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2007
  • 1篇2004
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
浙江特色腌渍食品安全生产关键技术研究
杨性民钱国英娄永江刘青梅杨留明杨华郑华章唐安章杨全龙马天祥乐海康张国明卢世良
该项目从1993年～2006年对浙江省的腌渍蔬菜（雪菜、榨菜）和腌渍水产品（咸炝蟹、泥螺、脱脂大黄鱼）等特色腌渍食品的安全生产关键技术进行了长达10多年的研究。发表相关核心论文10多篇，授权发明专利3项，获宁波市地方标准...
关键词：
关键词：安全生产企业
特色腌渍蔬菜食品安全生产及关键技术研究
杨性民刘青梅钱国英叶兴乾郑华章孙金才杨留明杨华
项目从1993年起，对浙江省的特色腌渍蔬菜（雪菜、榨菜）等食品的安全生产关键技术进行了全方位研究与推广，全面提升了我省特色腌渍食品的质量与安全，提高了农产品加工的工业化程度，减少了环境污染。在以下几方面产生了积极意义的成...
关键词：
关键词：安全生产蔬菜食品食品安全
创汇盐渍蔬菜(榨菜雪菜)安全监控技术体系研究
刘青梅杨性民奚李峰杨留明胡景炬郑华章王美英唐安章
一、技术关键、主要技术经济指标，与国内外同类技术的比较和获奖情况　　1、技术关键　　⑴、采用人工接种，微生物发酵技术结合先进生产工艺改造传统腌菜生产工艺。　　⑵、应用数学模型，预测在特定条件下腌菜中亚硝酸盐含量 ，并通过...
关键词：
关键词：安全监控盐渍蔬菜
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