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房广建

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：吉林省科委资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白粉
  • 1篇党参
  • 1篇低分子
  • 1篇低分子量
  • 1篇低盐
  • 1篇玉米蛋白
  • 1篇玉米蛋白粉
  • 1篇玉米加工
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇生理活性
  • 1篇微生物细胞
  • 1篇轮叶党参
  • 1篇活性
  • 1篇分离纯化
  • 1篇分子量
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇吉林农业大学
  • 1篇长春市朝阳区...

作者

  • 2篇房广建
  • 1篇林柯
  • 1篇王丽
  • 1篇都凤华
  • 1篇文连奎
  • 1篇王志同

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
轮叶党参低盐系列制品的研制被引量：2
2006年
对轮叶党参低盐制品进行了研究,根据影响制品质量的主要因素,进行了正交试验设计,从中筛选出3种不同风味产品的最佳配方。
都凤华房广建王志同林柯文连奎王丽
关键词：轮叶党参正交试验
低分子量玉米功能肽的分离纯化及其生理活性的研究
活性氧是微生物细胞在正常代谢过程中产生的一类化学性质极其活泼的基团分子，主要包括超氧自由基(O2)、过氧化氢(H2O2)和羟基自由基(OH·)。自由基是游离存在的、带有不成对电子的分子、原子或离子，其化学性质很活泼。在生...
房广建
关键词：微生物细胞分离纯化生理活性玉米加工玉米蛋白粉
文献传递
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