罗日明
- 作品数：9 被引量：20H指数：3
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：广东省科技攻关计划舟山市科技计划项目广州市重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 一种酶法水解富集鱼油中EPA、DHA的方法
- 本发明属富集油脂中特定脂肪酸的技术领域，公开了一种酶法水解富集鱼油中EPA、DHA的方法，包括如下步骤：(1)将鱼油、水和脂肪酶混合，20‑70℃进行水解反应，水解产物酸价为60±15mg/g时停止反应；(2)离心步骤(...
- 王永华刘壮蓝东明杨博 刘萱罗日明李志刚王卫飞
- 文献传递
- 一种无溶剂体系下酶法高效合成β-谷甾醇酯的方法
- 本发明属于β‑谷甾醇酯合成技术领域，公开了一种无溶剂体系下酶法高效合成β‑谷甾醇酯的方法，包括以下步骤：将脂肪酸和β‑谷甾醇混合，加热至β‑谷甾醇溶解；再加入固定化脂肪酶MAS1催化脂肪酸和β‑谷甾醇进行酯化反应，得到β...
- 蓝东明陈可馨王永华杨博王卫飞刘萱罗日明
- 脂肪酶催化合成肉豆蔻酸植物甾醇酯被引量：2
- 2012年
- 考察了在有机介质中不同脂肪酶催化合成肉豆蔻酸植物甾醇酯,选定脂肪酶AYS为催化剂。单因素实验结果表明在正己烷体系中,最优的反应条件为肉豆蔻酸和植物甾醇摩尔比为3∶1,脂肪酶AYS用量为底物总质量的10%,反应温度50℃,反应72h后酯化率可达69.93%。
- 罗日明曾朝喜徐达陈华勇杨博
- 关键词：植物甾醇酶催化植物甾醇酯
- 一种酶法制备植物甾醇酯的方法
- 本发明公开了一种酶法制备植物甾醇酯的方法，包括以下步骤：1)预处理：去除植物油脱臭馏出物原料油中的水分；2)将预处理后的植物油脱臭馏出物原料油加入脂肪酶MAS1突变体进行反应，将原料油中的植物甾醇转化为植物甾醇酯；所述脂...
- 王永华吕雯吴春剑杨博蓝东明王卫飞罗日明
- 文献传递
- 高纯度共轭亚油酸的制备被引量：4
- 2011年
- 以红花籽油为原料,比较了2种高纯度共轭亚油酸(CLA)的制备方法:(1)碱法异构化-尿素包合、(2)皂化-尿素包合-碱法异构化。针对每种方法确定了尿素包合和碱法异构化的最佳工艺条件,并对所得的CLA异构体组成进行了分析。研究表明:按照方法(2)先获得高纯度亚油酸(LA),再对其碱法异构化制备CLA可以得到纯度更高的产品。该方法在最佳反应条件下,制备得到的CLA的纯度为97.22%,收率为32.08%,其中c9t11-CLA含量为45.14%,t10c12-CLA含量为49.12%。
- 徐达陈华勇罗日明王卫飞杨博
- 关键词：共轭亚油酸尿素包合
- 鱿鱼内脏酶解液美拉德反应致香成分GC-MS分析被引量：7
- 2013年
- [目的]充分开发利用鱿鱼加工副产物中的生物活性物质。[方法]采用气相色谱和质谱联用技术对鱿鱼内脏酶解液与还原糖的美拉德反应风味物质进行了分析。[结果]试验总共检测出53种风味化合物,其中烃类5.082%、酮类1.511%、羧酸类5.545%、酯类16.036%、噻吩类28.035%、噻唑类30.749%、其他化合物13.042%。[结论]该方法具有灵敏度高,样品前处理简单、快速的优点,适于分析热反应鱿鱼风味香精的组成。
- 田爱民罗日明周小敏秦乾安杨博马永钧
- 关键词：鱿鱼内脏美拉德反应
- 脂肪酶催化合成植物甾醇酯的研究
- 植物甾醇具有降低血液胆固醇和防治心血管疾病等生理功效。然而因植物甾醇水溶性和脂溶性都非常差，限制了它在食品、医药等领域的应用。将植物甾醇改性成为脂溶性较高的植物甾醇酯则能够拓宽应用范围。目前，植物甾醇酯制备方法主要有化学...
- 罗日明
- 关键词：脂肪酶植物甾醇植物甾醇酯分离纯化
- 文献传递
- 一种酶法制备植物甾醇酯的方法
- 本发明公开了一种酶法制备植物甾醇酯的方法，包括以下步骤：1)预处理：去除植物油脱臭馏出物原料油中的水分；2)将预处理后的植物油脱臭馏出物原料油加入脂肪酶MAS1突变体进行反应，将原料油中的植物甾醇转化为植物甾醇酯；所述脂...
- 王永华吕雯吴春剑杨博蓝东明王卫飞罗日明
- 文献传递
- 响应面优化脂肪酶催化酸解合成共轭亚油酸磷脂被引量：3
- 2012年
- 采用商业化脂肪酶Lipozyme RM IM作为生物催化剂,催化共轭亚油酸(CLA,80%)和大豆磷脂(PC90)酸解反应合成富含CLA的结构磷脂。利用响应面分析方法研究了在正己烷溶剂体系中,底物摩尔比、酶用量、反应温度和反应时间对产物中CLA含量的影响。通过分析验证得到最佳反应条件为:CLA与大豆磷脂的摩尔比6∶1,酶用量30%(以底物总质量计),反应温度48℃,反应时间64 h。在最佳反应条件下,产物中CLA的含量为24.18%。
- 曾朝喜罗日明杨博王永华
- 关键词：响应面法酸解共轭亚油酸
