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王杕

作品数：19 被引量：136H指数：6
供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所更多>>
发文基金：科研院所技术开发研究专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇期刊文章
  • 8篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 3篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 11篇膨化
  • 8篇色素
  • 8篇安全卫生
  • 8篇变温
  • 6篇农产
  • 6篇农产品
  • 6篇果肉
  • 5篇密瓜
  • 5篇哈密瓜
  • 4篇压差
  • 4篇应急
  • 4篇应急管理
  • 4篇农产品质量
  • 3篇农产品质量安...
  • 3篇膨化干燥
  • 3篇变温压差
  • 3篇变温压差膨化
  • 3篇变温压差膨化...
  • 3篇产品质量安全
  • 2篇应急管理体系

机构

  • 14篇中国农业科学...
  • 4篇沈阳农业大学
  • 4篇中国农业科学...
  • 1篇辽宁大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇沈阳产品质量...

作者

  • 19篇王杕
  • 11篇毕金峰
  • 9篇张波
  • 9篇魏益民
  • 8篇马立霞
  • 3篇陈松
  • 3篇钱永忠
  • 2篇孟宪军
  • 1篇郑凤娥
  • 1篇王琳
  • 1篇秦宁
  • 1篇李新华
  • 1篇于济洋
  • 1篇张明
  • 1篇张慧媛

传媒

  • 3篇食品科学
  • 1篇中国农村科技
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇世界农业
  • 1篇核农学报
  • 1篇现代农业科技
  • 1篇农产品质量与...

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 3篇2014
  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 3篇2010
  • 1篇2009
  • 2篇2008
  • 5篇2007
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种膨化柑橘及其制备方法
本发明公开了一种膨化柑橘及其制备方法。该制备膨化柑橘的方法，是将柑橘果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为70℃～100℃，将压强升为0.2－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度...
毕金峰魏益民马立霞王杕张波
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1-0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；...
毕金峰魏益民马立霞王杕张波
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；...
毕金峰魏益民马立霞王杕张波
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我国农产品质量安全应急管理研究
改革开放以来，我国农产品质量安全情况得到了显著的改善。但是长期以农产品供给数量为主导的产业体系，对农产品质量安全关注远远不够，近些年来发生的―三氯氰胺事件‖、―多宝鱼事件‖、―毒生姜事件‖等农产品质量安全突发事件不仅直接...
王杕
关键词：农产品应急管理
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集结全国农产品加工科研力量 吹响农产品加工科技创新号角——2012年全国农产品加工院所长座谈会在济南召开
2012年
2012年6月29日,全国农产品加工院所长座谈会在山东省济南市召开。农业部农产品加工局欧阳海洪副局长、杨泽钊处长、姜倩调研员、中国农业科学院农产品加工研究所戴小枫所长等出席座谈会,来自全国31个省、市、自治区的农产品加工科研院所的30余位院所长参加了座谈会。
王杕
关键词：农产品加工
一种膨化桃及其制备方法
本发明公开了一种膨化桃及其制备方法。该制备膨化桃的方法，是将桃果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先在温度为85℃～115℃，压强为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至70－9...
毕金峰魏益民马立霞王杕张波
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一种膨化菠萝及其制备方法
本发明公开了一种膨化菠萝及其制备方法。该制备膨化菠萝的方法，是将菠萝果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先在温度为90℃～110℃，压强为0.1－0.3MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至7...
毕金峰魏益民马立霞王杕张波
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哈密瓜变温压差膨化干燥工艺研究被引量：19
2007年
采用变温压差膨化干燥技术,探讨预干燥后水分含量、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间和压力差等因素对哈密瓜脆片产品的水分含量、脆度、膨化度和色泽的影响。研究结果表明,预干燥后原料含水量、膨化温度、抽空时间对哈密瓜膨化产品质量影响较大;哈密瓜膨化的合适含水量在30.14%左右;较适的膨化温度为90℃、抽空温度为80℃;抽空时间为120min较为合适;停滞时间、压力差处理在一定范围内差异不显著,实验确定停滞时间和压力差分别为5min、0.2MPa。
孟宪军王杕毕金峰
关键词：哈密瓜变温压差膨化干燥影响因素
一种膨化柑橘及其制备方法
本发明公开了一种膨化柑橘及其制备方法。该制备膨化柑橘的方法，是将柑橘果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为70℃～100℃，将压强升为0.2-0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度...
毕金峰魏益民马立霞王杕张波
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一种膨化菠萝及其制备方法
本发明公开了一种膨化菠萝及其制备方法。该制备膨化菠萝的方法，是将菠萝果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先在温度为90℃～110℃，压强为0.1-0.3MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至7...
毕金峰魏益民马立霞王杕张波
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