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李海

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：昆明学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇养颜
  • 1篇药材
  • 1篇职业教育
  • 1篇食品
  • 1篇农村职业教育
  • 1篇泡菜
  • 1篇中药
  • 1篇中药材
  • 1篇教育
  • 1篇发酵
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品

机构

  • 2篇昆明学院
  • 1篇云南农业大学

作者

  • 2篇付晏昆
  • 2篇李海
  • 1篇杨振生
  • 1篇赵凤

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇云南农业

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
发展农村职业教育的思考
2010年
通过分析农村对职业教育需求、农村职业教育现状及形成其严峻现状的原因,提出了办好农村职业教育的对策和建议,特别是对职业技术学校如何服务"三农"作了认真思考。
李海付晏昆
关键词：农村职业教育
什锦养颜泡菜的加工工艺研究
2011年
随着人们生活水平日益提高,人们对各类保健食品的需求越来越大,因此研发具有时代特征的新型药膳保健食品顺应世界食品新潮流。研究把中医理论和现代食品发酵学理论结合起来,以白萝卜、胡萝卜、莴笋和红辣椒为原料,并以适当的比例混合,添加具有养颜功效的中药材枸杞、党参、桂圆、甘草和黄芪,采用正交优化试验。得出最佳的加工工艺条件为:药材量8%、盐浓度4%、糖浓度3%、发酵温度30℃、发酵时间7d。根据此条件可开发出具有养颜抗衰老功效的新型保健食品。
付晏昆李海赵凤杨振生
关键词：中药材泡菜发酵保健食品
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共1页<1>
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