公共文化服务平台

共 1 条记录，以下是 1-1

全选清除导出

排序方式：

外切异麦芽三糖水解酶的产酶条件及酶学性质被引量：2: 2010年; 从土壤中筛选出1株产外切型异麦芽三糖水解酶的黄绿青霉,可特异性地水解右旋糖酐只产生异麦芽三糖。该菌株产酶最优条件为:培养液中淀粉、葡聚糖、NH4Cl、酵母膏的质量分数分别为1%、1%、0.1%、0.1%,pH 6.0,接种量1%,装液量50 mL/250 mL,转速120 r/min。25℃培养13 d酶活达到176.80 U/mL。酶的最适作用温度为55℃,在50℃半衰期为3 h,最适作用pH为6.5,在pH 4.0～pH 6.5范围内稳定;金属离子K+、Ba2+显著促进酶活,Ca2+、Fe2+强烈抑制酶活;150 mmol/L NaCl所产生的离子强度促进酶活。; 岳晓婧戴玲夏强汪晶晶; 关键词：青霉菌酶学性质

全选清除导出

共1页<1>

汪晶晶